太陽漸漸偏西。
娘子關鎮的街頭，風依舊硬得像鞭子。
許安背著那一包沉甸甸的燒餅和辣椒醬，像個剛從前線撤下來的傷員。
肚子裡的那半個燒餅早就消化完了，現在，飢餓感像一隻手，死命地抓著他的胃壁。
「家人們……」
許安縮在軍大衣里，哈出的白氣瞬間模糊了手機鏡頭。
「任務完成了，但我感覺……」
「我也快涼了。」
「咱們得找個地兒……續命。」
直播間裡，百萬網友看著許安那副慘兮兮的模樣，笑得沒心沒肺。
【ID山西陳醋】：安子！來山西不吃麵，等於沒來！
【ID碳水教父】：找那種門口掛著厚門帘子，玻璃上全是哈氣的店！那才正宗！
【ID社恐患者】：前面的別說了，那種店人多，安子敢進去嗎？
許安看了一眼彈幕，咽了口唾沫。
他是真不敢。
街上人來人往，都是操著大嗓門方言的本地人。
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對於一個頂級社恐來說，這種充滿了陌生「強者」氣息的環境，堪比龍潭虎穴。
但生理本能戰勝了心理障礙。
許安鎖定了一家看起來有些年頭的麵館，招牌被油煙燻得發黑，只剩下「老張」兩個字還能看清。
門口的大鐵鍋里，滾水翻騰，白霧繚繞，一個光著膀子、繫著黑圍裙的壯漢，正站在鍋邊。
手裡托著一塊麵團，另一隻手拿著把鐵片子。
「唰！唰！唰！」
那面片就像飛刀一樣，一片接一片，精準地跳進滾水裡。
這手速，單身三十年都練不出來，許安深吸一口氣，做了一分鐘的心理建設。
然後像個要去炸碉堡的戰士，掀開了那厚重的棉門帘。
「轟——」
一股熱浪夾雜著濃郁的醋酸味，撲面而來，屋裡人聲鼎沸，划拳的，吸溜面的，喊話的。
熱鬧得像是在開集市，許安瞬間僵在門口，想退出去。
「後生！幾位？！」
那個削麵的壯漢眼尖，哪怕隔著門帘縫隙，也看見了想逃跑的許安。
那一嗓子，震得許安天靈蓋嗡嗡響。
「一……一位。」
許安的聲音小得像蚊子哼哼。
「裡邊坐！還有個空兒！」
壯漢大手一揮，手裡的削麵刀寒光一閃，嚇得許安一哆嗦。
許安硬著頭皮，順著牆根，溜到了最裡面的角落。
這裡有一張油乎乎的小方桌，對面已經坐了個老頭。
老頭面前放著一碗麵，還有……半瓶二鍋頭？
許安小心翼翼地坐下，儘量把身體縮成一團。
「吃甚？」
一個服務員大姐風風火火地走過來，手裡拿著個小本本。
「刀……刀削麵。」
許安弱弱地說道。
「大碗小碗？加肉加蛋？」
大姐語速極快，像機關槍。
許安大腦死機了一秒：「大……大碗，加……都加。」
「中！大刀一個！全套！」
大姐吼了一聲，轉身走了，許安這才鬆了口氣，把手機架在桌上的醋壺旁邊。
鏡頭正好對著整個大廳。
「家人們，我點餐成功了。」
「我覺得我剛才的表現……還挺穩的。」
直播間彈幕瘋狂拆台。
【ID微表情專家】：穩個屁！你剛才腿都抖成篩子了！
【ID吃貨】：快看隔壁桌！他們在幹什麼？
許安順著彈幕的指引看過去，只見隔壁桌的幾個大漢，每人面前除了面碗，還放著一個大白碗。
沒盛面。
盛的是黑乎乎的液體，一個大哥端起碗，「咕咚咕咚」灌了一大口。
臉上露出了極為舒爽的表情。
「啊——！得勁！」
許安驚呆了。
那是……可樂？不對，沒氣兒啊。
中藥？誰沒事兒吃飯喝中藥啊？
他對面的老頭，此時也端起了桌上的醋壺，往自己的小酒盅里，倒了滿滿一杯醋。
然後一仰脖，幹了，沒任何下酒菜，就干喝醋。
許安瞪大了眼睛，那眼神充滿了「清澈的愚蠢」。
「大爺……這醋……不酸嗎？」
許安實在沒忍住，問了一句。
老頭放下酒盅，咂摸了一下嘴，看了許安一眼。
「酸？」
「不酸喝它弄甚？」
「這玩意兒，消食，解乏，殺菌。」
老頭說著，又給自己倒了一杯，推給許安。
「外地娃娃吧？」
「嘗嘗？」
「這是咱山西的『可樂』。」
許安看著那杯黑漆漆的液體，鼻子裡全是那股沖鼻子的酸味。
但他是個老實人，長輩賜，不敢辭，而且直播間裡一百多萬人看著呢，不能慫。
「謝……謝大爺。」
許安端起酒盅，心一橫，眼一閉，一口悶。
