天還沒大亮。
太行山的風，帶著一股子能把人骨頭縫吹透的寒意。
許安蹲在自家門口的石碾子上，雙手插在袖筒里，縮成一隻鵪鶉。
面前，是一堵牆。
一堵綠白相間、散發著濃烈辛辣氣息的「嘆息之牆」。
那是兩千斤山東大蔥。
旁邊還有一座土黃色的「小山包」，那是五千斤土豆。
許安吸了吸鼻子，沒敢深吸，辣眼睛。
「爺。」
許安扭頭看著正在院子裡打太極拳（其實就是瞎比劃）的爺爺。
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「這咋弄？」
「這一根蔥比我還高，光是剝皮，咱倆得剝到明年立春吧？」
爺爺收了個勢，雖然腳步有點虛，但氣勢很足。
「慌啥。」
「車到山前必有路，蔥到鍋里必成餡。」
「趕緊開播。」
「昨晚你把人家那麼多人晾在那，也不怕掉粉。」
許安嘆了口氣。
從兜里掏出那台纏著膠帶的華為非凡大師。
屏幕上有好幾道泥印子，那是昨天卸土豆時候蹭的。
這要是讓王局長看見，估計得心疼得直抽抽。
「那個……」
許安打開直播軟體，鏡頭正對著那一牆的大蔥。
「早啊，家人們。」
「昨晚睡得咋樣？」
「我沒睡好。」
「我做了一晚上夢，夢見這根蔥成精了，拿著大餅卷我。」
剛開播不到一分鐘。
在線人數瞬間跳到了5萬+。
這就是昨天那個「光速下播」留下的怨念，這幫人估計都是設了鬧鐘來蹲點的。
【ID熬夜冠軍】：喲，這不是那個「睡覺不老實」的主播嗎？起這麼早？
【ID想看打拳】：我要看回放！昨天到底踢被子沒有？
【ID山東大漢】：博主，蔥咋樣？夠勁兒不？
許安把鏡頭拉近，給了大蔥一個特寫。
「夠勁兒。」
「太夠勁兒了。」
「我現在就發愁，這兩千斤大蔥，五千斤土豆。」
「再加上昨晚連夜買的一千斤豬肉。」
「這得包多少餃子？」
「我和俺爺，加上五嬸，就算是把手搓禿嚕皮了，也干不完啊。」
許安是實話實說。
這工程量，比蓋食堂還嚇人。
蓋食堂有挖掘機，包餃子只能靠手。
就在這時。
村口的土路上，揚起了一陣塵土。
許安眯著眼瞅了瞅。
好傢夥。
幾十個人，穿著花花綠綠的衝鋒衣，背著登山包。
領頭的一個，手裡還拿著個自拍杆，正對著屏幕大喊。
「家人們！這就是許家村！」
「看見沒！那堆大蔥就是地標！」
這是昨天沒走的遊客，或者是連夜趕來的新粉。
他們沒去爬山，沒去看風景。
直奔這堆大蔥就來了。
許安嚇得一激靈，下意識想跑。
社恐本能告訴他，被這麼多人圍著，比殺豬還危險。
但那個領頭的遊客眼尖，一眼就看見了蹲在蔥堆里的許安。
「在那！」
「那是許老師！」
「那是活的許老師！」
一群人呼啦一下圍了上來。
許安退無可退，後背頂著那根一米八的大蔥。
「那……那個。」
「早啊。」
「吃了嗎？」
許安憋了半天，憋出這麼一句經典的廢話。
領頭的遊客是個年輕姑娘，戴著個毛線帽子，臉凍得通紅，但眼睛賊亮。
「沒吃呢！」
「許老師，聽說今天要包餃子？」
「我們是來幫忙的！」
許安愣住了。
幫忙？
這年頭，遊客不都是大爺嗎？
這怎麼還有上趕著來幹活的？
「這……這不好吧。」
「你們大老遠來的，是客。」
「這大蔥辣眼睛，土豆全是泥。」
「髒。」
那姑娘把袖子一擼，露出裡面的加絨衛衣。
「髒怕啥！」
「我們在公司天天被老闆畫的大餅噎著。」
「今天就想嘗嘗這實實在在的蔥肉餃子！」
「姐妹們！抄傢伙！」
姑娘一聲令下。
這幾十號人，還真就不客氣了。
有的把包往地上一扔，有的直接從兜里掏出隨身攜帶的瑞士軍刀。
甚至還有個大哥，從後備箱裡拿出個摺疊小馬扎，一屁股坐在蔥堆前。
「別廢話了！」
「開整！」
