另外兩個經理頓時對宋岳山怒目而視——好好的經理職位，就這麼被這個蠢貨搞沒了！
次日凌晨四點，方承宣踏著夜色來到軋鋼廠。
一車車糧食蔬菜陸續運進倉庫，天亮前全部交接完畢。
"方經理，廠長請您去辦公室。」
方承宣整理好單據，推門走進廠長辦公室。
屋裡除了楊廠長，還有財務、人事負責人，以及三個面色不善的男子。
"廠長。」
楊廠長笑著抬頭："糧食都到了？"
方承宣遞上單據："這是供貨清單，請財務儘快結算，方便安排下月供應。」
"價格比之前還便宜？質量呢？"
"您放心，我都仔細檢查過，只優不差。」
楊廠長滿意地點頭，對財務吩咐："抓緊辦手續，別耽誤下個月進貨。」
楊廠長打量著方承宣，越看越滿意，笑著說："方承宣，這次表現很好。
從今天起，你就是軋鋼廠四個食堂的總經理，月薪九十元。
原先的三位經理降為普通廚師。」
方承宣略顯驚訝，隨即微笑道："多謝廠長信任，我一定不負所托。」
楊廠長滿意地點點頭，示意他們可以離開了。
剛走出辦公室，財務經理和人事經理就上前祝賀："方經理，恭喜你半個月內連升兩級！"
方承宣謙遜地笑笑："運氣好罷了。」
"運氣也是實力的一部分。
改天一起吃個飯？"人事經理熱情邀請。
方承宣爽快答應："沒問題，到時我親自下廚。」
財務經理提醒道："方經理，票據我先帶回去。
下午下班前記得來財務取匯款單。」
"好的，辛苦了。」方承宣點頭致謝。
三人分開後，方承宣轉身看向身後的三位前經理。
"各位管理的食堂照舊運作，有問題可以來第四食堂找我。」他的語氣平靜中帶著疏離。
宋岳山冷哼一聲甩袖離去，另外兩人尷尬地笑了笑。
回到後廚，消息早已傳開。
劉嵐第一個湊過來："經理，您也太厲害了！這才幾天就當上總經理了！"
其他人也紛紛投來敬佩的目光，劉楊更是滿臉崇拜。
方承宣淡然道："運氣好而已。」
劉嵐壓低聲音："聽說昨晚其他食堂的經理帶人去 ** ，把楊廠長氣得夠嗆。
特別是宋岳山，跟王興發關係好，鬧得最凶。」
正說著，何雨柱和王興發陰沉著臉走進來，氣氛頓時變得緊張。
"大家各忙各的。」方承宣吩咐道，"馬華負責大鍋菜，劉楊給你打下手。」
何雨柱重重地剁著菜板，王興發則盯著滿倉庫的食材咬牙切齒。
另一邊，易中海和秦淮茹聽到消息，心裡很不是滋味。
"九十塊的工資都快趕上八級鉗工了。」秦淮茹咬著嘴唇說。
易中海皺眉："又升職了？這下更難把他趕走了。」
宋岳山本想找其他兩位前經理商量對策，卻發現他們都避之不及。
回到後廚，他暴躁地吼道："我今天不舒服！去找你們方總經理吧！"說完摔門而去。
"宋師傅身體不舒服？"方承宣放下手中的活問道。
前來報信的劉正信恭敬地回答："宋師傅肚子疼得厲害，讓我來請示您第三食堂的事。」
方承宣擦了擦手："馬華、劉楊，這邊交給你們。
我去看看。」
來到第三食堂，方承宣看到食材都已備好。
劉正信遞上圍裙："方經理，您炒菜，我們先出去。」
方承宣系上圍裙："不用迴避，想學的都可以留下來看。
以後總要有人接手。」
劉正信驚訝地問："您要收我們為徒？"
方承宣搖頭："談不上收徒。
願意學我就教。」說完便開始示範。
幾個年輕人面面相覷，感動地說："謝謝經理。」
劉正信眼眶泛紅，嗓音有些嘶啞，專注地觀察著方承宣的每個動作。
