那個隨著開水翻滾的土豆，像是一個圓滾滾的感嘆號。
讓整個打穀場陷入了短暫的死寂，隨後是爆笑。
許安舉著手機，鏡頭差點懟到那顆土豆臉上。
他的嘴角抽搐了兩下，社恐的本能讓他想找個地縫鑽進去。
但看著周圍那些笑得前仰後合的臉。
他突然覺得，這事兒好像也沒那麼尷尬。
「那個……」
許安拿起那個比他臉還大的漏勺，小心翼翼地把這顆「深水炸彈」撈了起來。
土豆皮已經被煮得裂開了，露出了裡面沙沙的黃肉。
冒著熱氣。
「這哪是土豆啊。」
「這是哪位神仙姐姐，給咱們投餵的『定海神針』吧？」
許安吐槽了一句，看向那個戴著墨鏡、剛才一直在剝蒜的大哥。
大哥把墨鏡往下扒拉了一下，露出一雙被大蔥辣紅的眼睛。
「別看我。」
「我剛才就是手滑。」
「但我尋思著，既然都下鍋了，那就是緣分。」
「這就叫……團圓！」
「對！團圓！」
周圍的人開始起鬨。
許安無奈地搖了搖頭，把那個煮熟的土豆放在旁邊的搪瓷盆里。
用筷子戳了一下。
軟爛，起沙。
「行吧。」
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「既然熟了，那就是菜。」
「待會兒誰搶到這顆『團圓』，這頓飯不用刷碗。」
直播間的彈幕瞬間刷屏。
【ID澱粉腦袋】：我是土豆星人！放開那個土豆讓我來！
【ID黑暗料理界】：整顆煮才好吃！原汁原味！這大哥懂行！
【ID想吃餃子】：別管土豆了！餃子浮起來了！快撈啊！
確實。
那口直徑一米五的大鍋里，幾千個形態各異的餃子，已經全部浮出了水面。
白胖胖的，鼓鼓囊囊的。
隨著沸水翻騰，像是一群歡快的小白鵝。
空氣里，那股單純的大蔥味不見了。
取而代之的，是豬肉的油脂香，混合著大蔥煮熟後的甜香。
那是碳水化合物和脂肪結合後，對人類基因最原始的誘惑。
「開飯！」
李大國不知道從哪弄來一面銅鑼。
「咣」地敲了一下。
這一聲，比公司領導開會的麥克風好使多了。
幾百號人，瞬間排成了長龍。
手裡拿著的，有不鏽鋼飯盒，有一次性紙碗。
甚至還有個大哥，直接拿出了野營用的套鍋。
許安把手機遞給身旁一個大哥，自己操起漏勺，充當起了打飯阿姨。
但他手不抖。
一勺下去，滿滿當當，至少二十個。
「夠不？」
「夠了夠了！許老師手穩！」
「再來點湯！原湯化原食！」
每個人接過碗，第一件事不是找桌子。
這打穀場上也沒那麼多桌子。
不管是穿著始祖鳥的，還是穿著北面的。
也不管是身價千萬的老闆，還是還在還花唄的大學生。
大家都極其默契地做了一個動作。
找個牆根。
或者是找個石碾子旁邊。
再不濟，就直接蹲在乾草堆上。
把羽絨服的下擺往兩腿中間一夾。
蹲下。
這是一個神奇的姿勢。
所謂的「亞洲蹲」。
在這個姿勢下，沒有階級，沒有貧富。
只有對美食的虔誠。
許安看著這一幕，心裡那種緊繃感，突然就鬆了下來。
他甚至覺得。
這比那些在大酒店裡，穿著西裝革履，端著紅酒杯的場面。
要順眼得多。
「家人們。」
許安重新拿回手機，把鏡頭對著這壯觀的「千人蹲飯圖」。
「看清楚了啊。」
「這就是山東大蔥和河南豬肉的魅力。」
「哪怕你是天王老子。」
「到了這碗餃子面前。」
「也得蹲著吃才香。」
此時正是正午。
太行山的冬日暖陽，毫無保留地灑在每個人身上。
風停了。
只有此起彼伏的吸溜聲，和咬破餃子皮時那一聲脆響。
許安也餓了。
他端著那個屬於自己的搪瓷缸子。
裡面盛了十五個餃子，個個皮薄餡大。
那是五嬸特意給他留的，形狀最標緻的一批。
他沒講究什麼吃相。
夾起一個，蘸了點老陳醋潑的辣椒油。
一口咬下去。
「滋——」
滾燙的湯汁在口腔里炸開。
大蔥的辛辣已經完全轉化成了甜味，中和了豬肉的油膩。
那種滿足感，順著食道一路滑進胃裡。
讓人忍不住想嘆氣。
「得勁。」
許安對著鏡頭，含糊不清地說了兩個字。
直播間裡，幾十萬在線觀眾，徹底破防了。
【ID深夜放毒】：報警了！這屬於精神虐待！我手裡的外賣突然就不香了！
【ID想家】：這餃子跟我媽包的一個樣！那種皮薄餡大，一口爆汁的感覺……嗚嗚嗚。
【ID電子乾飯人】：主播你聽聽這聲音！幾百人一起吸溜！這是什麼交響樂！
【ID輝縣文旅】：@許安 慢點吃，別燙著。另外通知一下，縣裡的垃圾清運車已經在路上了，吃完咱們搞好衛生，做一個高素質的乾飯人。
許安咽下嘴裡的餃子，看了一眼彈幕。
粉絲數：268萬。
漲得不算快，但這每一個數字背後。
