第2031章 煎餅果子
如此熱鬧自然少不了小吃攤，只不過稱霸後世的漢堡此時正被煎餅果子這種異域食物在自己的老家打的節節敗退。
尤其是在這寒冷的冬季，漢堡攤旁邊只能用門可羅雀來形容，另一邊的煎餅攤卻是火爆異常。
畢竟誰不想吃口熱乎的，單論保溫性來說煎餅果子簡直完爆漢堡。
誰又能拒絕在冬日吃上一口熱乎的煎餅果子呢。
猛猛咬上一大口，然後看著口中的哈氣和煎餅果子的熱氣蒸騰到一起。
就算暫時不吃也可以放在手裡當暖寶寶，相比之下漢堡如果不趁熱吃很快就會失溫變得冰涼。
老實說弗蘭茨也沒有想到會是這樣的結果，他的本意只是想豐富一下食物的品類，同時碰碰運氣而已，更多的還是一種惡趣味，畢竟他也想看看另一種可能。
但此時的局面完全超乎他的預料，此時後世的快餐之王只能打著傳統工藝的名頭苟延殘喘，甚至在漢堡的街頭，漢堡也打不過煎餅果子。
「其中最直接的原因就是價格。」
雨果一邊將一份煎餅遞到拉馬丁手中，拉馬丁雖然剛剛離開阿卡姆監獄，但這一次由於他早早下台，拿破崙三世並未對其趕盡殺絕。
所以拉馬丁的手頭依然十分寬裕，他實在感受不到區區漢堡的昂貴。
「能有多貴？」
雨果並未生氣，他知道老友並非那種不知民間疾苦之人，相反拉馬丁絕對算得上心繫民眾。
只不過個人的出身、境遇不同，實在沒法要求所有人都足夠了解底層的具體情況。
更何況這是在異國他鄉，漢堡和煎餅果子對於拉馬丁來說都是全新事物。
雨果想了想說道。
「一個工人辛苦一天就只能買得起五個漢堡。」
雨果覺得這個說法對方應該可以理解，隨即又要了一個漢堡。
「五個漢堡？」
拉馬丁覺得五個這樣的麵餅加點肉，加點蔬菜對於他這樣的文人來說可能有點撐，對於那些從事體力勞動的工人來說恐怕不夠。
拉馬丁對此可是很有經驗，他起初還在阿卡姆監獄中選擇絕食。
但在被獄卒們強制勞動了一個星期之後，就是那些如同泔水一樣的食物他也能吃得下，甚至還覺得沒吃飽。
「是有點少。那煎餅果子的價格呢？」
「同樣的分量只有漢堡的四分之一。
拉馬丁點了點頭。
「那確實很便宜。」
拉馬丁聞了聞，那是蔥花、雞蛋，以及巧克力醬料加熱後特有的焦糊味。
「很好聞，像是香料的味道。這裡面是什麼？」
「甜麵醬、白糖、胡椒粉、巧克力...」
攤主笑了笑，一連說了十幾種配料。
拉馬丁又咬了一口。
「很脆，有點像可麗餅。就是味道有些怪，但還不錯。」
事實上在拉馬丁看來漢堡也很怪，他不太理解當地人為什麼要把麵包切開夾兩片肉進去就叫漢堡，為什麼不叫三明治呢？
「確實，味道差不多，價格上的差距就很關鍵了。」
雨果話鋒一轉。
「但我覺得即便味道上有差距，煎餅果子也會贏，因為它足夠實惠。」
拉馬丁則是嘆了一口氣，有些感慨地說道。
「你怎麼也開始患得患失起來了。你不是最討厭那些滿身銅臭的傢伙嗎？」
雨果笑了笑並沒有否認。
「你也該多走走，多看看。人們的生活並不容易，所以才更要精打細算。
你在牢房中應該也體驗過飢餓的感覺，但他們不僅要面對自己的飢餓，還要去面對自己一家老小的飢餓。
他們沒有粗心大意的資格...