「我就不信了，我搞不定甲方的需求，我還搞不定一根蔥？」
直播間裡的畫風，瞬間變了。
【ID我在工位摸魚】：臥槽？這就幹上了？
【ID想去許家村】：等等！那個穿始祖鳥衝鋒衣的大哥，你在拿五千塊的衣服擦土豆泥嗎？
【ID富婆快樂蔥】：這才叫沉浸式體驗！我也想去！我想去剝蒜！
人，越聚越多。
從一開始的幾十個，到後來的幾百個。
有昨晚睡在防空洞裡的大學生。
有把車停在路邊房車營地的自駕大佬。
甚至還有幾個穿著反光背心的工程隊大哥，趁著輪休也湊了過來。
原本冷清的打穀場。
瞬間變成了一個巨大的露天加工廠。
許安也沒閒著。
既然攔不住，那就加入。
但他發現，自己根本插不上手。
剝蔥的隊伍排成了長龍，洗土豆的水池子圍滿了人。
就連那個還沒剁碎的豬肉案板前，都站了七八個壯漢，在那比劃著名怎麼下刀。
「這塊肉紋理不錯，適合做餡。」
「那一刀下去要狠，要把筋膜斷開。」
這幾個壯漢一看就是平時在健身房舉鐵的，剁起肉來，案板都在慘叫。
許安拿著手機，像個無所事事的監工，在人群里穿梭。
但他很快發現了一個問題。
這大蔥，是真辣啊。
尤其是兩千斤大蔥被幾百雙手同時剝皮、切段的時候。
空氣里瀰漫的那股味道。
堪比生化武器。
「咳咳咳……」
「我……嗚嗚嗚……我沒事。」
剛才那個帶頭的姑娘，這會兒正一邊切蔥，一邊流眼淚。
眼睛腫得像個核桃，鼻涕一把淚一把。
但手裡的刀沒停。
「這蔥……勁兒太大了……嗚嗚嗚……」
旁邊一個大哥更慘。
戴著個墨鏡以為能防辣，結果眼淚順著墨鏡腿往下淌。
「兄弟。」
「這哪是切蔥啊。」
「這特麼是在回顧我這操蛋的前半生啊。」
「越切越想哭。」
許安看著這一幕，沒忍住，樂了。
「那個……」
「大家往上風口站一站。」
「別硬抗。」
「這山東大蔥脾氣爆，專治各種不服。」
直播間裡，彈幕已經笑瘋了。
【ID全員痛哭】：哈哈哈哈！這就是傳說中的「痛並快樂著」嗎？
【ID我也想哭】：其實挺好的，平時想哭還得找個理由，這下可以光明正大地哭了。
【ID眼科醫生】：溫馨提示，切蔥的時候嘴裡含一口水，能緩解流淚。
【ID樓上騙人】：我試了，差點嗆死，別信！
就在這時。
村裡的廣播響了。
那是許安他爺的聲音，中氣十足。
「喂喂餵？」
「各家各戶注意了啊。」
「那幫城裡來的娃娃們，正在打穀場給咱們包餃子呢。」
「那手藝……我看懸。」
「那個餃子皮擀得跟鞋墊似的，煮出來也是片兒湯。」
「各家的婆娘們，要是手裡沒活。」
「都帶上擀麵杖。」
「去支援一下。」
「別讓娃娃們把咱許家村的麵粉給糟蹋了。」
這一嗓子廣播出去。
許家村那幾十戶人家，全動了。
二大爺家的嬸子，三奶奶，還有五嬸。
這群平時走路都慢吞吞的老太太，這會兒一個個精神抖擻。
手裡拿著擀麵杖，端著面板。
像是要去前線支援的娘子軍。
「都閃開！閃開！」
五嬸一馬當先，穿著那件深藍色的罩衣，氣場兩米八。
她走到那個正在擀皮的姑娘面前。
看著那個厚度不均勻、形狀像地圖一樣的麵皮。
眉頭皺成了一個「川」字。
「這是餃子皮？」
「這拿去補胎都嫌厚！」
那姑娘被訓得臉紅到了脖子根，手裡拿著擀麵杖不知所措。
「老師……我……我沒幹過。」
五嬸白了她一眼，但手上的動作沒停。
直接把姑娘擠到一邊。
左手拿面劑子，右手拿擀麵杖。
也沒看清咋動作的。
那擀麵杖在面板上轉得像個風火輪。
「刷刷刷——」
一張張圓溜溜、中間厚邊緣薄的餃子皮，像是變魔術一樣飛了出來。
「看見沒？」
「手腕用力。」
「心要靜。」
「包餃子就像做人，得有里有面。」
姑娘看傻了。
周圍的遊客也看傻了。
「臥槽！這就是非遺手速嗎？」
