第二天，何雨柱讓何雨水買回來八塊月餅，後廚七個人加上何雨水，一人一塊月餅。
何雨水請大家吃月餅，又被誇贊。
飯莊客人高峰期一過，何雨柱帶著何雨水留下，其他三位師傅拖家帶口的回去過節，何雨柱是七點半回家過節。
星期天早上，何雨柱出門，買回五百公斤煤，讓前院女人們非常羨慕，她們家裡一個冬天都買不起五百公斤煤，挨凍是一定的。
星期天下午，王掌柜笑呵呵的來到後廚，給他們發放'十一'獎金，沒想到不算少。
師父一百萬，馬師傅和自己八十萬，四師兄五十萬，三名小工，一人十萬塊錢。後廚獎金一共三百四十萬。
我們如此努力工作，王掌柜馬上能開'路虎'，等他開勞斯萊斯，我們有希望開便宜的'小奔'。
"王掌柜在飯莊幹了二十年掌柜的，他明白一個飯莊是廚子最重要。前三天過節，我們給他至少掙了十倍獎金，都拿上吧。」
"王掌柜還是好一點，飯莊掙到錢，知道給我們發點獎金，有，總比沒有強。"
"我剛出去做席面回來，又是一個月工資到手，馬上收拾房子，準備搬家。"四師兄中午接活，下午拿獎金。
「買完房子有錢了，收拾一下搬過來住吧，老空著也不好。晚上是不是沒活，老馬呢？"
」沒活。"
"沒事。"
」我們都沒事，柱子你回去吧，忙了三天最後回家，今天早回去，帶著雨水玩一會。"
」柱子回去吧，我們三個都在。「
」柱子回去吧，天天讓你幫我代班，也挺不好意思，今天我來，我也要多練技術，成為大師級廚師。」四師兄在開玩笑。
"我回去。"何雨柱沒有客氣。
何雨柱也想帶妹妹玩會，從八月底沒出門玩過，何雨水還不想去，要回正陽門房子，和其他小朋友一起玩。
何雨柱沒有拒絕，何雨水喜歡人多熱鬧就去玩，冬天到了，出門玩的時候也不多。
還沒有回到正陽門家中，騎著自行車剛拐進自己的83號四合院胡同，差一點撞到一個非常熟悉的'老人'。
正陽門下小女人中的——牛爺！
"抱歉，差一點撞到你，不好意思。"差點撞到牛爺，何雨柱還是主動道歉。
眼前這位年輕版'牛爺'，看著還不到三十歲，也就二十五六歲的樣子，電視劇中，他和片兒爺夠老，也夠能活。
徐慧真發家致富以後，我們'牛爺'還能健步如飛，應該切成羊肉卷，研究一下。
"小兄弟，這回不怨你，我走路有點急了，你的車速也不快，沒有把我撞到，不用道歉。
你是在83號四合院住吧，我在你家斜對面住，第一次見到你，以後有機會喝酒，小伙子是廚師吧，你做的菜香！」
牛爺做人果然局氣，沒有就坡下驢的說是何雨柱的責任，說話實事求是。
不知道是幾年以後，被人稱'爺'，還是現在就是'爺'。
」你捧了，我是一名廚子，在西城區工作，一個廚子做飯差，可不成。
來這裡是幫人看家，主人去南方辦事，說是三五年內回來。我叫何雨柱。」
」小何你好，我姓牛，這裡的人給我面子，都叫我一聲'牛爺'，四合院原來主人不愛說話，出門也少。"
」牛爺你好。房子主人老彪頭，就一個人生活，我認識他有五六年，看一下房子，又不是大事，他回來還給他，不回來我交給軍管會。」
何雨柱清楚牛爺在盤底，沒有什麼好隱瞞的事情？光明正大的說，反而不會有事，藏著掖著容易露出馬腳。
"小何同志你忙，我出門轉轉，回見。"
"牛爺回見。"
何雨柱沒有想到牛爺住他房子斜對面，又不常來，電視劇里對他感觀不錯，很懂人情世故。
至於交朋友，也是可交可不交，和自己也不算同路人。
回四合院裡面，何雨柱開始研究晚飯做什麼菜餚？何雨水在進胡同口時，已經下車去玩。
在胡同口，有幾個小女孩叫她一起玩，立刻下車去玩。
........
回家聽到譚桂蘭說，」小秦在軋鋼廠食堂報名了，找工作的人很多，食堂需要二十名女同志，去找工作的有三百人。
還是第一天，星期一和星期二還有兩天，人會更多，沒工作的人還是太多。"
"報上名就成，沒有工作的男人都不少，何況是女人，能不能進去工作，還是要看她的運氣。"
"看小秦自己的運氣。今天上午易中海帶回來一個女人，年齡不大，只有二十六七歲。還有兩個孩子，年齡在五歲和三歲左右。
看女人走的時間和樣子，好像沒有談成，易中海送出四合院大門，回家的臉色也不好看。
賈張氏在女人離開易中海家，出門也有攪局的意思，發現兩人成不了，笑了幾聲，回自己家。「
"易中海找老婆是一定的，現在他的傳言基本上過去，帶女人回家也算正常。
賈張氏這個老潑婦想攪局更正常，他們家還想著吃'絕戶'呢。」何雨柱微笑道。
」年齡相差不小，易中海找老婆，我們看熱鬧吧，看看他能找到什麼樣的好老婆？"譚桂蘭已經放下。
第二天下班回家，岳連長帶著小李，又在閻埠貴家裡等自己，小鬼子的事情應該處理好了，對自己也有獎勵。
「何雨柱同志下班了，不過節，八點鐘鍾回家還成，去你家裡說話。"
回到家中，何雨水去生火，岳連長開門見山的說道。
"何雨柱同志，這回我們軍管會要特別感謝你，原因是他們組織人多，另一個想做一件大事，什麼事情？就不告訴你了。
這回抓到七頭鬼子，又牽扯出兩百多人，是各種人都有。剛說出來我都沒信，居然還有四名軍管會的軍人，被他們拉攏，腐蝕。
都是見錢眼開，被糖衣炮彈打中，墜落了。沒有一點堅定的革命信念，都應該槍斃。「岳連長比較激動。
"岳連長不用激動，林子大了，什麼鳥都有？我們自己注意就成。」
"謝謝，我還能挺住。「