第185章 他要的是更長久的生意
」當然可以。」方俊生十分大方地給出答案，「是用蝦做的。」
他當然不會說出具體的製作方法和全部的食材，但主食材說出來完全不要緊。
不用擔心被偷師。
畢竟主食材吃也能吃出來。
「用蝦做成兔子？」其中一個客戶一臉新奇，「這也太有創意了！」
「我都有點迫不及待，想知道這兔子蝦」有多美味了。」另外一個客戶一副蠢蠢欲動的模樣。
「你們可以先吃。」白石光二適時地開口，「咱們都是老熟人了，就不用過於講究那一套規矩，不必等菜上齊了再動筷子。」
說著，他就率先拿起了筷子。
另外三人見狀，立刻也拿起了自己手邊的筷子，一人夾了一隻「小兔子」吹了吹熱氣，送進自己的口中。
細細品嘗完之後，白石光二四人幾乎是同時豎起大拇指來。
「外脆里糯，」白石光二十分專業地評價道，「大蝦的蝦肉Q彈緊緻，鮮味十足，實在是太美味了！」
另外三個客戶也跟著開口。
「我說不出白石君這麼多的溢美之詞，不過確實是覺得很好吃。」
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「這製作方式看起來挺像我們那邊的天婦羅的，但又比那更好吃一些，想必裡面還調製了一些秘方吧？」
「這樣的美味，下次要是再來，我肯定還點這個！」
方俊生露出十分高興的表情：「你們這樣喜歡，就是對這家餐廳最大的肯定，也是對咱們廚師最高的讚揚。我代表餐廳和後廚，對你們表達最真摯的感謝。」
說話間，小娟突然上來敲門。
方俊生會意，點點頭，又不動聲色地給了白石光二一個眼神。
他之前下樓的時候，就和小娟說了，如果有客人進來，說是白石光二預約的包廂，先別把客人帶上來，先和他知會一聲。
現在看來，是白石光二的第二撥客人來了。
白石光二也瞬間明白了方俊生的意思。
他放下筷子，站起身，對自己的三個客戶說：「抱歉，我去一下洗手間。」
方俊生也跟著站起身來：「我的員工找我，應該是有點事情要說，先失陪了。」
「你們慢用，不用等我。」白石光二又補了一句，這才離開。
方俊生臨走前，還把包廂的門給關上了。
三個客戶不疑有他，還覺得方俊生這個老闆挺貼心。
關上門，他們就能說點悄悄話，更有安全感一點。
很快，方俊生和白石光二就領著第二撥客人進了隔壁的包廂。
隔壁包廂裝修的是歐式風格，正好這五位客人都是歐洲來的，很合他們的口味。
方俊生把菜單遞給這五位客人的時候，著重問了一句：「各位有什麼忌口的嗎？
歐美人嘛，一個五仁月餅就很有可能撂倒一大片的人群。
在飲食上必須要小心些。
在國內吃飯，基本很少會特地問忌口的問題。
但只要有外國人出現，他和他的員工們都必須問這個問題，這是開業之前，他就給員工們培訓過的準則。
區別待遇並不是崇洋媚外，而是怕這些外國人吃出個好歹來。
誰讓他們的體質不如國人好呢。
果然，方俊生的話剛一出口，這五個歐洲人就分別說出了各自的忌口。
兩個不能吃花生，兩個個不能吃任何堅果類的食物，還有一個人對雞蛋過敏。
竟是一個不忌口的都沒有。
方俊生面不改色地點頭：「好的，我知道了，那我建議你們可以選擇這個五人套餐，裡面沒有任何花生和堅果類的食物，只是有有一道蒸蛋，不過可以替換成同價格的其他菜品。」
他一邊說，一邊把菜單上的套餐指給五個人看。
五個人看了菜單上漂亮的圖片，立刻點頭表示同意。
之後，把蒸蛋換成了「繽紛小綠船」。
所謂的「小綠船」就是把黃瓜切成兩半，裡面的掏空，做成簡單的木船模樣。
