念念飯館的後廚里。
早上八點多，雖然還沒到飯點營業的時間，但備菜的工作還在進行。
操作台前，江屹手裡握著刀，正低頭切著案板上的五花肉。
「篤篤篤……」
五花肉在他的刀下，迅速被切成了小方塊，隨後被他用刀一刮，全部撥進了旁邊的大不鏽鋼盆里。
陳彪蹲在另一邊的水槽旁邊。
他面前放著兩個大紅塑料盆，一個盆里裝著洗乾淨的土豆，另一個盆里裝著清水。
陳彪手裡拿著削皮刀，正給土豆削皮，削好一個就丟進清水盆里，「噗通」一聲濺起一點水花。
「屹哥，今天這土豆是切細絲還是切塊？」
陳彪一邊幹活，一邊問道。
「切細絲，中午做酸辣土豆絲用的多。
留一些切塊做我們的午飯，土豆燒肉。」
江屹頭也沒抬，手裡的刀沒停，交代著到。
「好嘞！交給我！」
陳彪應了一聲，拿起削好的土豆放到案板上，準備開始切絲。
就在這個時候。
陳彪褲兜里的手機突然猛烈地震動了起來，緊接著，一陣手機鈴聲在後廚里響了起來。
陳彪切菜的手一頓。
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他把手裡的菜刀放下，將手洗乾淨，掏出手機看了一眼屏幕。
來電顯示上跳動著「小劉」兩個字。
陳彪沒多想，直接按下了接聽鍵。
「喂，小劉，怎麼了？
大清早的打電話。」
陳彪開口問道。
電話剛一接通，那頭立刻傳來了小劉火急火燎的聲音。
「彪哥！你趕緊回廠里一趟吧！
這段時間你天天見不著人影，廠里這邊有大事！」
小劉的語氣又急又無奈。
陳彪一聽，眉頭立刻皺了起來。
「有什麼大事？我不是跟你交代過嗎，普通的保養、洗車、換機油，你們幾個看著弄就行了，該收多少錢收多少錢，又不是沒幹過，非得我回去親自盯著？」
陳彪壓著性子說道。
「哎喲我的彪哥，要是換機油洗車的小活，我哪敢打擾你啊！」
小劉在電話那頭叫苦不迭，「今天早上剛開門，咱們廠里接連來了三單大生意！」
「什麼大生意？」
陳彪問道。
「一輛路虎攬勝，說是發動機異響，估計要大修。
還有個開保時捷的客戶，說是熟人介紹來的，非要全車貼膜改色，外加改一套排氣的中尾段！」
小劉喘了口氣，繼續倒苦水。
「彪哥，這種大活，涉及的配件多，工時費也高。
而且還得跟客戶談價格、簽單子和講保修。
我就是個打工的，這麼大的報價我哪敢隨便拍板啊！
萬一報低了廠里虧錢，報高了把客戶嚇跑了，我可擔待不起。」
聽著小劉的話，陳彪下意識地抬頭看了一眼不遠處正在切菜的江屹。
他轉過身，往後廚的角落裡走了兩步，刻意壓低了聲音對著手機說道：「你先穩住客戶，給人家散根好煙，倒杯茶，好好招呼著！」
「我招呼了啊！可是人家急著走呢！」
小劉快急哭了，「那保時捷車主脾氣沖得很，說見不到老闆，他直接把車開去對面那家連鎖汽修店了。
彪哥，你到底在哪兒呢？
就不能抽空回來一趟嗎？
這可是筆大生意啊！」
「回什麼回！我這邊正忙著呢！走不開！」
陳彪一聽客戶脾氣大，火氣也上來了。
「愛修不修，真要走你就讓他走，就說我不伺候！
你就跟他說我去汽配城進貨拿配件去了，晚點才能回去。
他要是願意等就等，不願意等拉倒！」
陳彪說完，直接按斷了電話，把手機往褲兜里一塞。
他調整了一下情緒，剛準備轉身拿起菜刀繼續切土豆。
一回頭，陳彪愣住了。
不知道什麼時候，江屹停下了手裡的動作。
他就這麼站在操作台前看著陳彪。
陳彪接電話的時候雖然刻意壓低了聲音，但小劉在電話那頭急得直嚷嚷，加上陳彪後來那幾句沒壓住火氣的話，早就一字不落地傳到了江屹的耳朵里。
陳彪被江屹看得心裡咯噔一下，臉上趕緊擠出一個笑容。
「沒事，江哥。」
陳彪一邊說著，一邊拿起一個土豆，裝模作樣地準備切絲，試圖把剛才的事情糊弄過去，「廠里那幫小兔崽子，屁大點事都處理不好，遇到個難纏的客戶就知道給我打電話。
我已經交代他們了，讓他們自己看著辦。」
江屹看著他，沒有說話。
他走到水槽邊，擰開水龍頭把手洗淨，關上水龍頭後，才轉過身出聲打斷了陳彪。
「彪子。」
江屹喊了一聲。
「哎，江哥，咋了？」
陳彪停下手裡的刀。
「把圍裙解了。」
江屹看著他，「去洗個手，現在回你的修車廠去。
客戶在等呢。」
陳彪一聽這話，立刻把手裡的菜刀放下了，連連擺手。
