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第533章 硬菜

2025-02-11 08:30:37 作者: 萬芊芊

  越上盤子越多,所有人都瞠目結舌,硬生生的上了12道菜。

  「這個是百年好合。」

  「這個是花開富貴。」

  「這個是多子多福。」

  隨著一道道的菜名兒報上來,果然這菜看起來大家還真都沒見過。

  可是只有上菜的江潤芝知道這些菜哪有名字那麼好聽,說白了都是一些什麼白菜,土豆,蘿蔔,豆腐啥的。

  江林這小子耍滑頭,這菜到他手裡真的能變出花樣來。

  你就瞧瞧這土豆兒削了皮之後不知道拿啥切了切就切成這個形狀。

  而且這小子直接下鍋炸了一下。

  江林看到村長家有一大罐豬油,當然不能浪費。

  豬油下鍋炸出來的土豆,焦香綿軟,然後再拿辣椒麵兒,蔥蒜爆炒一下,上點兒鹽,這絕對是一道美味佳肴。

  江潤芝剛才嘗了一口,剩下的那一小碗土豆塊兒全進了她和老太太的肚子裡。

  不得不承認江林的手藝那真叫的好。

  比他做牛肉麵的手藝還好。

  

  白菜也硬生生的能做出來大菜的樣子。

  明明是去掉了菜葉子,就用那菜幫子不知道怎麼切。

  到水裡一泡,居然這白菜幫子硬生生的變出了花樣。

  活像是一枝枝鳳尾花,問題是白綠搭配。

  真的是讓人看了都不忍下筷子。

  花生米也硬生生的變出了花樣,去用開水泡了去掉外面的紅衣,然後到油鍋里一炸出來放點兒辣椒,再放點兒鹽和五香粉這味道香的還有點兒刺鼻。

  這雞蛋也不知道咋蒸的,比自己家阿姨蒸的雞蛋還水嫩。

  拿盤子蒸出來的雞蛋其實沒用幾個雞蛋粉,粉嫩嫩的上面。

  倒上了香油,再撒上幾粒蔥花,立刻檔次就上了一個級別。

  而且這條魚這小子說紅燒就紅燒,也不好好紅燒,打了花刀。

  炸的外焦里嫩,直接擺盤兒,那就是一條靈動的魚,再澆上酸甜口兒的勾芡。

  簡直是讓人食指大動。

  那隻雞就更不用說了,做了白斬雞,碼的整整齊齊擺盤上桌又加上了做好的調料。

  問題是這小子還用普普通通的肉餡兒加馬蹄,還有蛋皮直接做成了燒麥。

  這不是廣省那邊才有的口味嗎?

  但是這精緻的燒麥上桌,所有人都會垂涎欲滴。

  而且這小子不知道怎麼就能做出來這種豆腐。

  這豆腐看起來像是雞蛋一樣,顏色有些微黃,而且水嫩嫩的Q彈可口。

  外面裹了一層粉,炸至出來之後再澆上汁兒。

  數量並不多,但是絕對是讓你眼花繚亂。

  哪怕就是玉米和松仁兒加青豆居然都能炒成一道菜。

  其實就是松仁兒玉米。

  自己吃過,可是這裡的土包子顯然是沒見過。

  八寶飯,紅燒獅子頭,什錦蛋餃鍋子,再加上一大盆的酒釀圓子。

  整整好12道。

  不光看起來菜量增加了,而且12道菜很明顯符合最高標準。

  不管江林是用了什麼法子湊的,但是這湊出來的12道菜在外人眼中看起來可像是硬菜。




  而那位百貨商店的主任姑姑顯然對於眼前的飯菜明顯接受度更高。

  那個高人一等的兒媳婦兒這會兒臉上也露出了笑容。

  全家人開吃,而江林他們又端出來一大鍋的酒釀圓子。

  村里人也為了討個彩頭,一人端一隻碗,雖然江林就舀一勺,但是誰也不能說嘴。

  而在廚房灶頭跟前的老太太端著手裡這隻大碗海碗裡雜七雜八堆滿了吃的。

  哪怕就是荒年也餓不著廚子,更別說他們這來幫廚的。

  江林特意給老太太和江潤芝都留了一大碗。

  江潤芝看著老太太不動彈,急忙說,


  「嬸子,你還是趕緊吃吧,一會兒讓人瞧見不好。」

  說出這話她都覺得臉紅,自己一個江家大小姐啥時候因為一口吃的居然還要偷偷摸摸。

  可是這會兒餓了兩天三夜,她現在看見一頭牛都能吞下去,更別說這一大碗的飯菜。

  老太太嘆了口氣,自然知道這倆年輕人是照顧自己。

  要不然人家何必要自己一個瞎眼老婆子過來幫忙,她能幫啥忙啊?也就是燒燒火。

  果然春生說的沒錯,這虎子是個好的。

  江潤芝剛咬了一口燒麥,美滋滋的吞下去。

  可是突然想起來江林就留了兩碗,老太太那碗比自己的多。

  可是江林自己卻沒份兒了。

  不是江林不想多留,是材料就這麼多,再想多留的話,桌子上就不好看了。

  江潤芝咬了牙。

  從碗裡吃掉了半碗,然後把碗放在灶台上溫著蓋上了鍋蓋。

  自己可不是白眼狼,她和江林一路走來也算是戰鬥友情,自己可不能吃獨食。

  況且這些東西都是江林做的,他一個廚子都沒吃上,餓著肚子還行。

  江林端著空鍋既回了屋,酒釀園子全都喝完了,一點兒都沒剩。

  好在剛才做菜的時候,他也沒少往自己肚子裡填。

  不然的話現在還真得挨餓。

  江潤芝探頭朝外面看了一眼,院子裡熱熱鬧鬧,大家都忙著吃飯,根本沒人注意廚房。

  急忙從鍋里把熱著的海碗端了出來,塞到江林手裡,用手一邊摸自己的耳垂,一邊把筷子塞給他。

  「快吃,給你留了半碗。」

  「這是?」

  「吃吧!咱倆有福同享,有難共當。」

  江林看著只剩半碗的海碗,不由得莞爾,不得不承認江潤芝雖然是個大小姐。

  身上毛病也可多,可是心眼兒是真不錯。

  一股腦兒把剩下的飯菜塞進了肚子裡,也算是填了個飽。

  剛把東西吃完就聽到村長媳婦兒的聲音,

  「哎呦。虎子,虎子,你快來一下。」

  江林快步走出去。

  村長媳婦兒把他來拉到了一個中年婦女的面前。

  「親家他姑,這就是我們村兒春生他娘的外甥。

  叫虎子,今天的飯菜全是他做的,這小伙子可真不錯。」

  「哦,你叫虎子呀,是這樣明天我們百貨公司的經理下來視察,我看你這廚藝不錯。

  要不然明天給我們做頓宴席!

  我那裡東西更全,你要是做的好,說不準我還能給你安排一個食堂大廚的工作。」

  江林心裡一動,對方既然說的是百貨公司的經理下來視察,顯然他們所待的地方應該是更加繁華,起碼也是個縣城,要不然就是個鎮子。


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