然後把蒸熟的土豆、胡蘿蔔壓成泥，再把擠出水分的黃瓜也加進去，加入適量的胡椒粉和孜然粉調味。
再把這攪拌均勻的材料塗抹進黃瓜船之中。
最後往上面放一些切成塊的小巧的彩色小番茄、雕花的蘿蔔和煎好的蝦仁。
是一道擺盤漂亮又口味清爽的菜。
這道菜非常符合五個歐洲人的口味，擺上來之後，他們很快就清空了盤子，並且對此讚不絕口。
當然，這是後話了。
現在，方俊生正在去後廚的路上，讓黃師傅根據菜單安排做菜的時間。
之後的時間，方俊生和白石光二遊走在兩個包廂之間，兩邊都照顧到位，誰也沒有被忽略的感覺。
因為日本那邊是先開動的，又只有三個人，沒多久就吃完了。
生意也在談笑中確定了。
白石光二樂呵呵地送客人離開的時候，方俊生幫忙在隔壁包廂招待那五個歐洲人。
這五個歐洲人中，只有兩個會中文的。
一個雖然有口音，但說得挺流暢，溝通完全沒有問題。
他是這個團隊裡的溝通主力軍。
另外一個溝通起來就沒那麼順暢了，基本上都是一個詞一個詞地往外蹦。
但就算是這樣，方俊生依舊耐心聽完，再給予回應，讓客人很是滿意。
等白石光二回來的時候，這五個歐洲人已經和方俊生打成一片，氣氛很是融洽。
「白石先生，你今天去洗手間的次數有些多，」中文最流利的那位歐洲人調侃道，「該不會是吃壞肚子了吧？」
「當然沒有。」白石光二有些不好意思地解釋，「只是上午喝水喝多了。」
其他人都笑了起來，不過沒有嘲笑的意思，只是友善地調笑。
之後，方俊生退出包廂，白石光二專心陪這五位歐洲客人交談。
等送走這五位客人的時候，白石光二的臉上全是喜色。
一看就知道生意談得很順利。
此時，方俊生還沒有走，正在盤這個月的帳目。
「老闆，結帳。」他笑著對方俊生說。
方俊生抬起頭，看到白石光二的表情，就知道今天的兩單生意都有不錯的結果。
他一邊示意一旁的小娟算帳，一邊對白石光二調侃：「今天多虧了我幫忙，你可得給我一聲謝。」
「那是應該的。」白石光二連聲說了好幾句謝謝，又多給了方俊生兩百塊錢，「就當是給你的小費了。」
「這我可不要。」方俊生直接拒絕了，「我當你是朋友，才這麼盡心盡力地幫你，可不是為了要你的錢的。」
他要的是更長久的生意。
白石光二可以說是元老級的顧客了。
他幫忙，一來確實是有人情在，二來則是為了讓這個元老級顧客滿意，願意介紹更多的客人過來。
畢竟白石光二的職業擺在那裡，和人談生意的時候，總是需要找家飯店或者餐廳。
他的餐廳能成為白石光二的永久第一選擇，那未來的生意就是源源不斷的。
他當然不在意眼前這兩百塊的蠅頭小利。
白石光二又和方俊生推拉了一番，見方俊生確實不想收這個小費，這才把錢收了回去。
他看向方俊生的眼神裡帶著欣賞：「你確實是個值得交的朋友，咱們相識這麼多年，我也不跟你客套了。下次有客戶，我還帶過來光顧你的生意。」
方俊生露出燦爛的笑臉：「那我期待你和你的客戶的大駕光臨。」
白石光二結了帳，和方俊生道別，邁著輕快的步伐離開。
*
時間一晃而過。
兩年很快就過去了。
在這兩年的時間裡，方俊生安然度過了經濟危機，餐廳的生意也越來越好。
他還給自己買了一輛桑塔納，中等價位的，18.8萬。
很吉利的數字。
這車看起來有些檔次，也符合他現在的身份。
當然，他買車的主要目的，不是為了擺闊，而是為了方便帶孩子和家人出門。
他的雙胞胎孩子已經會走路，會說一些口齒不清的話。
整天在家裡到處玩玩鬧鬧，兄妹倆還時不時會吵個小架，家裡熱鬧得很。
方俊生從來都不嫌煩，反而覺得這種煙火氣讓他很安心。
不像上輩子那麼冷清清的。
