幸平創真很喜歡料理。
所以，為了能夠精進自己的料理水平，幸平創真很喜歡向別人討教問題，並且從不會在意得失。
哪怕別人不願意說，幸平創真也只會舉得有些失落，但絕不會氣餒。
比如說現在。
眼見林羽真得說出了自己料理的缺點，幸平創真不僅沒有半分氣餒，反而一臉興奮，激動地連連點頭。
同時手上拿出紙筆，手指動作飛快，將林羽所說的話一字不漏的記錄了下來。
林羽看到這一幕，點了點頭。
雖然動作幅度很微弱，但微微上揚的嘴角，還是暴露出了林羽內心對幸平創真這個「臨時學生」的滿意。
畢竟，不管是誰，在料理過程中出現失誤都是在所難免的。
哪怕是林羽，也不敢說自己每一次烹飪，一次錯誤都不會犯。
犯錯不可怕，知錯能改就行。
與之相比，良好的求知慾和態度反而更重要，這才是支撐一個人能走得久、走得遠的關鍵品質。
「還有，米飯和配料中的水分太多了！」林羽繼續說道。
「炒飯不是燴飯，炒飯的一大特點，就是乾爽鬆軟的口感！」
「要保證米飯做到既柔軟，又有嚼勁，但又不能軟塌塌的，失去炒飯可口的口感。」
「一道真正做到品質上乘的炒飯，且不論調味如何，光是那種乾爽鬆軟的口感，就會讓食客覺得咀嚼這份炒飯是一種口感上的享受。」
林羽看向幸平創真，「而幸平你的問題，就是還沒有把炒飯的口感做到極致。」
「說得更準確一點，你炒飯里的水分太多了。」
幸平創真頓時感到有些頭疼，撓撓頭髮，「那該怎麼辦？」
「我猜，你在清洗過蔬菜之後，沒有用廚房紙擦乾蔬菜表面多餘的水分吧？」
「廚房紙？」
幸平創真頓時有些不好意思，「我家的餐館沒有用這個東西，所以我......剛才也沒想起來。」
林羽繼續說道：「不管是米飯還是蔬菜，本身就蘊含著一定量的水分，尤其是蔬菜。」
「在加熱過程中，蔬菜中的水分會析出，這是激發蔬菜的清甜香氣，並將這股清甜香氣融入米飯的必要步驟。」
「但一旦掌握不好，過多的水分不僅會降低鍋內的溫度，使得米飯自身的香味無法被徹底激發出來。」
「同時，過多的水分也會導致米粒的口感變得黏軟，不夠乾爽鬆散，嚼勁不足。」
「那怎麼辦？」
幸平創真對此感到十分苦惱。
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「聽你這麼一說，我也覺得很有道理。」
「可就算是用廚房紙擦乾蔬菜表面的水分，我感覺蔬菜自身析出的水分也還是很多啊？」
幸平創真捏著下巴，在腦海連續構思了好幾種解決方法。
但經過仔細思考過後，幸平創真都覺得這些方法不太行。
他長嘆一口氣，撓了撓頭髮，只感覺想這些問題想得他頭皮發癢。
又在腦中推翻了幾次自己的想法後，幸平創真終於認命的敗下陣來。
「好難，我認輸了。」
幸平創真苦笑著看向林羽，「林羽，遇到這種情況，你會怎麼辦？」
「我嗎？」
林羽給出了自己的回答。「如果是我的話，我會選擇加大火力，這也是我以前炒飯時一貫的做法。」
「單純只是......加大火力？」
聽到林羽的回答，幸平創真頓時有些傻眼。
這個方法他不是沒想到過，可是剛出現在他腦海中，第一個就被排除了。
林羽看向幸平創真，點了點頭。
「可是我剛才已經用出了最大火力了啊！」幸平創真有些不信邪的指向爐灶，「你剛才應該看到了的。」
順著幸平創真手指的方向，林羽撇了一眼料理操作台上的爐灶，臉上露出毫不遮掩的嫌棄。
「呵呵......」
「教室安裝的這種小灶，以它的火力做一般料理沒什麼問題。」
「但是！」
林羽話鋒一轉，「想發揮出【火候】這項技巧的極致魅力，這種爐灶還差遠了！」
