第548章 埼玉帶來的食材
深海王的事件很快便有了結果,在埼玉趕到J市之後,只用了一拳就了結了它。
英雄協會總部里,西奇看著傳回的畫面沉默了很久。
回想著之前江炎說的埼玉比我強」,西奇倒是有些認可。
然而麻煩的是輿論。
兩名S級英雄先後敗在深海王手裡,很多民眾對此都感到不滿。
這種時候,如果宣傳解決深海王的只是個名不見經傳的C級新人,民眾不會信,也不會接受。
最終協會高層商議後,將大部分功勞歸於性感囚犯與傑諾斯以及幾名參戰的A級英雄,定性為眾人合力拖垮深海王,最後由新人埼玉撿漏」。
公告發出去後,輿論果然平穩了不少。
至於埼玉本人,英雄等級從C級來到了C級第1位,並給予了晉升B級的資格。
在經過面試後,埼玉正式成為了B級英雄。
埼玉雖然對此不是很在意。
回到家中後,隨意地將通知書扔在了桌上。
隨後開始思考接下來吃什麼。
「能夠升到B級,也算件值得慶祝的事吧!」
埼玉突然嘀咕了一句。
隨即拎起一個袋子,鎖上門,朝著江炎他們的別墅走去。
此時江炎整一臉悠閒的躺在別墅的院子內,曬著太陽。
埼玉走進了別墅的院子內,看著江炎說道。
「江炎!我現在已經是B級英雄了,要不要慶祝一下。」
「正好我這次搞到塊很高級的肉!」
說著埼玉舉起手裡的袋子晃了晃。
「是嗎?」
江炎坐了起來,接過袋子,伸手把裡面的肉取了出來。
肉呈現出深邃的緋紅色,肌理細密緊實,脂肪含量極低,表面泛著淡淡的水光,湊近還能聞到一絲海洋生物的咸鮮氣息。
「是海中的魚類怪人肉吧。」
「品質不錯,確實是一塊好肉。」
江炎滿意的點了點頭。
雖然是魚肉,但肉質更類似牛肉。
「啊————嗯,差不多吧。」
埼玉撓了撓頭。
「行,那今天就用它做主菜,給你慶祝一下升到B級。」
江炎乾脆地說道,拎著肉就準備去廚房。
剛走兩步,江炎忽然停下,回頭看了看埼玉身後,有些好奇地問。
「傑諾斯呢?平時不都跟著你嗎?」
「哦,他啊。」
埼玉有點無奈地回答道。
「之前被深海王打得挺慘,身體都被腐蝕了,現在回那個什麼博士修理去了。」
「這樣啊。」
江炎點了點頭。
「那他這次可吃不到了。」
說完,江炎轉身進了廚房。
把魚肉放在案板上,先用清水反覆沖洗掉表面的血水和雜質,然後放入盛了冷水的盆中浸泡。
冷水慢慢滲進肉質里,逼出裡面殘留的瘀血,盆里的水漸漸變成了淡淡的粉紅色。
泡了約莫二十分鐘,江炎把魚肉撈出來,吸乾表面水分,接著將整塊肉分成了兩半。
這次他準備做兩道料理。
廚刀起落,將其中一半的魚肉切成兩厘米見方的方塊,每一塊都大小均勻。
切好的魚肉冷水下鍋,放入拍碎的姜塊、打成結的香蔥,再倒入少許料酒去腥。
大火燒開,用勺子仔細地撇掉浮沫,又轉小火煮了三分鐘,讓魚塊定型,內里斷生。
焯好的魚塊撈出來,用溫水衝掉表面的浮沫,瀝乾水分,放在一旁備用。
隨後使魔鍋架在灶上,鍋里自動浮現出海王類油脂。
等到油溫微熱,放入幾塊冰糖,小火慢慢熬化。
冰糖漸漸融化,從透明變成淺黃,再變成深琥珀色,並泛起細密的泡沫。
倒入一勺豆瓣醬,快速攪拌均勻。
濃郁的醬香混著糖色的焦甜,一下子就飄滿了整個廚房。
這時江炎將焯好的魚塊下鍋。
拿起鍋鏟,快速翻炒起來。
等到每一塊魚肉都均勻地裹上了紅亮的醬汁,表皮微微收緊,下入切好的洋蔥塊、薑片,再倒入生抽、少許老抽調色,撒上白胡椒粉。
翻炒均勻後,拿出幾個啤酒椰果,打開後將裡面的啤酒倒了進去。