家裡常常只有他和寧安安兩個人。
那時候寧安安每次看到別人家的孩子，回來都會默默地流淚。
現在，一切都很好。
不過，隨著孩子的年紀長大，也越來越皮，越來越難帶了。
幸好方俊生雇了個保姆，不然方父或者方母一個人，根本忙不過來兩個孩子。
寒暑假的時候是方父方母最輕鬆的，可以專心看顧粥店，因為方潔雨和寧安安都放假了，都會主動幫忙帶孩子。
加上保姆在，方父方母基本可以脫開手，輕鬆輕鬆忙自己的事情。
過去了兩年的時間，方俊生的個人存款已經將近兩百萬。
家裡的開銷增加了不少，還買了一些大件的情況下，還能存出這麼多的錢，方俊生已經很滿意了。
2000年的6月，又一次傳來了拆遷的消息。
是方俊生多年前從鄧老頭手裡買的那套胡同房要拆遷了。
雖然賠償方案不至於達到讓人暴富的程度，但比94年的時候好了很多。
九十平米的胡同房，拆遷的補償方案對於當下來說，已經相當不錯了。
一共有三個方案可以選擇：
一，拆一還一，給補償總面積一百平米的安置房。
當然，安置房是很難剛好有一百平的。
所以這當中又有兩個選擇。
一個是選擇多套房子，加起來剛好湊個一百平。
比如一套四十平一套六十平。
一個是，選擇一套一百多平米的房子，超過的面積需要補差價。
當然，也可以選擇兩套六十平的房子，超過的面積補差價就行。
二，貨幣補償，按照一平米一千五的價格，總共給135000。
當然也可以適當地多要一些，能要多少就要看個人的本事了。
三，補一套八十平左右的安置房，再給8000元補償。
這種補償金，最多可以要到一萬。
方俊生不缺房子。
而且這次拆遷給安排的安置房不是好位置，不在原址，而是在偏遠的郊區。
那個位子，他上輩子直到去世之前都沒有拆遷過，還屬於房價窪地。
所以他果斷選擇了方案二。
在和拆遷方交涉了一番之後，要到了十五萬的賠償金。
這個要價並不離譜，對方同意得很是爽快。
拿到了賠償金之後，方俊生索性給一大家子都買了最新款的手機。
諾基亞3310的型號，兩千塊一部。
方俊生自己、寧安安、自己爸媽、寧安安的爸媽人手一部。
至於方潔雨————還是個小學生，不適合有手機，就沒有給她買。
雙方父母收到這麼貴重的禮物，既高興，又有些心疼方俊生一次性花了這麼多的錢。
但方俊生說，有了手機以後就方便聯繫了，萬一有什麼事情都能及時溝通，雙方父母覺得挺有道理，便接納了這份禮物。
之後，方俊生帶著他們去營業廳辦理了手機卡，又互相留存了手機號。
耐心教會他們怎麼使用手機，怎麼找到聯繫人。
雖然手機是黑白屏的，但非常耐摔，又有超長待機的功能，在當下可以說是最時髦的一款手機了。
裡面還可以玩貪吃蛇，老人小孩都喜歡。
方潔雨每天放學回家，做完作業之後，都會借家裡其中一個人的手機用一用。
好過一過玩遊戲的癮。
有了手機之後，方俊生又拓展了兩項業務——品牌授權和技術教學。
這麼多年的經營，他的品牌名聲已經打出去了。
別的不說，至少在當地和附近的小城市裡，都是相當有名的。
這自然就吸引了不少想要開同品牌的分店的人。
有了手機號碼之後，方俊生時不時就會接到一個想合作的電話。
交談還算愉快的話，就會見面詳談。
談成了，就會允許對方開店使用「生生」的招牌、菜單和商標，類似於加盟店的模式。
品牌授權的費用是固定的5萬元。
技術教學主要看對方要學什麼品類的，想學多少菜式。
價位在3萬元到10萬元之間。
在00年的時候，這個價位，不算便宜，但也不算很貴，是一個比較合理的價位。
比那些大品牌動輒幾十萬的加盟費，要划算得多。