第111章 野鴨詠嘆調
「人越缺什麼，往往就會越強調什麼！」
林羽輕輕揉著少女柔順的頭髮，語氣淡淡的說道：「放寬心態，悠姬，別被他人的虛張聲勢給唬住了！」
「虛張聲勢？我嗎？」塔克米簡直不敢相信自己聽到了什麼。
「好啊~」
塔克米露出一個頗為兇悍的表情。
「既然如此，那我就要開始動真格的了！」
塔克米打開一個手提箱，從裡面取出一件形狀奇特的物品，頓時引來全場驚呼。
不僅僅是圍觀的眾多學生，吉野悠姬也一時沒有認出來。
「那是什麼啊？」
「是【Mezzaluna】！」
面對吉野悠姬的疑惑，林羽給出了答案。
吉野悠姬驚訝的看向林羽，「林羽君你認識？」
「嗯！」
林羽點點頭，開口解釋道：「這個詞語是【半弦月】的意思。」
「那是義大利廚師所使用的一種雙手持握的半月形菜刀。」
「菜刀？」
野悠姬看著塔克米手中造型奇特的菜刀，好看的眉毛都皺了起來。「這樣的形狀......能好用嗎？」
「對於初學者來說，確實很難用！」
林羽淡淡笑道：「不過對於熟練掌握了特殊技巧的廚師來說，這種造型奇特的菜刀能很大程度上提升切配時的效率。」
似乎是為了響應林羽的解釋，伴隨著他的話音落下，灶台前傳來動靜。
「Tritare！（切碎！）」
塔克米發出一聲怒喝，雙手以極快的頻率下壓、舞動。
塔克米手中那柄造型奇特的菜刀，彎月般的刀鋒，更在一瞬間便化為了一片模糊的殘影，讓人眼花繚亂。
「噠噠噠落刀聲之間沒有停頓，沒有斷裂，清脆的聲音連成了一條線，仿佛只是一次落刀被定格了無數
次。
案板上的食材幾乎眨眼之間就被塔克米切碎，變成了細膩的糊狀。
「哥哥，鴨肉馬上就要烤好了！」
看著戰意昂揚的哥哥，伊薩米出聲提醒道。
「明白！」
塔克米放下手中的半月菜刀，鬆了口氣。
「時間來得及，薩爾薩醬汁剛好可以同一時間完成。」
「了解，我這邊已經準備好了。」聽到塔克米的話，伊薩米這邊集中精神，隨時準備功率全開「很好。」
伊薩米鬆開一隻手，將手中的半月菜刀遞了出去。
伊薩米動作嫻熟的抓住半月菜刀的一邊刀柄，將菜刀接了過來。
「來吧！」
伊薩米一聲怒喝，手中半月菜刀瘋狂揮動，刀光在案板上舞出一片刺眼的殘影。
案板上的食材在眨眼之間便變成了細膩的糊狀。
另一邊，塔克米也絲毫不敢放鬆。
整道料理已經進入了收尾階段，但正是如此，他的精神反而高度集中。
不僅沒有因為緊張而出現絲毫的手抖，他反而覺得自己此刻的狀態前所未有的好！
時間仿佛在這一刻慢了下來。
在這種神奇的狀態下，塔克米不僅手上動作又快又穩，他甚至能清晰的聽到自己呼吸和心跳的聲音。
「不能輸！」
塔克米的話在他自己的內心世界擂響了一道重鼓。
「絕對不能輸！」
塔克米臉上的表情逐漸變得咬牙切齒。
「我可是在激烈的後廚戰場第一線，堅守過八年的職業廚師！」
「我絕不接受，自己竟然會輸給一位同齡廚師！」
動作輕柔的將廚刀緩緩下壓，刀鋒切開了金黃誘人的鴨胸肉，露出了內部的嬌嫩粉艷。
「完美！」
看著這一幕，塔克米露出了欣慰的笑容。