「回什麼修車廠，我才不回去。」
陳彪看著江屹，「路虎大修加上保時捷改色，這活接下來沒有十天半個月根本干不完。
我現在要是回去了，你這飯館怎麼辦？」
陳彪指了指外面的大堂。
「中午一開門，那麼多人進來吃飯，你一個人在後廚炒菜，誰在外面給你跑堂端盤子？
誰給你收拾桌子？誰給你算帳？」
「飯館中午才開門，現在才八點多。」
江屹開口道，「你現在回去，把路虎和保時捷的價格談好，單子簽下來。
等談妥了，把修車的活兒直接交給小劉他們去干，你再回飯館來給我幫忙，這中間也就一兩個小時的事。
現在離中午飯點還早，後廚這邊的菜，我一個人能備完。」
陳彪愣了一下，還是有些猶豫：「可是那些土豆還沒切完……」
「放著我來切。
不差你這一兩個小時。」
江屹走上前，伸手把陳彪身上的圍裙帶子解開，扯了下來，「趕緊回去。
送上門的生意，沒有往外推的道理。」
陳彪見江屹話都說到這份上了，也知道修車廠那邊的單子確實不能一直拖著。
「那行，江哥，你先一個人受點累。
我回去把客戶的單子搞定，馬上回來給你切菜！」
陳彪把手洗乾淨，拿過搭在椅子上的外套，剛準備往外走。
「等等。」
江屹突然出聲叫住了他。
「咋了，江哥？」
陳彪回過頭。
「彪子，你跟著我在這個飯館裡幫忙，有多長時間了？」
江屹看著他，開口問道。
陳彪愣了一下，想了想回答道：「從你開始在集市擺攤賣盒飯那天算起……差不多一個半月了吧。」
「一個半月了。」
江屹重複了一遍這個數字，看著陳彪。
「這一個半月里，你修車廠里的事情幾乎全撂下了。
天天起早貪黑幫我，現在飯館開業了，你又天天在這裡給我當洗碗工、當服務員，連修車廠的帳都沒時間回去看一眼。」
江屹地繼續說道：「你的修車廠是你安身立命的本錢，手底下還有幾個員工跟著你吃飯。
你為了幫我，連自己的廠子上門的生意都不做，這不行。」
「這有什麼不行的。」
陳彪不以為意地撇了撇嘴，「錢少賺點餓不死，只要廠里那幫兄弟夠發工資就行。
咱們是兄弟，你一個人帶念念不容易。」
「你不當回事，但我不能裝瞎。」
江屹看著陳彪說道。
「飯館開業這幾天，客流量和流水我已經摸清楚了。
味道站住了，生意也穩定了，以後的客源只會多不會少。」
江屹繼續說道，「所以，我剛才已經決定了。
從今天開始，飯館這邊的規矩得改一改。」
陳彪被江屹這話弄得有些發懵。
「江哥，你想改什麼規矩？
你別趕我走啊，我跟你說，找外人當服務員哪有我上心，那些人幹活不利索……」
「我不趕你走。」
江屹打斷了他的話。
「我決定，拿出飯館百分之三十的乾股，讓你正式入股。」
這句話一出。
後廚里瞬間安靜了下來。
陳彪看著江屹，滿臉的不可置信，仿佛自己剛才出現了幻聽。
「多……多少？百分之三十？乾股？！」
「江哥，你大清早沒睡醒發燒了吧！」
他太清楚這個飯館現在有多賺錢了。
這兩天的營業額每天都在過萬，這百分之三十的乾股意味著什麼，陳彪心裡門兒清。
這就等於每天什麼都不干，大把大把的鈔票直接往他口袋裡塞，而且還是不要他出一分錢本金的乾股。
「我沒發燒。我很清醒。」
江屹開口道。
「不行！絕對不行！」
陳彪反應過來後，腦袋搖得像個撥浪鼓一樣，開口拒絕道。
「屹哥，我陳彪來給你幫忙，是因為你是我兄弟，我還念念乾爹。
我來幫忙，那是情分！
我要是拿了你這百分之三十的股份，那成什麼了？
那不成了我趁火打劫，占兄弟的便宜了嗎！」
陳彪急得在原地直轉圈。
「這飯館從找店面到裝修，一分錢都是你掏的，手藝也是你的，後廚全是你一個人在扛。
我充其量就是個出苦力跑腿的。
出點苦力就要三成股份，這讓我做兄弟的難堪？
這事沒商量，我絕對不要！」
看著陳彪的模樣，江屹的心底更加堅定了自己的決定。
「你覺得出點苦力不值這些股份。」
江屹看著他開口道：「但如果沒有你這一個半月天天跑前跑後，飯館不可能這麼順利開業。
如果沒有你幫忙，我一個人在後廚就算長了八隻手，也炒不出那麼多菜。」
江屹走上前一步，伸手拍了拍陳彪的肩膀。
「這三十的乾股，是你應得的。
你不是占我便宜，是你在飯館最需要人的時候，撐起了半邊天。
就這麼定了，趕緊回你廠里簽你的單子去！」