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第211章 村裡的第一台電視機

2026-01-10 22:43:57 作者: 做只候鳥

  三層小樓敞亮的廚房裡,瀰漫著令人垂涎的複合香氣。安家的條件,在寨子村絕對是頭一份兒。

  寬敞的水泥灶台擦得鋥亮,大鐵鍋、雙耳鋁鍋還有嶄新的暖水瓶有序擺放。

  這在現在這個年代已經是非常體面的家當了。

  案板上,安母的刀工看得人眼花繚亂。

  一塊上好的五花肉。

  只見刀光輕閃,肉皮被仔細刮淨,肥瘦相間的部分被安母精準的分割。

  肥膘部分被切成骰子大小的塊,預備做肥而不膩、入口即化的紅燒肉。

  瘦的部分則被片成薄薄的肉片,碼放得整整齊齊,這是用來炒蒜苗還有用來做水煮肉片的底子。

  旁邊的盆里,一隻褪了毛、收拾得乾乾淨淨的肥母雞正等著下鍋。

  安母打算用來吊一鍋金黃濃郁、飄著油珠的老母雞湯給兒媳婦好好補補。

  安母一邊指揮安紅英揉面要手光、盆光、面光,一邊親自處理著最精細的活計。

  她拿出一個粗瓷大碗,磕開幾個金燦燦的土雞蛋。

  蛋液在碗裡打著旋兒,筷子敲擊碗沿發出清脆又富有節奏的「噠噠」聲,手腕靈巧地攪動,蛋液迅速被打成均勻細密的蛋液泡泡。

  鍋里熱油微微冒煙,蛋液傾瀉而下,「滋啦」一聲,香氣猛地炸開。

  安母手腕輕抖,鍋鏟翻飛,一張蓬鬆金黃、邊緣微焦的雞蛋餅瞬間成型,被利落地盛出,準備切絲點綴涼菜或做湯。

  最顯功力的還是那鍋灶上的功夫。

  大鐵鍋里燉著紅燒肉,安母不用醬油。

  而是用自製的糖色和老抽上色。

  她抓了一小把冰糖粒丟進熱油里,小火慢熬,糖粒融化、起泡、顏色由淺黃變深紅。

  就在即將焦糊的臨界點,她眼疾手快地倒入一小碗熱水。

  「刺啦!」

  一股帶著焦糖甜香的蒸汽騰起,深紅透亮的糖色就成了。

  安母倒入焯過水的肉塊,翻炒上色,加入蔥姜蒜、八角、桂皮,再倒入滾燙的開水沒過肉塊。

  蓋上厚重的木鍋蓋,只留一絲縫隙,小火慢煨。

  那香氣,霸道地鑽進每個人的鼻子。

  「奶奶!我餓了!」

  全全都顧不上玩了,跑到安母跟前變成了小尾巴。

  旁邊的另一口鍋里,是清澈的雞湯,已經燉煮了快兩個小時。

  安母揭開鍋蓋看了看,用勺子撇去最後一點浮沫,湯色已如琥珀般澄亮,濃郁的鮮香撲面而來。

  

  她滿意地點點頭,丟進一把泡發好的干香菇和幾顆紅棗,蓋上蓋子繼續讓它咕嘟。

  這湯,是今晚團圓飯的靈魂。

  用來煮白菜豆腐粉絲湯,或者直接撒點蔥花鹽巴,都美味至極。

  院子裡,四小隻圍著大丫二丫,嘰嘰喳喳地分著糖塊。

  「素素,我出去一趟。」

  安青山神神秘秘的說道。

  林素素知道他要幹什麼去,便點點頭。

  「早去早回,弄不到就算了,早點回家咱們一起過節!」

  「好!」

  安青山伸手輕輕撫摸了媳婦兒的肚子,這才推著三輪車出門。

  直到傍晚。

  安紅英正跟著母親的節奏,將揉得光滑的麵團蓋上濕布醒著,準備著手包月餅。

  廚房裡的香氣愈發濃郁,紅燒肉在鍋里咕嘟著幸福的泡泡,雞湯的鮮香也絲絲縷縷地往外鑽。

  院子裡,孩子們含著糖塊,繞著新起的樓房追逐笑鬧,林素素在一旁含笑看著,時不時叮囑一句「慢點兒跑」。

  就在這時,院門外傳來一陣不同尋常的動靜。

  自行車的剎車聲,還夾雜著一些刻意壓低卻又壓不住的驚嘆議論。

  「喲!青山這是弄了個啥回來?」

  「我的老天爺…這,這不會是那個吧?」

  「看著像!城裡幹部家才有的稀罕物!」


  安紅英和安母都停下了手裡的活計,疑惑地對視一眼。林素素也站起身,激動地朝院門張望。

  只見安青山的身影出現在門口,他額頭上那點麵粉還在,神情卻比出門時多了幾分不易察覺的意氣風發。

  最引人注目的是他身後。

  安青山小心翼翼地把三輪車推進門,車上穩穩地放著一個方方正正、用厚實紙箱裝著的大物件!

