在現場和網絡幾乎一邊倒的支持聲中,袁野開始製作他的收官之作。
他將剩下的南瓜泥與雞蛋、牛奶混合,反覆過篩,直到南瓜漿變得如絲綢般順滑。
隨後,他將南瓜漿盛入碗中,入鍋蒸煮,很快就製成了一道口感柔嫩的【南瓜布丁】。
他又將之前切下的南瓜皮、南瓜籽重新鍋中,用小火慢慢烘烤。
等到這些邊角料都被烤乾,他才將其取出,與炒香的堅果一同碾成碎末,做成了獨一無二的「脆脆」。
「天啊!他竟然把廢料都利用起來了!」
「變廢為寶!這才是真正的大師!」
在眾人的驚呼中,袁野將那混合了堅果香與焦香的金色「脆脆」,均勻地撒在嫩滑的布丁之上。
一道【曠野南瓜布丁脆脆】,就此誕生。
「布丁的嫩滑,配上『脆脆』的焦香酥脆,這口感絕了!」
「我宣布,袁野就是神!真正的廚神!」
「三道菜,一道比一道驚艷!L神這次是真的遇到對手了!」
幾乎所有人都認為,袁野這邊的優勢更明顯。
這三道菜,從前菜的驚艷,到主食的狂野,再到甜品的巧思,層層遞進,渾然天成,堪稱完美。
而另一邊,凌天然的灶台卻異常安靜。
只見他將剩下的番茄全部榨汁,加入冰糖,在鍋中慢慢熬煮。直到番茄糖水變得微微粘稠,香氣四溢。
然後,他將早已剝好皮的小番茄,放入了桂花糖水之中。
「就這?一道普通的糖水番茄?」
「L黔驢技窮了啊!這道菜跟袁神的甜品比,簡直就是幼兒園級別!」
就在質疑聲四起時,凌天然從自己的廚具包側袋裡,拿出了一個密封的紙包。
這一幕,恰好被攝像機捕捉。
在所有人驚疑不定的目光中,凌天然取來一個大盆,裝入了半盆清水。
然後,他撕開紙包,將裡面那些白色的晶體粉末,一股腦地倒入了水中。
「臥槽!他在幹嘛?往水裡加了什麼東西?!」
「那是化學品吧?!他要在菜里加添加劑?」
「瘋了!L這是輸不起,要公然作弊了嗎?!」
質疑聲和驚呼聲一時間響徹全場。
然而,下一秒,所有人的聲音都卡在了喉嚨里。
他們看見,凌天然正用長勺在盆中快速攪拌。盆的外壁竟以肉眼可見的速度,凝結出了一層的白霜!
與此同時,盆內的水溫驟降,水面甚至開始出現薄薄的冰碴!
一時間,賽場上下,鴉雀無聲。
「我的天!結冰了!水真的結冰了!」
「他到底加了什麼東西?這是什麼仙術?!點水成冰?!」
「是硝石!」評委席上的張博士站了起來,他指著那個結霜的鋼盆,「利用硝酸鹽溶解時大量吸熱來製冷,這簡直是維新與傳統最完美的結合!」
凌天然沒有理會已經徹底瘋狂的現場。
他淡定地將那碗桂花糖水,放入了這個急速降溫的盆中。
然後,他抄起小勺,沿著碗壁不停快速刮擦著。
隨著溫度的驟降,細膩的桂花冰沙,在他的手中迅速形成。
最後,凌天然將那冰涼的糖漬番茄,與如雪花般的桂花冰沙輕柔地混合,盛入了玻璃杯之中。
……
品嘗和點評環節很快開始了。
評委們懷著崇敬的心情,先品嘗了袁野的三道作品。
【炙烤南瓜脆片】充滿了自然的靈氣,【八寶南瓜豬扒飯】帶來了極致的滿足感,【曠野南瓜布丁脆脆】則在結尾展現了天才的巧思。
每一道菜,都贏得了極高的讚譽。幾乎所有人都認為,冠軍已無懸念。
終於,輪到了凌天然的菜品。
【番茄三重奏】,技術驚艷。
【番茄牛腩拌飯】,功底深厚。
評委們的表情很震驚,但似乎還缺少了某種能一錘定音的東西。
直到,最後這道甜品——【冰鎮桂花糖漬番茄】
「唉,估計也就那樣了吧。」
一位評委百無聊賴地舀起一勺冰沙,送入了口中。
下一秒,他的眼睛瞪圓了。
先是桂花的清雅香氣,溫柔地拂過味蕾,將他的食慾全部打開。
緊接著,是冰沙入口即化的極致冰涼,混合著冰糖恰到好處的甜,撫平了之前所有濃郁味道帶來的疲勞。
最後,當牙齒輕輕咬破那被急速冰鎮後、口感變得柔韌Q彈的番茄果肉。
冰、甜、酸、香。
四種截然不同的感覺,如同四支聲部交織在一起,在他的味覺世界裡,演奏了一首關於夏日的樂曲!
「我……我……」這位評委手中的勺子,直接「噹啷」一聲掉在地上。
見狀,其他的評委也帶著好奇,迫不及待地嘗起了這杯甜品。
然後,他們一個接一個地陷入了石化。
「魔術!這是味覺的魔術!」主評委方糖激動得滿臉通紅,「我發誓,這是我這輩子吃過最不可思議的甜品!」
孫老更是老淚縱橫,千言萬語只化作了三個字:「神乎其技!」
評委們陷入了前所未有的激烈爭論。
袁野的三道菜渾然天成,代表了本能的極致。
而L,在前兩道菜的「守」之後,用這道驚為天人的甜品,極致展現了對味覺平衡與烹飪創新的「攻」。
最終投票環節,十二位大眾評委連同三位大眾評委,都陷入了艱難的選擇。
票數交替上升,6比5,7比7……
最終,凌天然的頭頂,亮起了八盞藍燈。
而袁野是七盞。
八比七,一票之差。
逆轉翻盤!
「勝利者是——L!!!」
主持人肖驍那嘶啞的吶喊聲,在沉寂了許久的賽場上空,轟然炸響,久久不絕!
……
比賽結束,在退場的通道里,那個孤傲的身影攔住了凌天然。
袁野臉上沒有了之前的戰意,只有一種混雜著不甘和認可的複雜情緒。
「那道甜品……」他沙啞地說道。
凌天然看著他,淡淡回了一句:「它叫,【一個時代的迴響】。」
袁野聞言先是一愣,隨即嘴角竟勾起一抹釋然的笑。
他重重地點了點頭,沒有再多說,轉身離去。那背影依舊孤傲,卻少了一份桀驁,多了一份坦然。
場下,陳敢當看著那個最終站在頂峰的身影,一個大膽而堅定的念頭,在他腦海里浮現。
而通道的盡頭,凌天然拿出了手機,給周齊發去了一條簡短的信息。
「搞定了。」
「準備好衣服,明晚,赴宴。」