周一清晨，周末的慵懶氣息被江城早高峰的喧囂一掃而空。
早上七點半，陳彪開著那麵包車，平穩地停在了陽光國際幼兒園的大門外。
車門拉開，江屹率先下了車。
他轉過身，動作熟練地將背著小書包的念念從后座上抱了下來，穩穩地放在人行道上。
「乾爹再見！」
念念轉過身，乖巧地衝著駕駛座上降下車窗的陳彪揮了揮小手。
「哎！咱們小掌柜在幼兒園要好好吃飯，乖乖聽老師的話啊！
乾爹和爸爸下午來接你！」
陳彪探出個腦袋，樂呵呵地囑咐道。
「知道啦！」
念念脆生生地應了一句。
江屹牽著念念軟乎乎的小手，朝著幼兒園的大門走去。
此時正是入園的高峰期，大門口站著幾位負責晨檢的老師。
小美老師正彎著腰，面帶微笑地和每一個進園的小朋友打招呼。
「小美老師，早上好！」
念念還沒走到跟前，就鬆開了江屹的手，像只快樂的小鳥一樣跑了過去。
「哎呀，念念早上好！」
小美老師聽到這充滿活力的童音，臉上的笑容頓時更燦爛了。
她伸出手，輕輕摸了摸念念的小麻花辮，「念念今天周末休息得好不好呀？
看著精神真棒！」
「休息得可好啦！
我昨天還幫爸爸幹活了呢！」
念念驕傲地挺起小胸脯，大眼睛亮晶晶的。
「念念真能幹，是個懂事的小幫手。」
小美老師笑著誇獎了一句，隨後直起身子，看向走過來的江屹，禮貌地打了個招呼，「江先生，早上好。」
「早上好，小美老師。」
江屹神色平和，微微頷首，將手裡拎著的另一個裝著念念備用衣物的小布袋遞了過去，「麻煩你了。」
「不麻煩，江先生您去忙吧，我帶念念進去晨檢了。」
小美老師接過布袋，低頭牽住念念的手。
「爸爸再見！」
念念回頭沖江屹揮了揮手。
「再見，聽老師的話。」
江屹站在原地，深邃的目光看著女兒小小的背影安全通過晨檢閘機，融入了操場上歡鬧的孩子群中，這才轉身往回走。
坐回五菱麵包車的副駕駛，江屹扯過安全帶扣好。
「走吧，去農貿市場進貨。」
江屹對陳彪說道。
「得嘞！出發！」
陳彪一踩油門，麵包車匯入了早高峰的車流中。
半小時後，兩人推著摺疊小推車，熟門熟路地穿梭在喧鬧的農貿市場裡。
因為周末這兩天涼麵的生意異常火爆，兩人今天直接把進貨量又往上提了一截。
「老闆，新鮮的雞胸肉，給我來十五斤。
要肉質緊實沒淤血的。」
江屹站在相熟的禽肉攤位前，乾脆利落地報出數字。
「好嘞老闆！您這生意是越來越紅火了啊！」
攤主手腳麻利地稱好肉，裝進幾個大號塑膠袋裡，遞給一旁的陳彪。
接著，兩人又去買了六七斤新鮮的黃檸檬、十幾斤鹼水面，以及足量的五花肉、紅蔥頭和黃瓜、胡蘿蔔等配菜。
看著小推車裡漸漸堆滿的食材，陳彪一邊用肩膀擦著汗，一邊湊到江屹身邊，壓低了嗓門問道：「江哥，咱們這大頭的東西都買齊了。
你昨天晚上不是說，要給那位……那位沈總，單獨備點養胃的東西嗎？
咱們現在去買？」
經歷了昨晚的「身份大揭秘」，陳彪現在連提沈清婉的名字都覺得有些燙嘴，生怕自己一個不注意冒犯了這位身價百億的大總裁，只能用「沈總」來代指。
「嗯，去前面的乾貨蔬菜區。」
江屹步伐平穩地推著小車轉了個彎。
兩人來到一家蔬菜攤前。
江屹的目光在一堆沾著泥土的山藥里仔細掃過，他沒有拿那種又粗又直的菜山藥，而是挑出了幾根根須密集 表皮帶著鐵鏽斑痕、看著有些乾癟細長的山藥。
「老闆，這幾根鐵棍山藥稱一下。
另外，再給我拿一節最嫩的蓮藕。」
江屹將挑好的食材遞給老闆。
陳彪看著那幾根又細又長的山藥，有些不解地撓了撓頭：「江哥，這山藥看著乾巴巴的，也沒多少肉啊，削了皮還能剩啥？
還有這蓮藕，咱們攤子上也不賣涼拌藕片啊。」
江屹接過老闆遞來的袋子，掃碼付了錢，一邊往外走一邊隨口解釋道：「這是正宗的溫縣鐵棍山藥，水分少，澱粉足。
她患有嚴重的厭食症，胃黏膜脆弱。
