」哥哥，賈張氏的嘔吐和放屁太臭了，淮茹姐姐說，她放屁，沒有半個小時，家裡的臭味放不出去，沒辦法在家裡待。
嘔吐也好臭，在過穿堂的時候就能聞到，她這是什麼病？哥哥知道嗎？"何雨水在家裡還捂著小鼻子。
"我是一個廚子，不是醫生，又不是無所不知的人，她得的是什麼病？我也不清楚。"
」是不是在世界上沒有無所不知的人，包括以前的諸葛丞相？「何雨水問道。
」當然沒有無所不知的人，你還知道諸葛丞相，他是知道的多，個人能力也強，並不是無所不知。
不然，他就不會北伐失敗，只留下一個三分天下的功績。他已經是智慧的的的代名詞，也不是全能。
也許是我們後人更喜歡他的'忠誠'，才為他的智慧加分的。"
」我們語文老師說過諸葛丞相有智慧，對國家還忠誠，讓我們好好學習，做他那樣的人。」
何雨柱撇撇嘴，這位老師的雞湯餵的好，為小學生豎起一個超級目標，厲害。
「聽你們老師的，至於將來做什麼？你自己選擇。」
"好的。」
.......
沒過幾天，王掌柜背著雙手，滿臉笑容的來到後廚，各位師傅們，我來是和大家宣布一個好消息。
"從這個月開始，各位師父增加一成以上工資，都是整數，齊師傅是十八萬，增加二十萬，柱子是五十萬，增加到六十萬。
"吳貴幾個小工，每個月也有五萬塊錢獎金，不算在你們師傅頭上，給你們零花。」
"王掌柜，有什麼好事給我們漲工資，幾年都沒一回。「馬師傅笑呵呵的問道。
「我昨天已經把飯莊盤下來，大老闆算是本人，需要各位師傅，我們一起努力，把飯莊做好。
飯莊收益高，我不介意給大家多發錢，飯莊收益多少？和我們都有關係。」
"老闆，沒說的，這些年你對我們不差，我們會把飯莊做的，你就放心吧。"師父開始表態。
"放心吧，老闆。"眾人跟著表明態度，活一樣，工資增加，沒人不喜歡。
"謝謝各位，謝謝各位。"
王掌柜喜笑顏開的離開後廚。
「我們王掌柜動作挺麻利的，不到一年時間，把飯莊盤下來，需要花多少錢？我們飯莊一年能掙十萬萬，不是小數目。」
」都是有錢人，王掌柜幹了二十年飯莊掌柜，手裡的錢不會少的，他也一直有飯莊股份。
」一年十萬萬的收入對於我們可能非常多，也許對於那位大老闆不是大錢，有錢人的門面都不少。
想想婁半城還是牛逼，在燕京城號稱是'半城'，還沒人站出來反對，他又有多少錢？」
"婁半城家裡面應該非常有錢，他有鋼廠，麵粉廠，榨油廠，錢莊，珠寶店等。
在津門還有船廠，二十多棟樓是鋪面，在東，西單，王府井那片，大柵欄也有鋪面。
這是大家知道的，不知道也不會少，燕京城第一大商人，手裡產業不可能少。」
」婁半城再有錢，也不是你們可以惦記的，好好學習廚藝，早出師早掙錢，才是你們應該考慮的。」
"我們只是幻想一下有錢後的生活。」
何雨柱一聽笑了，五六十年後，那個矮胖黑說過有錢怎麼花？怎麼去顯擺。
我們的'礦爹'也說過，地鐵都要買上，各種段子太多。
"我要是一年掙十萬萬，正房太太，二房姨太太...最少娶七房...。"
」做夢去吧，還要三妻四妾，敢娶這麼多，三天為你開席，貴子哥把線留好辦席面，"
沒姨太太有小三啊，幾十個，上百個的，在後世可有下少，現在也有，沒人用大喇叭廣播而已。
說了一會閒話，進入工作時間，小工們開始備菜，何雨柱開始雕花，裝飾各種菜餚。
不到九月中旬，峨眉飯莊的客人已經增加很多，到晚上，平均有五十桌客人，飯莊實際只有三十二桌坐位。
有人來的晚，何雨柱他們下班也晚，不是客人一窩蜂的在同一時間點菜，還是何雨柱一個人炒菜，給自己增加經驗值，有時間不浪費。
回四合院晚也有好處，沒有多少事？四合院中院剛消停點，前院，老苟，小路，談五幾個人又開始幹仗。
原因是從人力車拉人，送貨。變成用黃包車拉客，他們都在前門大柵欄附近搶活，半年以來矛盾越來越多，終於忍不住回四合院干架。
小路最年輕，也是最吃虧的人，老苟和談五年齡大，認識時間長，他們也有矛盾，但是，有小路在，兩人都是先收拾小陸，把他打的沒脾氣。
三方沒有深仇大恨，打架沒下死手。
他們男人打仗，白天在家婦女在罵仗，都是雞毛蒜皮的小事，還是她們沒有工作，閒的發慌。
偶爾回來的早一些，聽譚桂蘭說四合院發生的事情，前院鬧歸鬧，沒有任何出格的事情。
中院賈張氏老實一點，也只是億點點，在軋鋼廠下午下班，還是坐在她家門口，挑釁回家的易中海。
對於劉海中這個手下敗將沒有再挑釁，易中海不敢先動手，四合院的人都清楚先動手，和後還手的區別。
都是何雨柱讓他們變得聰明了，老潑婦現在也有文化了，比以前可怕。
對於易中海的忍讓，又讓四合院眾人開始瞧不起他，給幾個大嘴巴子，有什麼可怕的？大不了賠點錢。
52年10月到來，在之前又有三家包席，兩家在中午，是孩子結婚，一家在一樓，家在二樓，規模稍小。
包席費用又是一家三百萬，王掌柜到手六百萬，加上兩家做婚宴的收入，一天中午至少賺一千五百萬。
晚上還有一家包席，只包二樓，十一招待賓客，全部桌數四十二桌，又要讓大師傅們辛苦。
好的是，前一天準備'開水白菜'等時間菜餚時，何雨柱又一次感到經驗值的暴增。
"柱子燉出來的清澈高湯，色和味已經不比老齊差，完全在我之上，把開水白菜做成大師級，國宴都會請他去。"
馬師傅見到何雨柱熬好，清澈如開水的頂級高湯，對齊天福微笑道。
」開水白菜這道川菜中的名菜，柱子的水平不比我差，想到大師級，還有一段路要走，一年時間，做這道菜的人，還是太少了。
反而不如東坡肉，魚香肉絲，回鍋肉這些平常菜餚更鍛鍊技術。什麼是大師級廚師？什麼是人鍋合一？不明白啊？」