江辰將這一切看在眼裡，嘴角勾起一抹淡笑。
食材的品質、烘焙的火候、店員的培訓……
這些都是他和葉清歡反覆打磨過的細節，
從麵粉的筋度到奶油的打發程度，甚至連打包袋的提手長度都試過好幾次。
現在看來，效果比預想中還要好。
他端起桌上的水喝了一口，心裡已經有了底。
穩了。
晚上十點多，葉清歡來到江辰的辦公室，
手裡拿著一份報表，聲音裡帶著壓抑不住的興奮：
「江總！首日業績出來了！」
「說。」
江辰抬眼看向她，語氣平靜，眼神里卻帶著一絲期待。
「十家門店，從早上八點營業到晚上十點打烊，總營業額合計一百五十六萬八千元！」
「星光廣場店最高，二十二萬！其餘九家平均也在十四萬左右！」
「全天客流總量突破八千人，平均每家店翻台率達到四點七次！
尤其是下午三點到六點的下午茶時段，
幾乎座無虛席，外帶窗口排的隊就沒斷過！」
「各大點評平台，顧客好評率高達百分之九十九點一！
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會員註冊量突破五千，後台預約系統顯示，
未來五天的定製蛋糕訂單已經排到了上限！」
葉清歡語速飛快，手裡的報表都在微微顫抖，
每報出一個數字，眼裡的光芒就更亮一分，
「江總，我們這是刷新了大威市烘焙行業新店開業的紀錄！
按這個勢頭，兩個月內收回前期投入的可能性極大！
這根本不是開店，這是在開印鈔機啊！」
饒是葉清歡這種在連鎖行業摸爬滾打十幾年的老江湖，此刻也難掩激動。
她見過不少火爆的新店，但像「甜時」這樣，
十家店同時爆火，而且從開業到打烊始終保持熱度的，還是頭一次見。
尤其是顧客復購意願，初步統計就高達百分之六十，這意味著口碑已經開始形成。
「辛苦了。」
江辰的聲音依舊平穩，仿佛早就預料到這樣的結果，
「成績不錯，但別掉以輕心。立刻安排人復盤今天的流程，
外帶窗口的打包速度要再提一提，
下午尖峰時段的原料補給銜接有點斷層，
這些細節必須儘快優化，不能因為忙就降低標準。」
「明白！我已經讓各店長整理問題清單了，今晚連夜開視頻會解決！
保證明天所有流程都順暢！」
葉清歡立刻表態，眼神里滿是幹勁。
跟著這樣的老闆做事，哪怕累點，也覺得渾身是勁。
「嗯，繼續盯著。」江辰點點頭。
葉清歡離開後，江辰靠在辦公椅上，指尖輕輕敲擊著桌面。
一百五十六萬的日營業額，對於十家定位中高端的烘焙店來說，
無疑是個開門紅，但這只是第一步。
他要的，可不止是占據大威市的市場。
這時，一陣淡淡的梔子花香飄了過來。
楊曼曼端著一杯剛泡好的檸檬蜂蜜水，走到江辰身邊，聲音柔緩：
「江總，忙了一天，喝點水潤潤喉吧。」
她今天穿了一身淺米色的職業套裝，襯得膚色愈發白皙，
長發鬆松地挽在腦後，露出纖細的脖頸，
親眼看著「甜時」從籌備到開業，再到今天的火爆場面，
聽著葉清歡報出的那些驚人數字，楊曼曼的心情至今還難以平復。
這個男人，仿佛天生就帶著點石成金的魔力，
地產、遊戲、現在又加上烘焙，每一次出手都能掀起風浪。
她將水杯輕輕放在江辰手邊，整理文件時，
衣袖滑落露出一小截皓腕，動作間帶著恰到好處的溫婉，看向江辰的眼神里，
既有敬佩，也藏著幾分不易察覺的親近。
「江總，您這眼光也太准了……『甜時』能這麼火，真是想都不敢想。」
楊曼曼的聲音帶著真誠的感嘆，
「我跟著跑了這幾天，才知道開一家店要考慮那麼多事，
從原料採購到員工排班，哪一環都不能錯。」
江辰端起水杯，指尖觸到溫熱的杯壁，抬眼看向她：
「葉清歡能把十家店同時理順，靠的不是僥倖。
她做了十五年烘焙，光供應商篩選標準就寫了滿滿三頁紙，
連麵粉的儲存濕度都有嚴格規定，這才是做事的態度。」
他頓了頓，目光落在楊曼曼身上，語氣平靜卻帶著分量：
「你跟著我，不能只滿足於處理雜事。
地產的邏輯、遊戲的流量玩法、烘焙的供應鏈管理，這些都值得學。
現在你能看懂城西地塊的升值邏輯，以後也要能看懂一家門店的成本結構，
光靠細心和勤快不夠，得有自己的判斷力。」
「葉清歡明天會把各門店的運營手冊給你一份，」江辰放下水杯，
「你抽時間研究，不懂的就去問她。
別覺得端茶倒水就是你的本分，
我身邊需要的是能獨當一面的人，不是只會跑腿的助理。」
楊曼曼聽著這番話，臉上的溫婉漸漸褪去，取而代之的是一種被點醒的清明。
她一直覺得做好分內事就夠了，卻沒想過江辰對她有更高的期待。
是啊，葉清歡那樣能統籌十家店的人，才是真正有不可替代性的，
自己要是一直停留在原地，遲早會被甩開。
「是！江總！」
楊曼曼用力點頭，眼裡燃起了鬥志，
「我明白您的意思了！運營手冊我一定吃透，
以後門店的事、項目上的事，我都會多琢磨，絕不會只當個傳聲筒！」
看著她眼中不再是單純的崇拜，而是多了幾分對成長的渴望，江辰嘴角露出一絲淡笑。
這才是他想看到的樣子，依附只能換來一時的安穩，
只有自身變強，才能真正站穩腳跟。
接下來的幾天，「甜時」徹底成了大威市的頂流。
十家門店門口，從早上七點多就有人開始排隊，
隊伍像長蛇一樣蜿蜒在人行道上，直到晚上九點還沒散去，
取號機的號碼都排到了三位數，
甚至有兩家店因為排隊的人太多，不得不請保安來維持秩序。
黃牛也聞風而動，一張能提前半小時進店的預約號，
居然被炒到了一百多塊，還有人專門在網上倒賣「甜時」的限量款蛋糕，價格翻了一倍還搶著要。