「噗——咳咳咳咳！」
那股子酸爽，順著喉嚨直衝天靈蓋，五官在這一瞬間，緊急集合。
眼睛眯成了一條縫，嘴巴咧到了耳根，整張臉皺成了一個包子。
直播間瞬間炸鍋，截屏的手速快出了殘影。
【ID表情包大戶】：哈哈哈哈！新素材get！這一口下去，靈魂出竅！
【ID山西女婿】：安子你慢點！那可是老陳醋！度數比酒還高！
【ID養生專家】：這表情，像極了我第一次喝豆汁兒。
老頭看著許安的狼狽樣，樂得露出了僅剩的兩顆門牙。
「慢點喝，後生。」
「這醋得品，跟過日子一樣，越品越有味。」
就在這時。
「大刀全套來嘍——！」
服務員大姐端著一個比臉盆還大的海碗，重重地墩在許安面前。
許安看著那碗面，再次陷入了沉默。
這就是……大碗？這面量，放在南方，夠一家三口吃兩頓的。
寬厚的麵條，像白玉帶一樣堆在碗裡。
上面鋪著厚厚一層紅燒肉臊子，大塊的滷豆腐，還有一個滷蛋。
紅油赤醬，香氣撲鼻。
「吃吧。」
老頭指了指桌上那個被許安剛才當成裝飾品的大蒜簍子。
「吃麵不吃蒜，香味少一半。」
許安猶豫了一下，他是公眾人物啊，吃大蒜……
但看著周圍那一桌桌剝蒜的大哥，聽著那種「咔嚓咔嚓」的咀嚼聲。
那種屬於北方的、粗獷的豪邁感，莫名地感染了他。
去他的偶像包袱，許安抓起一瓣蒜，也不剝皮，學著老頭的樣子，猛咬一口。
然後夾起一筷子面，狠狠地吸溜進嘴裡。
勁道！
爽滑！
肉香混合著醋酸，再加上大蒜的辛辣，在口腔里炸開。
許安從來沒覺得，一碗麵能這麼好吃，好吃到讓人想哭。
就在許安埋頭苦幹的時候，門帘又被掀開了。
進來一個穿著環衛工黃馬甲的大娘，滿臉的風霜，手凍得通紅，有些皸裂。
她沒往裡走，就站在門口，有些侷促地搓著手。
「張……張老闆。」
正在削麵的老闆停下動作，看了一眼。
「咋了嫂子？還沒吃飯？」
大娘有些不好意思地笑了笑，從兜里掏出一個塑膠袋。
一層層打開，裡面是一把零錢，有一塊的，有五毛的，甚至還有幾個鋼鏰。
「給我……來碗清湯麵就行。」
「多放點熱湯。」
大娘把那一堆零錢，小心翼翼地放在櫃檯上，數了又數。
剛好八塊錢，這是店裡最便宜的面。
老闆看了一眼那堆零錢，沒說話，他轉過身，手裡的刀片子飛舞。
片刻後，一大碗面出鍋了。
老闆沒給服務員，自己端著，走到了門口的一張小桌子上。
許安偷偷瞄了一眼。那碗面上，鋪滿了厚厚的肉臊子，還有一個大滷蛋。
「張老闆……俺點的是清湯……」
大娘急了，想站起來。
「這就是清湯！」
老闆把大娘按回座位上，嗓門依舊很大，像是在吵架。
「今天的肉臊子炒咸了！沒人吃！」
「你要是不吃，我就倒泔水桶里了！」
「趕緊吃！別耽誤我做生意！」
說完，老闆轉過身，繼續去鍋邊削麵。
只是在路過櫃檯的時候，他順手抓了一把大娘放在那兒的零錢。
也沒數，直接塞回了大娘的口袋裡。
「找零！」
「今天的面打折！」
大娘愣住了，她摸著口袋裡那把帶著體溫的零錢。
看著碗裡那堆得像小山一樣的肉。
眼圈紅了，她沒說什麼謝謝，只是埋下頭，大口大口地吃了起來。
吃得很急，像是怕被人搶走，又像是怕眼淚掉進碗裡。
許安坐在角落裡，嘴裡還嚼著半瓣大蒜。
那股辛辣味，好像衝到了眼睛裡，有點酸。
直播間的彈幕，此刻出奇的安靜。
沒有玩笑，沒有玩梗，只有滿屏的紅色愛心。
【ID人間值得】：這就是我想看的江湖。沒有刀光劍影，只有一碗肉臊子麵。
【ID山西人】：這就是我們這兒的人。嘴笨，嗓門大，脾氣臭，但心眼兒實。
【ID淚目】：那句「炒咸了沒人吃」，是我聽過最拙劣，也最溫暖的謊言。
許安放下筷子，那一大碗面，他吃得乾乾淨淨，連湯都喝完了。
他沒去打擾那個環衛工大娘，也沒去採訪那個老闆，他只是默默地掃碼，付錢。
「老闆，結帳。」
「一共二十五。」
許安輸入了五十。
備註：給那位大娘，加個肉丸子。
他站起身，重新裹緊了那件舊軍大衣，對著還在直播的手機，輕聲說道。
「家人們。」
「這醋……」
「其實挺甜的。」
走出麵館，天已經黑透了，路燈昏黃，把影子拉得老長。