幸平創真嘆了口氣，無奈地撓了撓頭，「這一點我也知道啊，這爐灶的火力，還不如我家餐館裡的爐灶呢。」
「這不是沒辦法，只能用這個嘛！」
林羽冷哼一聲，「說句不客氣的話，這種西式廚房爐灶的火力，比起一般的家庭爐灶的火力也強不到那裡去。」
「如果想要體會【火候】的魅力，還得是華夏料理的猛火灶。」
林羽露出回憶的神色。
「點火的一瞬間，粗壯的火柱能直接從鍋底噴出來。」
「那狂暴的模樣，就跟飛機發動機的尾焰似的，那樣的爐灶，用來炒菜才夠勁啊！」
「聽起來好厲害！」
林羽的手藝，幸平創真是知道的。
此刻，聽到林羽話中如此推崇的語氣，他也不由得心生嚮往，眼裡都是小星星。
「好了，收神了，我們都聊偏題了。」
林羽的話讓幸平創真不得不把思緒收了回來。
「我們現在還在考核呢，沒那麼好的條件，也只能有什麼用什麼了。」
幸平創真還是有些不死心，低聲嘀咕道：「話說，火力的問題，難道就沒有什麼好的解決辦法嗎？」
聽見幸平創真的嘀咕，林羽頓了一下，隨後開口。
「其實......也不是沒有湊合的辦法。」
「真的！」
幸平立刻一臉興奮地湊過來，「林羽，以我們倆的關係，還請務必指教啊！」
林羽看了他一眼，輕笑一聲。
「退後，我要開始烹飪了。」
「當然沒問題！」
幸平創真趕緊退回到自己的位置上，目不轉睛的盯著林羽的每一個動作。
一切準備工作都就緒了，林羽深呼吸幾次，將自身的狀態調整到了最佳，隨後開始了烹飪。
只見林羽盛來一碗白飯，又拿出幾個雞蛋和一捆小蔥。
「這樣就夠了？
幸平創真看著簡單的幾樣食材，心底有些詫異。
「這會不會......太寡淡了一些？不用再挑選一些叉燒肉和捲心菜之類的配料嗎？」
「不用，我有我的想法。」
「哦，好吧。」
林羽走到料理台另一邊的爐灶面前。
這邊的灶上放著一口湯鍋。
從這節課一開始，這口湯鍋就被林羽放在爐灶上，一直用小火慢燉著。
揭開鍋蓋的一瞬間，濃郁誘人的鮮香在整間教室擴散開來，也吸引來了大量學生的目光。
「好迷人的鮮味啊！」
幸平創真抽動鼻子，在空氣深深嗅了幾下。
「這是雞湯？」
「沒錯！」林羽肯定了幸平創真的答案。
「這鍋雞湯我用了雞骨架、雞翅和雞腿作為主食材，還加入了大蔥、生薑、紅棗、枸杞、白蘿蔔、白胡椒、昆布、乾貝、干香菇......」
林羽爆出一長串的食材，聽得幸平創真直流口水。
「哇~」
「光是聽這豐富的食材，就可以想像得到，這該是一種何等濃郁鮮美的雞湯啊！」
幸平創真抹了一把嘴角的口水，隨即說道：「我知道了，林羽你燉這鍋雞湯，肯定是為了和炒飯搭配吧？」
「到時候安藤導師吃上一口味道簡單清爽的炒飯，再吃上一口被燉煮到軟爛的雞肉，最後再喝上一口滋味濃郁鮮美的雞湯。」
「三種不同的味道聚在一起，形成強烈的反差，想想就覺得很贊啊！搞得我都流口水了！」
「嘿嘿！林羽你這份料理，一定能把那個睡眠不足的傢伙給震撼到！」
「說不定都能把他的瞌睡給弄沒！」
幸平創真捏著下巴，一臉自信地說出自己的推斷，顯然很是為自己的「分析能力」得意。
「哈哈哈哈！」
林羽大笑起來。
「幸平君，你知不知道，你很有當搞笑藝人的天賦啊！」
看著幸平創真在那裡一本正經的胡說八道，林羽也被對方臉上那份[認真中夾雜著自信]的表情給逗笑了。
「欸？不對嗎？」
看著自己引以為傲的「分析」竟然出錯了，幸平創真滿臉失落。
林羽輕笑一聲，「當然不對。」
在幸平創真的注視下，林羽從湯鍋中取出一隻雞腿，輕輕按壓了一下。
通過感受從指尖傳回的手感，林羽對這隻雞腿的軟硬程度很是滿意。
隨後他也顧不上燙，趁著雞腿還是最滾燙鬆軟的狀態，用雙手將雞腿撕成了肉條。