其餘人紛紛道謝，臉上寫滿感激之情。
軋鋼廠食堂的菜色遠不如後世豐富，通常只有四道菜，主食不外乎饅頭、米飯或麵條。
工人們從不挑剔，食堂做什麼就吃什麼。
菜餚出鍋後，後廚人員將其端至窗口。
方承宣看向四人："學得如何？明天讓你們掌勺，敢不敢試試？"
劉正信使勁眨了眨眼，又掐了下大腿："讓我們來？"
"我看過你們的刀工，雖不算頂尖，但也夠格當廚師了。
廠里飯菜不必太講究，味道好就行。」方承宣嘴角微揚。
只要肯學、用心學就好。
四個食堂中，難保其他兩個不出狀況。
馬華現在能獨當一面，劉楊卻不行。
若這四人能上手，即便第一、第二食堂同時鬧騰，他也不至於手忙腳亂。
"我明天試試。」劉正信抿著嘴，眼中閃過渴望進步的光芒。
方承宣頷首："明天還是這幾道菜，由你主廚。
現在有什麼要問的？"
劉正信立即掏出記錄本："經理，您看我記的步驟對嗎？"
方承宣接過本子，上面詳細記載了每道菜的烹飪流程，包括下料時機、火候把控和翻炒次數。
"很用心，步驟都對，接下來就看實操了。」方承宣讚許道。
這個年代的人學習態度，遠比後世認真得多。
劉正信像被老師表揚的學生，挺直腰板，憨厚的臉上洋溢著喜悅："謝謝經理，我一定努力！"
"你們也要加把勁，等準備好了輪流上灶。」方承宣對其他三人說。
"謝謝經理！"幾人眼睛發亮，連聲道謝。
方承宣交代道："劉正信，以後宋岳山不在，第三食堂由你負責。
有事再找我，我先去其他食堂看看。」
劉正信鄭重保證："經理放心，我一定管好後廚！"
來到第二食堂，方承宣見眾人都站在廚房外。
"怎麼都在這兒？"他挑眉問道。
有人回答："李師傅帶著兒子在裡面炒菜，不讓看。」
方承宣瞭然，轉身走向第一食堂，同樣看到等候的人群。
他遠遠望見，搖頭輕笑離開。
晚餐交由馬華負責後，方承宣去財務處辦事。
剛回後廚，就聽見劉嵐的大嗓門："經理，楊廠長找您！"
"知道了，收拾完就下班吧。」方承宣轉身往廠長辦公室走去。
敲門前，他彎腰在牆邊放下兩瓶自製辣醬。
"楊廠長。」方承宣進門後問道："您找我？"
楊廠長示意他坐下："中午和晚上的菜不是你做的？"
方承宣微笑解釋："宋師傅請假，我得去第三食堂。
中午是馬華掌勺。」
"何雨柱呢？"楊廠長追問。
方承宣抿嘴："他連您的話都不聽，會聽我的？"
楊廠長眉頭緊鎖："告訴他，不好好干就下車間！宋岳山也是，對你不滿就是對我不滿！"
"好的。」方承宣點頭，隨即提議："本來想單獨給您開小灶，又怕影響不好。
這樣，我帶了特製辣醬，拌飯特別香。」
楊廠長來了興趣："哦？"
"正好帶了兩瓶，您嘗嘗？"方承宣說著出門取來醬瓶。
剛擰開蓋子，濃郁的香氣瞬間瀰漫整個辦公室。
"真香！"楊廠長迫不及待嘗了一口，連連稱讚："這醬拌飯我能多吃一碗！"
"您喜歡就好。」方承宣笑道。
楊廠長堅持要給錢，方承宣婉拒後，不好意思地撓頭："廠長，我有個請求...廠里的自行車票，能分我一張嗎？"
"想買自行車了？"楊廠長笑著指他。
"是啊，來回不方便。」方承宣靦腆地笑，"還想請您幫忙留意縫紉機、收音機這些票證，畢竟我也該準備成家了。」
楊廠長忍俊不禁："你小子，考慮得倒長遠！自行車票先給你一張，其他的以後再說。」