這種山藥健脾養胃，最容易消化，不會給她的腸胃增加任何負擔。
那種粗的菜山藥水分太大，只適合清炒，熬粥不行。」
江屹頓了頓，接著說道：「涼麵雖然加了檸檬開胃，但終究是過了冰水的，不能天天吃。
她那種身體狀況，得換著用溫熱的流食慢慢把胃氣養回來。
今晚如果她來，我打算用山藥碎和小米給她熬一小鍋溫潤的粥，再配一點清淡爽口的脆爽藕丁過口。」
陳彪聽著江屹這番專業且細緻的分析，忍不住豎起了一個大拇指。
「江哥，我是真服了。
你這哪是路邊攤的老闆啊，你這簡直就是大總裁的私人營養師啊！」
陳彪感嘆道，「那位沈總要是知道你連買個菜都這麼費心思，估計感動得多給你塞幾萬塊錢的飯錢。」
「我只是一個收了錢的廚子，既然人家坐在我的攤子上，做讓食客能吃得下去、對身體有益的飯，這是廚師的本分。
別想那些沒用的。」
江屹淡淡地瞥了他一眼，推著車徑直走向了賣雜糧的鋪子。
在雜糧鋪里，江屹精挑細選了半斤色澤金黃、顆粒飽滿的上好小黃米，又去旁邊的肉攤割了一小塊極瘦的新鮮裡脊肉。
「行了，東西齊了，回吧。」
江屹查漏補缺了一遍，確認無誤後說道。
兩人將滿滿當當的食材裝上麵包車，滿載而歸。
下午的時光，在緊張繁瑣的備菜中飛速流逝。
洗菜、切配、煮雞胸肉、純手工撕雞絲、熬製肉臊、調配紅油和檸檬汁。
兩人在逼仄的出租屋廚房裡忙得連喝口水的功夫都沒有。
時間一轉眼來到了晚上七點半。
星光集市的霓虹燈牌已經接連亮起，白天的悶熱隨著夜風的吹拂消散了些許，集市里開始漸漸湧入尋覓美食的下班人群。
江屹和陳彪將三輪車在老位置上停穩，「咔噠」一聲拉下手剎。
「乾爹，桌子！」
念念今天依然是個盡職盡責的小幫手，剛一下車，就主動幫著陳彪去推那些摺疊桌。
「哎喲，乾爹自己來，別夾著咱們小掌柜的手！」
陳彪樂呵呵地將幾張桌子「嘩啦」幾聲撐開，擺在空地上，又拿干抹布飛快地擦了一遍。
江屹系上深灰色的圍裙，有條不紊地將各種食材和調料盒搬上操作台。
左邊是裝滿鹼水面的大盆和堆得像小山一樣的雪白雞絲，中間是用來炒飯的大鐵鍋。
而在大鐵鍋右側那個平時用來溫例湯的小號燃氣灶上，江屹今天放上了一口小巧的砂鍋。
他擰開開關，將火調到最微弱的程度。
砂鍋里，用鐵棍山藥碎、極品小黃米和一點點細若遊絲的薑絲熬煮的養胃粥，正在咕嘟咕嘟地冒著細小的泡泡。
隨著氣泡的破裂，散發著一股淡淡的、極其溫和醇厚的米香味。
旁邊的一個專屬小保鮮盒裡，還備著一份切得細碎、過了開水又迅速冷卻的清淡脆爽藕丁。
江屹檢查了一下砂鍋的火候，拿木勺輕輕攪動了一下粘稠的粥底防止糊鍋，然後將蓋子微微留了一條縫，確保粥能一直保持溫熱而不溢出。
「江哥，這就準備齊活了？」
陳彪擦了一把汗，把最後一沓打包紙碗放進柜子里，看了一眼那口冒著熱氣的砂鍋。
「嗯，點火，準備接單。」
江屹沉穩地應了一聲，拿起一塊乾淨的抹布將自己面前的台面做最後的清理。
話音剛落，攤位前就迎來了今晚的第一批客人。
「老闆！給我來兩份招牌蛋炒飯！
打包帶走！」
一個穿著工裝的小伙子大步走過來，熟練地掃碼。
「我要一份檸檬雞絲涼麵！
這天兒吃這個最爽了！」
「老闆，金牌肉臊飯還有嗎？
給我來一份，在這兒吃！」
隨著點單聲此起彼伏的響起，江屹瞬間進入了專注的工作狀態。
「啪」的一聲，猛火灶幽藍色的火焰竄起，大鐵鍋里熱油翻滾。
打蛋、下米、顛勺翻炒，江屹的動作乾脆利落，沒有一絲多餘的停頓。
陳彪在一旁大聲吆喝著收錢打包：「得嘞！
兩份炒飯打包！一份涼麵！您拿好！」
念念乖巧地坐在角落的小馬紮上，兩隻小手抱著裝滿一次性木筷的紙盒，時刻準備著給面前的客人遞筷子。
充滿市井煙火氣的夜晚，伴隨著鍋勺清脆的碰撞聲和攤主食客們的交談聲，在這個悶熱的夏夜裡，正式拉開了帷幕。