「老太太這手藝，絕了！」
「我突然覺得自己是個廢物。」
五嬸雖然嘴毒，但心軟。
看那姑娘一臉崇拜的樣子，把擀麵杖遞過去。
「拿著。」
「跟著學。」
「別怕丑。」
「誰還不是從不會到會的？」
這一刻。
打穀場上，形成了一幅奇異的畫面。
穿著始祖鳥、北面，拿著最新款手機的城裡年輕人。
正笨手笨腳地，跟著一群穿著棉襖、滿臉皺紋的農村老太太學擀皮。
時不時傳來一陣鬨笑聲。
或者是老太太們恨鐵不成鋼的數落聲。
「哎呀！那是餡！不是磚頭！少放點！」
「捏緊了！不然下鍋就露餡了！」
許安站在旁邊，舉著手機。
看著這一幕。
突然覺得，那股子辣眼睛的大蔥味，好像也沒那麼沖了。
反而帶著一股子……甜味。
直播間的在線人數，不知不覺已經突破了50萬。
彈幕也不再是清一色的哈哈哈。
【ID想奶奶了】：我奶奶以前也是這麼教我包餃子的，可惜她走了。
【ID文化傳承】：這才是最好的交流啊，比那些坐在會議室里的座談會強一萬倍。
【ID人間煙火】：看著看著就餓了，不是餓肚子，是餓心。
「許老師！」
李大國那個大嗓門又響了起來。
他帶著安全帽，手裡拿著個大漏勺，正站在那口行軍鍋前。
「水開了！」
「第一鍋能不能下？」
許安看了一眼那堆成山的餃子。
雖然形狀各異。
有的像元寶，有的像老鼠，有的甚至像包子。
但那都是幾百雙手，一點一點捏出來的。
「下！」
「都下！」
「這一鍋，先給咱們的工程隊兄弟，還有剛才流眼淚最多的那幾個姐姐盛！」
許安喊了一嗓子。
但聲音很快就被淹沒在一片歡呼聲中。
「餃子下鍋嘍——」
白胖胖的餃子，跳進滾燙的開水裡。
像是幾千隻小白鵝在撲騰。
蒸汽升騰起來，模糊了鏡頭，也模糊了許安的臉。
他抹了一把臉。
不知道是熱氣熏的，還是剛才被大蔥辣的。
眼睛有點濕。
「那個……」
「家人們。」
「餃子還得煮一會兒。」
「剛才我看彈幕有人說，這就是瞎折騰，花錢找罪受。」
許安頓了頓。
看著那個正在跟五嬸學得起勁的姑娘。
看著那個戴著墨鏡一邊流淚一邊剝蒜的大哥。
「其實吧。」
「我覺得這就叫生活。」
「平時在城裡，都端著，都裝著。」
「只有到了這，在那一堆泥巴和大蔥面前。」
「沒人管你是CEO還是PPT專員。」
「在這。」
「誰包的餃子不露餡。」
「誰就是這個！」
許安豎了個大拇指。
就在這時。
那輛熟悉的、屬於文旅局局長王興邦的黑色轎車，悄悄停在了村口的樹蔭下。
車窗降下來一條縫。
王局長看著那熱火朝天的場面，看著那滿屏誇讚輝縣民風淳樸的彈幕。
眼圈有點紅。
他拿出手機，給電力局打了個電話。
聲音壓得很低。
「喂，老張啊。」
「許家村這邊的變壓器，我看負荷有點大。」
「你派個發電車過來，就在村後頭備著。」
「別進村，別大張旗鼓的。」
「就說是……線路檢修。」
掛了電話。
王局長又看了一眼那個站在人群里，笑得像個傻子一樣的許安，嘴角也掛著笑意
「這小子。」
「還真讓他把這盤棋給盤活了。」
突然。
人群里爆發出一陣驚呼。
「壞了！壞了！」
「許老師！快來！」
許安心裡咯噔一下，以為是有人燙著了。
趕緊衝過去。
「咋了？咋了？」
只見那個戴墨鏡的大哥，指著鍋里。
一臉的驚恐，又帶著點想笑的表情。
「那……那個土豆。」
「剛才誰把整個土豆扔鍋里了？」
「它浮上來了！」
許安一看。
好傢夥。
翻滾的餃子大軍里。
一顆沒削皮的、碩大的土豆，正像個潛水艇一樣，傲然挺立。
而在土豆旁邊。
還飄著一根……沒切斷的大蔥。
這絕對是剛才哪個「靈魂廚師」的傑作。
全場靜了兩秒。
然後。
爆發出一陣震天動地的笑聲。
這笑聲。
把太行山上的雲，都給震散了。