陳再廣聽完大哥陳再光的話，若有所思地點了點頭，端起茶杯抿了一口，眉頭卻依舊微皺著，「三十萬倒是能談下來，但那些大爺們的脾氣，我是真怕了，要是請不走，留著就是個禍害。」
「三哥，你要真的把國營飯店給盤下來了，到時就是他們得怕你了，」陳東笑呵呵的道，「你是老闆，他們的工作關係都轉到你這了，接手之後，先別急著開業，把所有人召集起來，明確告訴他們，現在的規矩是『能者上，庸者下』。」
「願意留下的，必須經過重新培訓，考核不合格的直接辭退，要是有人敢仗著老資格鬧事，直接按合同辦事，你手裡握著的是真金白銀，他們以後得靠著你的工資過活。」
陳再廣聞言，遲疑的問陳東，「阿東，這真的可以嗎？我主要是怕接手了飯店這些職工的工作關係後，不好辭退，不是說不能隨便辭退職工的嗎？」
「他們原先的工作關係是在區工商局，屬於是有編制的，工商局自然是不好辭退他們，但你要真的盤下來了，區工商局要麼就是讓你把飯店掛靠在『啃得雞』公司，要麼就是讓你重新註冊一家餐飲公司，把職工的工作關係，給轉移過去，」陳再光給老三解惑道。
「一旦轉移過去了，他們就不屬於編制內員工了，到時你是按合同正規辭退他們，區里也不會有人出來說閒話的，態度和能力不行，還想讓飯店把他們真當大爺給供者不成。」
陳再廣點了點頭，經過大哥陳再光這麼一說，他總算是明白了，陳東也跟著說道，「三哥，其實你這三十萬，真正買的就是飯店這三百多平的地，等你手頭上寬裕些了，弟弟我給你的建議就是，請五哥公司的設計師，幫你重新設計一份酒店圖紙，把舊樓推了重新蓋。」
「阿東這話說得對，」陳再光笑著補充道，「國營飯店那塊地，位置絕佳，你接手後只要把服務和菜品提上去，以後絕對是南山區的一塊金字招牌，將來舊樓這麼一推，蓋上新的，三十萬買那塊地，你小子是占了大便宜了。」
已經洗好碗的林瑞卿，端著盤水果就走了進來，放下後她也沒急著走，就找了張凳子坐在那，聽她男人跟叔伯們的講話，等到聽大伯陳再光和東叔說自己男人三十萬買國營飯店那塊地，占大便宜了後。
林瑞卿原本還覺著不值的心，一下子就動搖了，林瑞卿現在是只要陳東說能做的生意，她就認定一定能成。
超市的時候，她錯過了入股的機會，後來自己男人的『啃得雞』，也是陳東說能成，還真就連鎖店開遍整個鮀城，現在她也算是過上了其他幾個妯娌的『富太太』生活了。
林瑞卿那天聽小叔子陳再興來家，談及國營飯店的事，等陳再興走後，夫妻倆在房裡夜談，林瑞卿就極力的反對陳再廣去盤飯店。
在林瑞卿心裡，丈夫現在唯一專心要搞的事業，就是經營好能下金雞蛋的『啃得雞』連鎖快餐店，至於什麼國營飯店，什麼狗屁廚師夢想，那都不重要。
但陳再廣內心其實更想開一家真正的中餐飯店，他是正經廚師出身，是有師承的國家三級廚師，不是路邊蒼蠅館子的那些二道炒菜師傅。
他師父葉大丘在六十年代就已經是國家潮鮀菜系特二級廚師，七十年代末退休的時候，給的是特一級廚師的待遇，後來返聘過一次，但他師父年事已高，幹了一年多，就又請辭走人回家帶重孫去了。
陳再廣開『啃得雞』的時候，去過師父葉大丘家，被師父給好一頓數落，說他辛辛苦苦教授潮鮀菜廚藝給你，你就給我整這玩意出來，他孫子都能整出來的玩意，你陳再廣還敢開店賣。
丟人！
陳再廣跟他師父葉大丘保證過，以後賺錢了，他一定開一家真正的中餐飯店，發揚光大師父傳授的廚藝，陳再興那晚來說過之後，陳再廣就心癢難耐，無奈林瑞卿『舊病復發』，就是不肯讓他去盤下來。
加上區工商局把他陳再廣當肥豬來宰，開口就是五十萬，著實把陳再廣從開飯店的美夢中給一頭澆醒。
但現在有陳東和大哥陳再光的這一番話，不僅陳再廣信心更足，就連林瑞卿都態度大變，只聽林瑞卿道，「再廣，既然大伯和東叔都這麼說了，那就把飯店給盤下來，你繼續專心去經營好『啃得雞』那邊，飯店我來管。」
「你？行不行啊你，」陳再廣詫異的看了一眼妻子，林瑞卿不屑的道，「不就是管人嗎，這有什麼難的，我保證把那些人給你收拾的服服帖帖的。」
「三姆，算了，生意上的事，還是讓男人去管，咱們就別亂插手了，」馬嬌在旁開口勸起林瑞卿來。
「是啊弟妹，咱們文化程度不高，就別幫倒忙了，」二嫂顧瑛也開口說道。
大嫂曾霞倒是沒說什麼，本身她就跟張宜還有小姑子陳蓮香一道管理著『天使』公司，她並不反對妯娌們出來跟她一樣經手生意。
顧瑛和馬嬌都是傳統的農村婦女，都是那套男主外女主內的思維，認為女人就是在家相夫教子，打理好家務就行，沒必要出去管男人生意上的事。
吳芳茹一直跟林瑞卿就不對付，站在一旁嗤笑一聲道，「哎呦三姆，你是看大姆還有大姑她們，跟著弟妹一道管理公司，以為很容易，覺著自己也行了？你當是養雞養豬呢，還收拾的服服帖帖的。」
張宜被吳芳茹這陰陽怪氣的話給逗笑了，低頭裝作逗弄小慧儀起來，一直在邊上聽著孫輩們談話的魏淑芬老太太，這個時候反倒開口支持起林瑞卿來，「就讓再廣家的去管，生意畢竟還得是自己人幫著照看，才能省心。」
黃蘭芝原本還想說出的話，被自己婆婆魏淑芬這麼一說，也憋了回去，三兒媳婦是個厲害性子，她想出來管，那就讓她管吧。
不知從何時起，黃蘭芝也覺著三十萬對於陳家來說，不算是大錢了，覺著要是虧了，就當是給老三媳婦一個教訓。
吃一塹長一智，跌一次跟頭，才能知道生意是不好做的。