人們總說我們的時代，人們道德正在敗壞，但那不是他們的錯，是我們的時代和那些魔鬼造就了千千萬萬的普通人。
人們想要活下去就要按他們的規則生活，否則就只能遭遇痛苦、不幸，以及被嘲笑的命運。」
拉馬丁看著眼前的廉價食物，想了想說出了自己心中的疑問。
「那他們為什麼不自己做？」
雨果的面色有些沉重。
「他們不是不想，而是不能。」
「不能？」
拉馬丁更加疑惑了，他不理解做飯有什麼難學的嗎？他只用了一個下午就學會了。
「是的。拉馬丁先生，您知道我們法國90%以上的工人家庭沒有廚房嗎？」
這一點拉馬丁還真知道，別說工人了，就是普通家庭中有廚房的也在極少數o
「但他們可以用壁爐當廚房。我可是見過很多家庭都是這樣做的。」
拉馬丁說的十分篤定，因為他真的親眼見過。
雨果對此只是點了點頭。
「您說的沒錯，但拉馬丁先生，您知道生火也是要錢的嗎？無論是煤炭，還是木柴都不是免費的。
一個普通人生一次火的錢也許比那一餐還要昂貴。
人們確實會利用壁爐中的火焰進行烹飪，但那僅限於冬季的夜晚。
對於大多數平民來說，他們白天是不會生火的。」
這一次拉馬丁沉默了，他想想自己之前還在議會上大談民間疾苦，他確實是發自真心，只不過在真正的底層面前似乎又是那麼可笑。
雨果清了清嗓子說道。
「最重要的是他們沒有時間。一個工人每天要花14—16個小時工作，他們連上廁所都要請假，又哪裡有功夫去自己做飯？
生火需要時間、處理食材需要時間、烹飪同樣需要時間，但他們的大多數時間都不屬於自己。
您讓他們自己做飯純粹是強人所難。」
拉馬丁苦笑道。
「真不幸，您是對的。看來這些商販確實十分必要。可實施了《勞工保護法》的神羅，為什麼也是遍地小吃？
難道他們也沒時間？」
雨果點了點頭。
「十小時工作制也無法解決燃料問題，更何況工人們又不是住在工廠里，來回通勤也需要時間。
綜合下來，成本最低的做法依然是在工廠附近購買廉價的食物。」
「那奧地利人就沒有想過什麼辦法嗎？他們為什麼不在工廠里建廚房？」
拉馬丁還是習慣說奧地利人，畢竟過去法國一直將奧地利視為對手，而非德意志。
在很多法國政客看來，德意志地區反而是法國的傳統擴張方向之一。
雨果點了點頭，隨即又搖了搖頭。
「我在蒂羅爾工作過一段時間。奧地利政府其實動過類似的念頭，他們搞了一個工人食堂...」
「工人食堂嗎？聽起來不錯。然後呢？」
「然後就引起了工人們的不滿...
雨果尷尬一笑。
起初雨果覺得奧地利人應該是世界上最容易管理的民族，至少服從性要比法國人強得多。
直到工人食堂的建立，一部分人支持，一部分人反對，他想通過討論的方式來解決問題。
結果派系越來越多，相互扯皮根本就沒個定論。
即便是雨果也沒法忍受這種低效的扯皮，他想到民主投票。支持建立食堂的票數略高於反對者，於是乎預案正式通過。
然而那些工人對於投票的結果卻非常不滿，一部分人開始抵制，甚至暗中破壞。
這種反對不光來自於工廠內部，外部自由主義者覺得這樣是在踐踏自由。
「工人有權利決定自己在哪吃飯、吃什麼！你們這些官員是把他們當成監獄裡的罪犯！」
保守主義者同樣不滿。
「我們付出的太多了！先是保障性住房，然後是《勞工保護法》，現在又要搞什麼食堂！
我們才是這個國家的主人！」
激進派更是明牌反對。
「這並非進步，而是一次向著莊園奴隸主時代的全面退步！工人不是你們餵養的牲畜！
工人應該接管帝國工廠內的食堂...