將切成薄片的鴨胸肉擺放在盤中，均勻淋上一勺翠綠的濃稠醬汁。
「完成了！」
塔克米長舒了一口氣，和伊薩米擊了個掌，兩兄弟都露出了如釋重負的解脫笑容。
塔克米端起料理，走向教室前方的乾日向子。
林羽能感覺到，塔克米在路過自己時，眼角餘光不受控制的掃向了自己。
那份余光中帶著一種難言的得意與挑釁的意味。
「呵~」
林羽只是在心中輕輕冷笑了一聲。
教室前方，乾日向子放下手中的茶杯和零食。
「你們兩兄弟是第一組呈交料理的呢~」
乾日向子始終保持著那副溫和的表情，語氣中帶著淡淡的驚訝。
「好快！」
「乾主廚，請品嘗吧！」
「【香烤鴨胸】，搭配【薩爾薩青醬】，相信您一定會滿意的！」
塔克米將餐盤端到乾日向子面前，微微鞠躬，露出一個溫和的笑容。
「哇~」
乾日向子雙手合在一起，眉眼露笑，發出微微的驚訝聲。
「看起來就很不錯呢！」
說著，乾日向子輕輕嗅了嗅，面露陶醉之色。
「嗯~這個香味也讓人很有食慾呢！」
「那我開動了。」
金黃誘人的鴨胸肉被切成了薄片，酥脆的鴨皮之下，是粉嫩嬌艷，還在冒著熱氣的鴨肉。
當被乾日向子用筷子夾起一片時，鴨肉的肉汁和油脂甚至還在順著筷子往餐盤裡滴落。
乾日向子一手挽起耳鬢邊滑落的幾縷散發，一手將筷子上的鴨肉送入口中。
鴨肉富含油脂，本就適合烤制。
入嘴的剎那，鴨肉與油脂在高溫煎烤中，共同締造成的油脂醇香，就猶如一記重拳，打在乾日向子的味蕾上。
但下一刻，富含衝擊力的味道蟄伏了下去，接替位置的鴨肉鮮嫩的口感，猶如一片漂浮的雲朵。
繼續咀嚼，柔軟的鴨肉中竟然混雜著一絲酥脆的口感。
那是被切出了細密華刀，抹上醃料，然後放入熱油中煎得焦香誘人的鴨皮。
鴨肉的油脂在烘烤中化作了流淌的液體，與肉汁混合在一起。
這讓乾日向子的口腔中，有一股濃厚香醇的暖流在肆意流淌！
不僅如此！
乾日向子又夾起一片冒著熱氣的鴨肉，蘸滿翠綠的醬汁，送入口中。
這道料理還有一位靈魂角色！
鴨肉的美味在口腔中還沒有結束，香醇的餘韻還在大腦中迴蕩之時，醬汁華麗登場！
清爽的風味，將本就升到高峰的鴨肉的鮮美，一口氣推上了全新的頂點！
「啊~~」
乾日向子發出一聲舒服的輕吟，全身上下幾乎都在顫抖。
「滿富野味的野鴨的芳香，加上仿佛要衝出鼻腔的清涼感，將味道的格調又上升了一個層次。」
「這份英勇和典雅仿佛重低音一般，聲音在腹部深處迴蕩，各種味道此起彼伏，悠揚婉轉！」
「這種感覺......就好像一曲【野鴨詠嘆調】！」
「啊~好想被這隻野鴨抱緊，永遠不分開啊！」
許久過後，瀰漫在舌尖的美味的餘韻散去，乾日向子終於恢復了一些神智。
清醒過來的乾日向子放下筷子時，這才發現盤中早已空空如也。
這份香烤鴨胸已經在不知不覺中，被自己全部吃光了！
對於自己剛才的失神，乾日向子心中升起微微的驚嘆。
她抬頭看向塔克米，露出一個和善的笑容，語氣溫柔的問道：「塔克米同學，你剛才說這個醬汁是【薩爾薩汁】？」
「我記得這個醬汁，似乎是將切得細碎的鳳尾魚和西芹混在一切，製作而成的吧？」
「但你的這份醬汁....