可能都是一個正在對著屏幕流口水的靈魂。
「那個……」
「剛才那位榜一大哥說想吃。」
「這真寄不了。」
「餃子這東西，就得現包現煮現吃。」
「那種速凍的，沒靈魂。」
「而且。」
許安看了一眼旁邊蹲著的二大爺。
二大爺手裡端著一碗餃子，旁邊放著那瓶二鍋頭。
吃一口餃子，抿一口酒。
滿臉的褶子裡都夾著笑。
「而且，這餃子好吃。」
「不是因為我手藝好。」
「是因為這蔥是山東大哥送的。」
「這肉是市場老劉給的。」
「這柴火是大傢伙去後山撿的。」
「這水是太行山的泉水。」
「這味兒里。」
「有人情味。」
許安這番話，說得不緊不慢。
沒有華麗的詞藻。
就像這碗餃子一樣，樸實，甚至有點土。
但卻精準地戳中了直播間裡，那些在大城市裡漂泊的人心窩子。
【ID淚目】：人情味……在大城市裡，這東西比奢侈品還貴。
【ID想回農村】：許安，你能不能別總是用最慫的語氣，說最戳心的話？
【ID關注了】：就沖這句人情味，粉了！
就在這時。
那個搶到了「整顆土豆」的大哥，舉著那個已經被咬了一半的土豆。
站了起來。
一臉的視死如歸。
「兄弟們！」
「我宣布！」
「這土豆燉在餃子湯里。」
「絕了！」
「這是澱粉對澱粉的致敬！」
「這是碳水對碳水的讚歌！」
周圍的人又是一陣鬨笑。
氣氛熱烈得像是過年。
許安也笑了。
他蹲在磨盤邊，看著這群昨天還互不相識的人。
此刻卻像是多年的老友一樣，互相遞著醋瓶子，分著大蒜瓣。
他突然明白。
爺爺說得對。
路堵了，可以修。
人來了，可以待。
只要心是誠的。
這世界上，就沒有哪怕一碗餃子解決不了的社恐。
如果有。
那就再加一顆煮熟的土豆。
午飯過後。
日頭偏西了一些。
打穀場上，並沒有出現想像中的杯盤狼藉。
王局長調來的垃圾車還沒到。
遊客們就已經自發地動了起來。
那個穿著始祖鳥的大哥，把一次性碗筷收進自帶的垃圾袋裡。
那個之前嫌棄大蔥辣眼睛的姑娘。
正拿著濕巾，一點一點地擦拭著石碾子上的油漬。
沒人指揮。
沒人抱怨。
大家就像是在收拾自己家的餐桌一樣。
許安想去幫忙。
結果被幾個大媽給推開了。
「去去去！」
「你這手是拿來直播的，不是拿來幹這粗活的！」
「趕緊歇著去！」
「給我們唱個曲兒也行啊！」
許安被推得踉蹌了兩步，手裡還死死抓著那台華為非凡大師。
唱曲兒？
那是絕對不可能的。
這輩子都不可能。
要了命了。
他趕緊轉移話題。
把鏡頭對準了村口的那條路。
那裡。
李大國帶著工程隊，剛吃完餃子，嘴都沒擦。
就已經重新爬上了腳手架。
食堂的主體結構已經出來了。
速度快得嚇人。
「家人們。」
「看見沒。」
「吃了咱們的餃子，這幹活都有勁了。」
「這就是咱們的食堂。」
「以後。」
「五嬸，二大爺，還有三奶奶。」
「颳風下雨都不怕了。」
許安的聲音很輕。
但他看著那個鋼結構的骨架，眼神里卻有一種前所未有的光。
那是希望的光。
也是責任的光。
就在這時。
手機屏幕上突然彈出來一條特殊的私信。
不是催更，也不是求帶貨。
是一個陌生的ID，頭像是一片金黃的麥田。
【ID行走的山河】：許老師，看了你的直播，很感動。我是做尋親公益的。如果你願意走出許家村，哪怕只是拿著手機去拍拍路邊的人，或許……能幫到更多像你一樣，在等一封信的人。
許安的心臟猛地跳了一下。
等一封信。
這四個字，像是一根針。
扎破了他心底那層最軟的皮。
他下意識地摸了摸胸口內袋。
那裡，並沒有信。
只有一張爺爺剛才偷偷塞給他的。
那是當年父母寄回來的最後一張匯款單的複印件。
上面的地址，模糊不清。
只依稀能辨認出幾個字：
……西南……支教……
許安抬起頭。
看著遠處連綿起伏的太行山脈。
山的那邊，是什麼？
是繁華的都市？
是無盡的人海？
還是……
那個他一直不敢去觸碰的答案？
「許安！」
爺爺的聲音打斷了他的思緒。
老頭正站在院門口，手裡拿著那個空了的搪瓷盆。
「發啥愣呢？」
「趕緊回來。」
「五嬸剛才說了。」
「那隻叫『二狗子』的黑貓，好像要生了。」
「讓你去給做個接生婆的助手！」
「順便把手機帶上。」
「讓城裡這幫沒見過世面的娃娃們看看。」
「啥叫生命的延續！」
許安愣了一下。
隨後，臉上露出那個標誌性的、帶著點清澈愚蠢的笑。
「中！」
「這就來！」
既然還沒準備好去遠方。
那就先迎接這一窩即將到來的小生命吧。
畢竟。
每一個新生命。
都是這人間，最值得期待的伏筆。