雨果現在想起來頭還疼，政府內部對此的態度分歧也很大。
有相當一部分人覺得不該討好工人，因為他們沒什麼力量可言自然也就沒有拉攏的價值。
另一部分覺得此時帝國對於工人的待遇已經非常好了，至少已經遠超其他歐洲國家。
但他們卻不知感恩，反而提出過分的要求，現在應該殺雞儆猴才是。
必須讓他們知道雷霆雨露俱是天恩，把那些帶頭鬧事的傢伙全部抓起來讓他們認清自己的地位。
當然還有一些更加激進的言論，雨果不理解那些人因何如此憤怒，想出這麼多陰狠的主意。
實際上官僚集團天然就更容易偏向政府，畢竟利益使然屬於屁股決定腦袋。
如果不是弗蘭茨想嘗試一番，這種點子根本就不會出現在帝國機關之中。
然後更加現實的問題是工人們都不願意出錢建食堂，不管是支持者也好，反
對者也罷，沒人想要出這筆錢。
畢竟奧地利帝國的風格一直都是國家出錢搞建設，對此申請一筆款項倒不是太大問題。
但很快更大的麻煩接踵而至，運營的費用也沒有任何著落。建設資金的審批並不困難，畢竟那只是一筆款項。
然而運營費用卻不同，它需要持續地投入資金。
這對於政府財政來說是一個無底洞，除了會被反覆審查以外，絕大多數的官員也持反對意見，根本不會批准。
因為在奧地利這樣的財政黑洞必然引發連鎖反應，所有與之相關的人都要負連帶責任。
於是乎食堂的運營費用就陷入了一個兩頭堵的死局，工人和政府都不願意出錢。
這該怎麼辦呢？
食堂建完了無法運行，不但是浪費，更是犯罪。
好在官員們的求生欲都很強，他們很快就想出了一個辦法。
這群傢伙決定引入第三方勢力，即招商引資。
招商很成功，按照雙方定下的價格，五年之內就能收回，之後便能盈利。
最主要的是這樣就省去了一筆不菲的管理費用，雖然食堂承包商和工人們的摩擦不斷，但官員們總算是解脫了。
然而這樣做卻是違背了弗蘭茨的初衷，於是乎又經歷了幾次改革，最終採用的是多軌並行的方式。
工廠會統一提供免費的早餐，此外的任何餐點都需要收費，但不對工人的就餐地點做規定，即工人也可以外出購買食物。
當然這也不是最終模式，而是目前來說最適合神羅的模式。
實際上這套模式中還有很多問題，其中最大的就是審查、核銷問題。
雨果就知道僅僅一年不到就抓了六個採購主管，這些人無一例外都是因為賄賂、人情之類的事情在其中做了手腳。
這個頑疾幾乎無解，因為對供貨商來說就是一個黑箱，他們不敢不賭。
採購主管和廚房管理的權限又非常大且不夠透明，結果就是無限惡性循環，打掉一次又冒出一個。
一個小小的食堂就把雨果折磨到筋疲力盡，因為工廠食堂又搶了外面那些小攤主的生意。
明明是一次善意的嘗試，結果卻引發了一系列災難性的後果。
雨果現在想起來還頭疼...
拉馬丁也看出雨果的神態變化，他領會道。
「看來這並不是一個好主意。」
雨果點了點頭沒有說話。
「多加點巧克力醬。」
拉馬丁對著攤主說道。
這在拉馬丁和雨果，以及神羅的國民看來再正常不夠。
但在不遠處的清國使臣看來卻是過於逆天，李鴻章的眼睛幾乎都瞪了出來，他不敢相信居然有人在煎餅果子上刷巧克力醬。
「果然是邪魔外道！」
李鴻章不禁在心中默念。
「赫赫陽陽，日出東方，吾敕此符，普掃不祥，口吐三昧真火，眼放如日之光，捉怪使天蓬力士，破病用穢跡金剛，降伏諸妖怪，滅亡不祥，急急如律令...」
實際上這種舶來品必然會經過本土化改造的，除了巧克力醬，以外還有番茄醬，芥末醬，花生醬之類的逆天醬料。
除了醬料以外，內容物也發生了巨大改變，至少與當時東方的煎餅果子完全不沾邊。
果子和脆餅變成了土豆泥和炸麵包片，麵粉腸倒是有著今天的影子。
還有大量的蔬菜、水果，甚至用來提鮮的蘑菇、歐芹和香草。
當然德意志地區的特色酸菜也不會少，還有那正片的大黃油。
此外平民有平民的吃法，貴族有貴族的吃法。
比如一次加十個雞蛋，五根香腸，兩塊奶酪，整個一大塊火腿，又或者一整
塊肉排...
在平安夜這樣的日子裡，這種豪華套餐的銷量就特別好。
事實上雨果和拉馬丁就各自點了一份超級豪華套餐，他們畢竟不是來真正體驗底層疾苦的。
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