回家的路上，方俊生還在想著擺攤的事情。
他其實有些猶豫。
開店之後，花費的時間和精力都更多了。
不論是做早餐還是做小吃，時間成本都是要計算在內的。
之前為了給自己更多的動力，他只計算每天擺攤所花費的時間。
其實他心裡知道，準備食材的時間也要算進來。
之前嬸嬸也說過這事兒。
現在開起了店鋪，從準備食材開始就是在店鋪里，他不能再哄著自己，說這不算工作時間了。
不過，收入和支出是成正比的。
他現在一個月的收入都比工人一年的收入都高。
而他一天工作的時間，把準備食材的時間也算進去，還是比工人的工作時間短。
所以，增加了工作時間，絲毫不會影響他的幹勁。
唯一的問題是，現在賣早餐的數量更多，需要的準備時間也更長，售賣的時間也會增加，消耗的精力更多。
別的不說，他光是洗碗都比之前要洗得多了。
甚至中途還得抽時間先洗一波碗，確保後面的客人有足夠數量的乾淨的碗可以用。
再加上客流量的增加，他忙碌的時候真的恨不得長八隻手來。
這才第一天而已，他就已經覺得一個人有點不夠用了。
後面客流量再增加的話，他恐怕得僱人了。
總之，在早餐上花的時間多了，就意味著準備小吃的時間少了，他中間休息的時間更短，人也會更忙碌。
短時間這樣倒還好，長時間下來，他怕自己再年輕的體格子也要扛不住。
這就是他猶豫的主要原因。
何況，早餐店已經開起來了，肯定要先把店鋪經營好。
猶豫再三，他暫時打消了下午繼續用三輪車去步行街擺攤賣小吃的想法。
他準備給自己一周的緩衝期，等適應了新的賣早餐節奏之後，要是覺得自己餘力很足，再去賣小吃也不遲。
總不能兩頭都想要，結果兩頭都沒有顧好。
還是先把早餐店的客源穩定下來之後再說。
想清楚這些之後，方俊生頓時感覺壓力減輕了不少。
暫時不用去忙賣小吃的事情，他回家就可以好好休息了。
吃了午飯，他就先補了個覺，一直到下午兩點多才起床。
正好這時奶奶也午睡醒了，在保姆的攙扶下，在院子裡溜達。
方俊生便過去，扶住奶奶的另一條胳膊，一邊和奶奶一起散步，一邊說些趣事逗奶奶笑。
看著奶奶笑得皺紋都更深了幾分，方俊生的心情又平靜又輕鬆。
「明國啊，你怎麼看著瘦了？」奶奶伸出自己的手，摸了摸方俊生的臉，「看著也比之前黑了。」
方俊生已經習慣了奶奶突然把他認錯，他笑著回應：「我出去賺錢去了。」
奶奶握住方俊生的手，拍了拍方俊生的手背，語重心長地說：「可不能為了賺錢，把身體累垮了，我會心疼的。」
「那肯定不會的。」方俊生笑眯眯地說，「我身體好著呢。」
「錢要是不夠用，可以問我要。」奶奶壓低了聲音，「我給你買糖吃。」
方俊生的心中涌過一股暖流：「我有錢的，奶奶你不用擔心。」
話說回來，之前好不容易賺到將近七千塊，轉頭就一下子花光了，還倒欠方父一百塊。
那一瞬間確實是有點落差的。
尤其回家看到原本塞滿錢的抽屜里空空的，就感覺心裡也有些空落落的。
不過，他並沒有因為又要從頭開始努力而覺得壓力倍增。
他有信心，開早餐店一定很快就能賺回七千塊。
先付出，是為了後續更大的回報。
想到這裡，方俊生問：「奶奶，今晚要不要喝魚湯？我買鯽魚回來煮湯怎麼樣？」
「鯽魚好，」奶奶連連點頭，「你也要補補，鯽魚營養好。」
方俊生笑著回應：「好，到時候我們一起吃。」
他又陪奶奶逛了一會，這才離開，去市場上買了兩條鯽魚回來。
嬸嬸煮了一大鍋，一大家子都喝上了奶白的魚湯，每個人的臉上都是滿足表情。
方俊生的內心無比滿足。
他覺得，他重生回來，努力賺錢，就是為了看到這樣的畫面。
一家人和樂融融的，比什麼都重要。
*
接下來的一周，方俊生進入了更加忙碌的狀態。
生生早餐的口碑打出去的速度，比他預想的還要快。
一方面是李薇等人的有意宣傳，春熙路那些人都知道了他開店的事情，也都來捧場了。
雖然不是每個人都會每天過來吃他的早餐，但一整條街上的好多家公司員工，哪怕輪著來，客流量也是相當可觀了。
另一方面則是靠美味慢慢積累出來的新客。
儘管每天都有好奇進店的人，在看到價格之後就離開，但總能留住一些捨得花錢的客人。
他的早餐在其他店裡都沒有，光是憑新奇這一點，就讓那些手頭寬裕的客人願意花錢嘗試。
而嘗試過後，十有八九都是滿意的，願意再來。
少數覺得不夠好吃的人，是對不上他們的口味，這就沒辦法了。
方俊生總不能為了少部分人的口味去更改，反而會流失已經習慣了這些口味的老客。
總之，這一周的時間，他一天比一天更忙，最晚的時候到上午十點才關門。
有些客人可能不用上班，也可能上班時間在下午，不像在春熙路的時候那樣，大家的上班時間都很固定。
所以，方俊生開店的時間明顯比擺攤延長了。
每天賣出的早餐量增加，備餐時間也增加，他經常凌晨三點半就起床，趕往店鋪里忙活。
就連周日都得開店。
畢竟在最繁華的海洋路上，可不會出現休息日就沒有人的情況。
周日人|流量反而更大，正是招攬更多客人的好時機。
這一周忙下來，方俊生確實感覺自己的精力不足以支撐自己再去擺攤賣小吃，他就再也沒有想過這件事。
只專心經營自己的早餐店。
周日這天，吃過午飯後，方俊生突然想出去走走。
重生回來之後，他一直忙著賺錢，好像很久都沒有去小鎮上閒逛了。
最近一周忙得暈頭轉向的，突然就很想出去散散心，放鬆一下自己。
之前不出去玩倒是沒有什麼感覺，現在想散心，真是一秒都待不住。
他索性和正在洗碗的嬸嬸說了一聲，借用了叔叔的二八大槓，就出門了。