大年三十,天剛蒙蒙亮。
整個江家村,都籠罩在一片安詳的晨霧之中。
但江家的大院裡,卻已經是全村最先升起炊煙,也是最熱鬧的地方。
四嬸周素琴昨晚就過來了,今天一早就跟打了雞血似的,和母親王秀英一起,在那個寬敞明亮,堪比城裡飯店後廚的新廚房裡忙活得熱火朝天。
「嫂子,這肉餡兒再多剁會兒,炸出來的肉圓才更彈牙!」
「知道了,你那邊火看著點,別把油燒過了!」
兩個女人一個掌管案板,一個負責灶台,配合得無比默契。
父親江建軍腰雖然還是不太得勁,但人逢喜事精神爽,臉上紅光滿面。
他哼著不成調的小曲兒,踩著個小板凳,正小心翼翼地把最後幾張帶著金粉的窗花,仔仔細細地貼在擦得鋥亮的玻璃上。
「爸,您悠著點,別閃了腰。」
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江辰打著哈欠從屋裡出來,手裡端著一杯熱氣騰騰的豆漿。
江建軍從板凳上下來,拍了拍手,看著自己的傑作,滿意得不行。
「放心,你爸我這身體,好著呢!」
江辰笑了笑,沒再多說。
他走到院子角落,那裡有幾個他從上海託運回來的,貼著「生鮮冷鏈」標籤的巨大泡沫箱。
「小北,過來搭把手!」
江辰喊了一聲。
正在幫周素琴燒火的堂弟江小北,立刻像個小跟屁蟲一樣跑了過來。
「哥,這是啥啊?這麼大箱子。」
江辰沒說話,直接用小刀劃開了膠帶。
「嘶——」
一股冰冷的白氣,瞬間從箱子裡噴涌而出。
隨著泡沫蓋子被掀開。
兩隻通體赤紅,個頭大得像個小臉盆,張牙舞爪的龐然大物,就這麼靜靜地躺在碎冰之上。
那猙獰的蟹腿,布滿了尖刺,充滿了原始的,來自深海的壓迫感。
「我的天!」
江小北嚇得往後退了一步,眼睛瞪得溜圓。
廚房裡的周素琴聽到動靜,也好奇地探出頭來。
當她看到那只比自家鐵鍋鍋底還大的螃蟹時,手裡的鍋鏟「哐當」一聲就掉在了地上。
「這……這是個啥玩意兒?螃蟹……能長這麼大?」
周素琴的臉色都有點發白,聲音都在發顫。
「這東西……能吃嗎?肯定貴得嚇死人吧!」
在她樸素的認知里,村里河溝里撈上來的那種巴掌大的毛蟹,已經是難得的美味了。
眼前這東西,完全超出了她的想像範圍。
江辰看著四嬸那驚恐的表情,樂了。
「能吃,不但能吃,還好吃著呢!」
「四嬸,您別怕,這叫帝王蟹,海里的。」
說完,他又打開了另外兩個箱子。
一個箱子裡,是一隻比他小臂還長的青色大龍蝦,兩條大鉗子被橡皮筋捆著,但那長長的觸鬚還在不甘地晃動。
另一個箱子裡,則是一條通體火紅,身上布滿漂亮斑點的石斑魚,正躺在冰塊里,嘴巴還在微微張合。
「澳龍,東星斑。」
江辰把這幾樣「鎮宅之寶」一一從箱子裡拿出來,放進早已準備好的大盆里。
王秀英也被吸引了過來,看著這幾樣稀罕物,嘴上雖然在罵兒子敗家,但那雙眼睛裡閃爍的光,卻出賣了她內心的震驚和驕傲。
「行了行了,趕緊收拾吧,不然中午都吃不上!」王秀英催促道。
周素琴看著那隻還在吐泡泡的帝王蟹,拿著菜刀,手都在抖,壓根不敢下手。
「嫂子,這……這我可不敢殺。這東西腿上全是刺,萬一紮著手……」
江辰把袖子一挽,露出了結實的小臂。
「我來!」
他拿起一把大號的廚房剪,動作麻利地對著帝王蟹的關節處就剪了下去。
一邊處理,還一邊給旁邊看得眼睛發直的江小北科普。
「看見沒,殺龍蝦得先從這裡給它…,不然肉會有一股騷味。」
「這個東星斑清蒸最鮮,火候一定要掌握好,多一分則老,少一分則生。」
江小北拿著他哥給換的iPhone15,對著那幾樣頂級食材一頓狂拍,閃光燈閃個不停。
他覺得,今天這年夜飯,光是看備菜,都夠他在同學群里吹一年了。
廚房裡,王秀英已經開始起油鍋,準備炸江家村過年的傳統美食——肉圓。
金黃色的肉圓在滾燙的油鍋里翻滾,不一會兒,一股霸道的肉香味就飄滿了整個院子。
江辰趁著老媽不注意,用筷子夾起一個剛出鍋的,燙得齜牙咧嘴就往嘴裡塞。
「哎!你個饞貓!還沒上桌呢!」
王秀英笑罵著,在他手背上不輕不重地拍了一下。
一家人笑鬧著,溫馨的氣氛在整個院子裡瀰漫開來。
就在這時,江辰口袋裡的手機,開始「嗡嗡嗡」地震動個不停。
他拿出來一看,是那個沉寂了一段時間的家族微信群——「江氏一家親」,突然變得熱鬧了起來。
新年第一波攀比,已經拉開了序幕。
最先跳出來的,還是那個熟悉的ID——大伯母劉翠芬。
她在群里一連發了好幾條語音,那尖銳刺耳的嗓音,隔著屏幕都能讓人腦仁疼。
「哎呀!今年可真是省心了!我跟你們說啊,聽我們家江偉的,高科技就是好!我們今年直接在縣裡那個最好的『福滿樓』大酒店,訂了一套年夜飯大禮包!」
「叫什麼『至尊佛跳牆』套餐!十六個菜!從冷盤到熱菜到湯品,全給配齊了!回家熱一下就能吃!又乾淨又衛生!」
緊接著,她發了一張照片。
照片上,是一個看起來包裝很精美的紅色大禮盒。
然後,劉翠芬直接在群里艾特了王秀英。
「@王秀英 弟妹啊,看你家煙囪從早上就沒停過,還在自己做飯呢?哎喲,可別太累著了。」
「你看我這多省事兒,花了幾千塊錢,啥都不用干,就能吃上大酒店的菜。你們家今年不是賺大錢了嗎?怎麼還自己受那個累啊?是不是辰兒不捨得給你花錢呀?」