金黃的啤酒沒過魚塊,麥芽的香氣混著醬香散開。
大火燒開後,轉成最小的火,蓋上鍋蓋,慢慢燉煮。
趁著燉煮的時間,江炎拿過另外半塊魚肉。
隨後對其施展出冰霜魔法。
寒氣快速地將魚肉溫度降到零下二度,肉質微微凝結,鎖住所有汁水,同時又不會破壞細胞的口感。
等到魚肉冰透,江炎拿起廚刀,刀身傾斜,手腕發力,片出一片片薄厚均勻的魚片。
每一片都幾乎透光,呈現出半透明的緋紅色。
接著取出碎冰,鋪在盤子底部,再墊上一層新鮮的紫蘇葉。
隨後將切好的魚片一片片碼在紫蘇葉上,從外到內層層疊疊,擺成一朵盛開的花的形狀。
旁邊再配上一小碟調和了山葵泥的醬油。
冰瑩的碎冰襯著緋紅的魚片,冒著絲絲縷縷的涼氣,光是看著就讓人覺得清爽。
「刺身好了,可以先吃著。」
江炎端著盤子走出廚房,將冰凍魚肉片放到餐桌上。
頓時埼玉和神樂她們圍了過來。
「一起嘗嘗看吧,味道應該很不錯。」
說著江炎快速坐下,拿起筷子,夾起幾片魚片,在山葵醬油里輕輕蘸了一下,送入口中。
冰涼的魚片剛碰到舌尖,就帶來一陣清爽的涼意。
魚肉則緊實有嚼勁,隨著咀嚼,鮮甜的味道不斷地擴散開來。
同時山葵的辛辣順著鼻腔往上沖,卻不沖頭,恰到好處地激發出魚肉深層的甜味,醬油的咸鮮則襯著魚肉的甘美。
冰涼與辛辣交織在一起,口感層次豐富。
旁邊,埼玉自然也不客氣,筷子夾得飛快,一片接一片往嘴裡送,很快嘴裡就塞得滿滿的。
一大盤刺身沒一會兒功夫就見了底。
而隨著最後一片魚片被夾走,廚房內飄來了更濃郁的香氣。
紅燒魚肉燉好了。
江炎起身回到廚房,掀開鍋蓋。
「咕嘟咕嘟」
鍋里的湯汁還在微微沸騰,已經收得濃稠了,紅亮油潤,裹著每一塊魚肉。
洋蔥已經燉得軟爛,融入了湯汁里。
江炎關了火,用勺子輕輕翻動魚塊。
魚肉燉得酥爛,卻又保持著完整的形狀,不會一碰就散。
醬汁均勻地掛在魚肉上,泛著誘人的油光。
端著鍋來到外面,此時須佐已經為眾人盛好了天然米蒸的米飯。
江炎拿起湯勺,舀起一大勺連肉帶汁的紅燒魚肉,直接澆在白米飯上。
紅亮的湯汁順著米飯的縫隙往下滲,把雪白的米飯染成了誘人的紅褐色,油光發亮。
「紅燒魚肉蓋飯,嘗嘗看吧。」
埼玉早就等不及了,立刻端過來一碗,用筷子夾起一些米飯,連同上面的魚肉一起送進嘴裡。
魚肉酥爛得幾乎不用嚼。
濃稠的湯汁中融入了濃郁的醬香、魚肉的鮮甜、啤酒帶來的麥芽香,還有洋蔥燉出來的清甜。
而米飯則吸飽了湯汁,粒粒都裹著醇厚的味道,軟糯又入味,還帶著一點點回甜。
「這個真不錯呢!」
埼玉眼睛都亮了,大口大口地往嘴裡扒飯。
紅燒魚肉配米飯,感覺更對他的胃口,香得連舌頭都想吞下去。
一碗吃完,埼玉立刻又去盛第二碗,然後是第三碗。
每一碗都澆上滿滿的湯汁和紅燒魚肉,吃得酣暢淋漓。
直到第三碗見底,埼玉才摸著圓滾滾的肚子,靠在椅背上,滿足地長舒了一口氣。
「呼————太好吃了。」
旁邊,江炎五人同樣吃得很是滿意。
最終所有的紅燒魚肉連同米飯全都被吃得一乾二淨。
休息了一會後,埼玉拍拍肚子站了起來。
「那我就先回去了,家裡還有點衣服沒洗。」
「不多坐會兒?」
「不了不了,下次有好食材我再過來。」
埼玉擺了擺手,很快便離開了別墅。
而江炎看了看窗外的天色,還早。
站起身,伸了個懶腰。
「歇得差不多了,出去活動活動吧!」
隨即五人前往了野外,開始尋找怪人食材。