必勝客這個時間其實很多菜品還是現做的，有些則是半成品。
不像到後面……幾乎全成了半成品的預製菜形式。
而這家西餐廳雖然不怎麼靠譜，但兩者終究不在同一層次上，完全沒可比性。
「吃飽了吧？吃飽咱們就到外面散散步消食，順便考察點東西。」蕭楚生摸了摸笨蛋美女的臉，真絲滑。
其實他下意識想摸這傢伙那帶著油光的嘴唇，每次看到她那兩瓣泛著光的唇瓣都想親一口。
大概……這就是笨蛋美女身上最性感的地方吧？
只是考慮到這是在外面大庭廣眾面前，他才及時改變了方向。
到了外面。
「考察？你要考察什麼？」林詩有些奇怪。
「開店啊。」蕭楚生理所當然地說道。
「啊？」
很快，林詩就明白了。
原來是那家自助性質的燒烤店，蕭楚生打算將第一家就開到西湖這裡。
當下還是夏季，流動的地攤經濟才是主流，這種店面里的燒烤其實不占什麼優勢。
而便宜管飽的自助性質嘛……又會對他的地攤生意有所影響。
於是經過一番思考後，影響最小的地方，在杭城無疑就是西湖這裡了。
畢竟屬於旅遊景點，客流量又夠多。
來這邊消費的，基本一頓飯吃個幾十幾百大有人在，畢竟……
就連西湖醋魚每天都有不少人他不信邪上趕著去吃！
只能說京城的豆汁和西湖的醋魚，這兩個禍害沒從人間消失，在座的各位都有責任。
經過簡單的逛大街，蕭楚生基本確定，在西湖這邊開一家用來測試的店面，完全沒問題。
於是接下來他打算畫一張裝修設計圖，到時候嚴格去照著圖裝修。
「感覺能把咱們的奶茶店也在這裡開一家。」蕭楚生打量周圍後說道。
然後他想了想，又想到了一個絕妙的主意。
「可以在自助餐里加一個奶茶自助，順便還能推廣一下咱們的奶茶。」蕭楚生沖林詩小聲安排道。
林詩聽得腦瓜子都嗡嗡的：「還有這種操作？」
「那肯定啊，不然奶茶店開起來，初始的客流量哪裡來？總不能全靠路人和找托吧？」
「還能找托？！」林詩更是一臉難以置信的表情：「不是……奶茶而已，還有必要找托？」
這是07年的林詩還理解不了的，畢竟現如今時代的奶茶……它本質上與沖泡奶茶其實沒太大區別。
這個市場還未真正被資本挖掘，自然不知道其恐怖的潛力。
後面幾年新中式茶飲的興起所帶來的，不僅僅是可怕的市場。
而是……各個行業都想從中分一杯羹。
與各種IP的聯名，聯動，還有電視劇，電影等的宣傳。
甚至……就連杜蕾斯都有過和喜茶的聯名，那句GG詞：「今夜，一滴都不許剩。」
簡直離譜……
當然，大量的聯名，自然也就帶動了黃牛的發展。
連黃牛都有了，那有托排隊，還算個事嗎？
當然，讓現在的林詩去思考這種抽象的東西，也是難為她了。
哪怕她智商再高，也架不住這世界就是如此瘋狂和抽象。
隨便進了幾家店問了問，基本得到的答案也跟蕭楚生所猜測的差不多。
「果然，這邊很多店鋪都想轉租或者出租。」
林詩則是不能理解：「這又是為什麼啊？我總覺得，這些商家好像都在試圖逃離。」
「不用覺得，他們就是在試圖逃離。」蕭楚生解釋道。
「所以為什麼？」
「因為不賺錢。」蕭楚生解釋道：「杭城這地方……你也看到了，消費高的一逼，自然帶動商鋪的租金什麼的都不會便宜。
但現在這年頭人均工資多少，你心裡有數吧？」
「這……」
林詩不得不承認，確實如此。
「只能說，杭城是個比較奇怪的地方，目前也沒什麼工業性強的發展，就業崗位多數是服務業，主要依託於旅遊業。」蕭楚生無奈說道。
而改變這個現狀的，其實是阿里電子商務的崛起。
可……07年的阿里是個什麼水平……其實也只是在蟄伏著。
網購平台真正大展拳腳，是在打通了銀聯網絡支付後，說直白點，就是把手機支付都得連著U盾那逼玩意這個傻缺操作解決後。
只能說……眼下的杭城很難，尤其風雨欲來，金融危機席捲全球。
旅遊業或多或少也會受到一些波及，那時候杭城的商鋪價格經過了短暫的跳水。
可以說反倒帶動了杭城的經濟有過一段時間的回暖，就挺有意思。
「那……咱們的店開到這裡，真的沒問題嗎？」林詩終於問到了重點。
蕭楚生搖搖頭，指著這裡的這些門店問林詩：「你覺得這些餐飲店，為什麼干不下去？」
林詩搖搖頭。
「因為兩個字，『難吃』！」
蕭楚生說得振振有詞，把林詩整得哭笑不得：「你都沒去吃，就知道啊？」
「……」
這話還真讓蕭楚生不知道怎麼接話，但事實就是如此。
實際上，餐飲業大部分倒閉，都是因為兩點，難吃，或者……太貴！
再或者，又貴又難吃。
當然，豆汁這東西除外！這東西屬於逆常識了。
全是奔著嘗一下它到底有多難吃去的，屬實是割完全國人民韭菜了……
「所以咱們把店開這裡，就一定不會虧？」林詩再次靈魂發問。
蕭楚生白了她一眼：「做生意哪有一定不會虧的？不過概率高低問題罷了。
我只能說……咱們那種形式和價格，虧的可能性微乎其微。」
林詩抵著下巴想了想，炸物和奶茶的價格，確實比起杭城多數時候的物價，反倒顯得沒那麼誇張……
就算從流動餐車轉成店面，成本也不會增加太多。
商鋪的租價如果計算進去……可能會增加，但也能被客流量給抹平。
只是，想比流動餐車賺，很難！
因為一天能接待的客流量擺在那裡，所以成本還是增加了。
聽完了林詩的分析，蕭楚生哭笑不得：「咋的，你還想靠地攤吃一輩子啊？小攤上有一種固有印象，這是限制咱們發展的一道枷鎖，明白嗎？」
「固有印象？」
「對，不乾淨，這就是固有印象，無論如何都克服不了。」