在撕的過程中，雞腿內部滾燙的肉汁，不斷因為擠壓，而從雞肉的肌理縫隙中滲出，那誘人的模樣，看得一旁的幸平創真止不住地擦口水。
林羽並沒有將雞腿肉條撕得特別細，還保留著一些咀嚼的口感。
隨後，林羽用湯勺攪動著鍋里的雞湯，聞著鍋中飄散出的濃郁的鮮香，林羽嘴角露出笑意，顯然心情大好，給出了真正的答案。
「這些雞湯，一會兒我是要加到炒飯里的。」
「等等！」
幸平創真愣了一下，似乎是不敢相信自己耳朵聽到的。
「可你剛才不是才說了......那個，炒飯里水分的問題嗎？」
林羽點點頭，「沒錯啊。」
幸平創真更懵了，「那你怎麼還......」
「幸平君！」
林羽出言打斷了幸平創真的話。
隨後，林羽轉過頭看向幸平創真，臉上露出一種，以往極為少見的，高深莫測的神秘笑容。
幸平創真也被林羽的表情給鎮住了，下意識做出緊張的吞咽動作。
此刻的林羽，和他記憶里熟悉的模樣相比......似乎有些不一樣了。
就好像......林羽體內的什麼東西，從某種沉睡的狀態中，被喚醒了。
「幸平君，接下來，不妨期待一下我的操作吧。」
「期待？」
「是啊，期待【火候】這項技藝，真正的魅力！」
林羽將兩隻手臂的袖子摺疊、挽起，隨後輕輕吐出一口氣。
下一刻，林羽的眼神變得凌厲，身上散發的氣勢也陡然一變。
點燃火焰，林羽將灶火調整到最大，從櫥櫃了選了一口還算滿意的炒鍋，將鍋架再火上。
仍由鍋子在一旁燒著，林羽來到料理台的另一邊，將幾顆雞蛋打入米飯中，然後戴上廚房手套，十分細緻地將米飯和雞蛋抓散，讓二者充分的混合均勻。
「喂！沒放油的鐵鍋放在火上空燒，不會把鍋燒壞嗎？」
圍觀的學生中，有人發出疑惑，但林羽仿佛沒聽見一般，只顧著專心攪拌蛋液與米飯。
將米飯處理好後，林羽又將那一大捆小蔥投入水池中，一根一根，仔細的進行清洗。
直到清洗乾淨後，抖去多餘的水分，林羽隨後取來一張廚房紙，動作輕柔，小心翼翼的將小蔥表面的水分擦乾。
林羽的動作不緊不慢。
隨著時間的推移，鍋子的最底部開始逐漸變紅，人群開始發出不安的躁動聲。
此時的林羽依舊在有條不紊地切蔥，神情淡然，動作輕快，菜刀落在案板上的聲音清脆且富有節奏。
林奇將切好的蔥花分成三堆。
讓眾人感到無語的是，林羽在切完蔥花後，又變得沒有了動作。
林羽甚至就這麼抱著雙臂，靜靜站在爐灶前，看著炒鍋中心代表高溫的紅色逐漸擴大。
幸平創真皺起眉頭，想出聲提醒，卻被林羽眼神掃過來的餘光給按在原地
「噓！」
林羽將食指放在嘴唇邊。
「別說話，仔細看，馬上開始了。」
當鐵鍋變成了危險的亮紅色，哪怕是知道林羽廚藝的幸平創真，臉上也不禁露出濃濃的不安。
甚至，就連身處教室另一頭，距離最遠的圍觀學生，都能清楚的看到鐵鍋上方扭曲的空氣，臉上不由露出驚恐的神色時。
林羽終於動了。
只見林羽取出一碗油脂。
這是林羽在燉雞湯的時候，利用一些雞的脂肪熬出來的雞油。
碗內的雞油呈現出淡淡的金黃色，質感清亮，質地柔順絲滑，雖然數量不多，但卻散發著淡雅的清香。
一碗雞油林羽被傾倒進鍋中。
林羽抓住鍋柄，一晃，一轉，清亮的雞油就被均勻地塗滿了鍋壁。
因為鍋內的溫度非常高，雞油下鍋，只是一眨眼的功夫，鍋內就開始冒出淡淡青煙。
無需藉助測溫槍之類的儀器，林羽只是用手在油鍋上方的空氣中試探了一下，就知道油溫已經達到了自己的要求。
林奇用菜刀在案板上一抹，切碎的蔥白被菜刀接住，然後靈巧地飛入鍋中。
蔥白接觸到熱油的一瞬間，「茲拉」一聲，鍋中立刻燃起一道熊熊烈焰，聲勢十分驚人。