乾日向子回憶了一下剛才口中的味道。
「用得應該不是鳳尾魚，而是鯰魚吧？」
「而且還是醃鯰魚子。」
「我說得沒錯吧？」
說出這個答案後，乾日向子用一種頗感興趣的眼神看向塔克米。
「沒錯。」塔克米微笑著承認了，「您的味覺非常準確！」
乾日向子捂著嘴輕輕笑了幾下，隨後繼續說道：「本來醃鯰魚子應該要花費一周以上的時間，但你這份......是新鮮現做的吧？」
「完全正確！」
被乾日向子說中，塔克米顯得很高興。
「我將洗淨的魚內臟放入清酒，再加上甜料酒、醬油、鹽等調料，一同熬煮，直到煮成粘稠的糊狀。」
「那份恰到好處，讓人無法拒絕的微微苦味，最終成就了這道濃醇厚重的特製鯰魚子。」
「不僅如此呢！」乾日向子笑著說道。
「你還用車前草和野蔥來代替西芹，切碎混入醬汁，使得醬汁具有鮮嫩的綠色和清爽的口感。」
「而且用柚子胡椒來代替大蒜，使得口味更加柔和。」
「我沒嘗錯的話，你最後還往醬汁中加入了胡麻油，增加了一絲醇厚的香味。」
「處處都是巧思！很厲害呢！塔克米同學。」
說到最後，乾日向子甚至輕輕鼓起掌來。
「沒錯！」
塔克米此刻的情緒十分高漲。
「這就是我以特製醃鯰魚子為主體，在傳統義大利薩爾薩醬汁的基礎上，利用各種本土食材，改進而來的【和風薩爾薩醬汁】！」
內心的得意讓塔克米有些按捺不住自己，抬起手搓了搓鼻子，神情頗為自得。
「雖然這只是一道即興之作，不過也算是發揮出了我目前的最佳水準了！」
乾日向子毫不吝嗇的誇讚，以及塔克米這番頗為得意的話，顯然讓教室里的眾人有些破防。
「可惡！光是聽著就讓人流口水啊」
「難以想像，居然能在短短的兩個小時的時間內，在有限的區域內找到這麼多食材進行組合搭配！」
「啊！為什麼我就只想到了釣魚啊！」
「別發牢騷了！有這閒工夫，要麼趕緊試做，要麼趕緊出去再找些食材！」
「沒錯！抓緊時間！」
端起茶杯，飲下一口熱茶。
溫潤清香的茶水沖刷著乾日向子的口腔和舌頭，讓她平靜了下來。
乾日向子看向正在收拾東西的塔克米和伊薩米，目光變得更加溫柔，嘴角勾起一抹向上的弧度，心中思緒生出一絲波瀾。
「義大利和日本不同，自古以來就擁有濃厚的食用野生動物的傳統，在阿爾迪尼兄弟的家鄉【托斯卡納】尤為如此！」
「當季的各種野味，諸如野兔、野鴨、野鹿、野豬等，都會被端上餐桌。」
「想必他們就是在這樣的料理環境中，學會了野鴨的處理和烹調吧，9
「用醬油、芥末、黑胡椒、蜂蜜調製而成的醃肉醬汁，將油脂豐潤、口感柔軟的野鴨胸脯肉烤製得如此香氣逼人、柔嫩可口。」
「經過精心煎烤的鴨肉，和改良過後的薩爾薩醬汁也搭配得天衣無縫！」
「不管是野鴨還是醬汁，都點綴著和風的精髓，共同化作了一道美味的日式料理。」
「雖然我刻意設置了陷阱，甚至人為進行了誤導。」
「但他們並沒有被眼前的信息遮蔽視線，而是突破了先入之見的束縛，發現了野鴨這道食材，並且目標清晰的尋覓到了可以襯托野鴨風味的材料。」
「在食材和時間都被限制的情況下，還能快速突破限制，做出精美的料理.....
「阿爾迪尼兄弟，你們.....很厲害呢！」
乾日向子輕輕笑了出來，將心中的思緒壓下。
她站了起來，看向塔克米和伊薩米，大聲宣布了結果。
「塔克米·阿爾迪尼！」
「伊薩米·阿爾迪尼！」
「我宣判，你們通過考核！」
伴隨著「喀噠」一聲，塔克米合上了裝著那柄半月菜刀的手提箱。
聽見乾日向子的宣判，他的臉上露出一種意料之中的從容笑意，和自己的弟弟碰了碰拳頭。
「Grazie！（感謝！）」
「喂，林羽！」
塔克米的目光看向林羽，眼神之中滿是意氣風發與洋洋得意。
「我的料理已經完成了！」
「你的料理呢？」
迎上塔克米得意的目光，林羽突然覺得，對方簡直就像一個玩遊戲輸掉的小學生，回家苦練招式後，一定非得要再和對手舉個勝負出來不可。
想到這裡，林羽突然覺得有些好笑，忍不住笑出了聲。
但聽見林羽的笑聲讓塔克米很破防。
「事到臨頭還能笑得出來？」
「這一點上，你的心理素質確實讓人傾佩！」
林羽那副一如既往的無所謂的姿態，讓塔克米著實有些惱羞成怒。
「就是不知道，你會用你擠在人滿為患的河岸，好不容易釣到的魚，做出怎樣一道[豪不出眾]
的魚類料理了！」
「我拭目以待！」
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