楊廠長拉開辦公桌左側抽屜，取出一張自行車票遞給方承宣。
方承宣滿臉欣喜地接過票證，感激道："多謝廠長。」
"廠長放心，您對我的好我都記著。
大恩不言謝，以後豆豉醬管夠！"
楊廠長再次被逗笑，"你小子不錯，廠里的福利少不了你那份。」
"那我先告辭了，廠長也早點休息。」方承宣禮貌地欠身。
走出廠長辦公室，方承宣低頭端詳著手中的自行車票，嘴角微揚。
軋鋼廠的人和事，倒也有趣。
他徑直前往供銷社，趕在關門前購置了一輛鳳凰牌自行車。
騎著新車回到四合院時，引來一片艷羨的目光。
"喲，方承宣買車了？"正在院門口等候的張陽德立即迎上來。
他身旁的林巧巧也亦步亦趨地跟過來，紅著臉輕喚："方大哥。」
"可以啊！現在既是軋鋼廠後廚經理，月薪九十塊，又添置了自行車。」張陽德眼中難掩羨慕。
"張大哥若是想買，也不是買不起。」方承宣淡淡回應，將車推到屋檐下鎖好，"忙了一天，我先去梳洗休息了。」
張陽德欲言又止，只得點頭："改日再聊。」
這時方憐雲從聾老太太屋裡跑出來，歡快地撲向方承宣："哥哥回來啦！"
"嗯，憐雲今天乖不乖？"方承宣揉揉妹妹的腦袋。
"憐雲可乖了，大黃也乖！"小姑娘笑得像年畫上的福娃。
林巧巧突然插話："方大哥，你家保姆太沒規矩了。
我給憐雲蘋果，她居然攔著說不熟。」
**英頓時手足無措，眼眶泛紅。
"我家的事不勞外人操心。
再說，"方承宣冷冷掃過林巧巧，"我們本來就不熟。」
**英驚愕地瞪大眼睛。
方承宣蹲下身認真教導妹妹："記住，不要隨便收別人的東西。
想要什麼哥哥都會給你買。」
"如果有人說是哥哥讓來的，或者帶你去找哥哥，千萬不能相信。
找不到哥哥和陳大娘，就去執法所求助。
知道嗎？"
方憐雲緊張地抱住哥哥："憐雲不要被賣掉！"
"乖，以後出門都要帶著陳大娘。」方承宣抱起妹妹，見她眼珠滴溜溜轉，就知道小丫頭在打什麼主意。
"憐雲今天很乖，有沒有獎勵呀？"小姑娘掰著手指，"早上那個蘋果，我明明很想吃都沒要呢。」
方承宣忍俊不禁："明天給你帶蘋果回來。」
"要三個！"方憐雲眼睛一亮，"哥哥一個，憐雲一個，祖奶奶一個！"
"好，都聽憐雲的。」方承宣難得露出溫柔笑容。
被晾在一旁的張陽德終於沉不住氣："方承宣，你這是什麼意思？"
方承宣故作不解："張大哥何出此言？"
"別裝糊塗！我妻妹的心思你看不出來？"張陽德臉色陰沉。
方承宣似笑非笑："張大哥這麼聰明，會不明白我的意思？"
"沒有我引薦，你能當上軋鋼廠經理？"張陽德提高聲調。
方承宣面色驟冷："念在往日情分，今日的話我就當沒聽見。」
"你想忘恩負義？"張陽德不依不饒。
方承宣凝視著張陽德，目 ** 雜，「張大哥，你覺得隨便一句話就能把人塞進軋鋼廠？」
張陽德被看得面紅耳赤，惱羞成怒：「方承宣，你這是要忘恩負義？」
見對方開始胡攪蠻纏，方承宣輕嘆：「正因為記得你的情分，我才這樣客氣。
要是換成何雨柱用這種口氣跟我說話......」
張陽德聞言渾身一顫，不自覺地後退半步，腦海中浮現方承宣暴揍何雨柱的狠厲模樣。
他艱難地咽了咽口水。
方承宣見他這副慫樣，順勢給台階：「天色已晚，明天還要上班，早點休息吧。」
張陽強擠笑容應了聲，轉身就走。
林巧巧愣在原地，直到方承宣離開才慌忙追上去。