  紙箱上赫然印著幾個醒目的紅字。

  「滬市牌」電視機!

  旁邊還有一行小字:14英寸黑白電視機。

  整個院子,連同廚房,瞬間安靜了那麼一秒鐘。

  連追逐打鬧的孩子們都停了下來,全全張大了嘴巴,糖塊差點掉出來。

  「青…青山?你這是…」

  安母最先反應過來,聲音帶著難以置信的顫抖,手裡的鍋鏟都忘了放下。

  她知道兒子現在能賺錢,家裡條件在村里是拔尖的,可買電視機?

  這念頭她連想都沒敢想過!

  這得花多少錢?

  五百塊都不止吧?

  這簡直是…簡直是天大的事兒!

  林素素捂著嘴,眼睛瞪得溜圓,隨即巨大的驚喜湧上心頭。

  「青山!你…你真買回來了?!」

  她快步迎上去,語氣里充滿了激動。

  這事他們兩口子之前是商量過的,只是沒想到安青山真就給買著了!

  這年頭,電視機絕對是緊俏商品,沒點門路和錢,想都別想。

  「嗯,買到了。」

  安青山動作依舊沉穩,臉上沒什麼特別的表情。

  就像是出門買了棵白菜一樣淡定。

  他彎腰,開始和聞訊趕來的鄰居一起,小心翼翼地把那個沉重的紙箱子從車斗里卸下來。

  「青山哥!你太牛了!」

  「安家這是真發達了!」

  「咱寨子村頭一份兒啊!」

  幾個跟來看熱鬧的半大小伙子興奮地嚷嚷著,臉上全是羨慕。

  安母這才徹底回神,趕緊放下鍋鏟,在圍裙上用力擦了擦手,又驚又喜又帶著點心疼錢的意思。

  「你這孩子!這麼大的事,也不提前跟家裡細說!這…這得多少錢啊?票哪弄來的?」

  她圍著那大紙箱轉,想摸摸又不太敢,仿佛那是個金疙瘩。

  安青山已經把箱子穩穩放在一樓堂屋門口,直起身,拍了拍手上的灰,語氣還是那麼平平淡淡。

  「錢攢夠了,正好托縣裡朋友弄到了票,就買了。」

  他說的輕描淡寫,仿佛買的不是全村第一台電視機。

  電視機票是王建國給搞到的。

  「素素說,以後孩子們學知識,看新聞,能用上。」

  他補充了一句,算是解釋了買電視的初衷,目光落在自家幾個孩子身上,帶著一絲不易察覺的溫和。

  這話一出,安母的心疼頓時被巨大的驕傲和喜悅沖淡了。

  是啊,給孩子們學知識用的!

  這錢花的值!

  她臉上笑開了花,連聲說道。

  「好好好!買得好!買得好!」

  大丫二丫怯生生地擠在人群後面,看著那個神秘的、讓所有大人都激動不已的大箱子,眼睛亮晶晶的,充滿了好奇。

  大丫緊緊拉著妹妹的手,小聲問。

  「娘,那是啥呀?」

  安紅英站在廚房門口,看著眼前這熱鬧非凡、卻又與她隔著一層無形膜的場景,心中五味雜陳。

  她下意識地挺直了有些僵硬的脊背,臉上努力維持著平靜的笑容,附和著安母的話。

  「是啊,青山真有本事。以後孩子們有福了。」

  她的聲音不高,很快淹沒在鄰居們七嘴八舌的驚嘆和詢問里。

  安青山似乎沒聽見姐姐的話,或者聽見了也沒在意。

  他正指揮著鄰居幫忙把電視機箱子抬進堂屋,準備拆箱安裝。

  林素素則忙著招呼興奮的孩子們別靠太近,又張羅著給幫忙的鄰居抓瓜子倒水,臉上洋溢著女主人的光彩和自豪。


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