第二天一早,眾人又來到了海邊這次的海,不是他們之前趕海的那邊,而是在半島的另外一側。
剛到步就已經聞到了來自大海的腥味,這就是海的味道。
到步後,開始出發他們的目的地——蚝島。
通往蚝島的方式,不能開車,而要靠步行,或者乘坐漁船前往。
與之前的海邊不同,這裡的海邊更多的人文生活氣息,一條路都是居民住宅,建築形式都以窩棚和小木屋為主,建築風格都是滿滿漁家風情。
前往蚝島的是一條簡單的小路,小路並不寬,只能並排三人。
麥遠博介紹道:「這裡以前是沒有這條路的,是因為漁民將生蚝的殼丟進了大海,漸漸的,積少成多才形成了這條小路。」
「啊?這豈不是很危險?」范小軒說著,按住了她戴著的花邊帽子。
「那樣的話,敏姿,別畫了。」楊立新提醒道。
王敏姿立即停下手中的筆,手緊握著筆記本。
麥遠博笑了笑,說:「當然現在的小路是後來根據原有的基礎上,加固的,放心行走。」
他們登島的一瞬間,就被那一艘艘收蚝歸來的蚝船給震撼住了。
一艘艘蚝船停泊在蚝碼頭邊,一輛輛生蚝運輸車也默契地準時抵達碼頭,等待裝車。
蚝農們排排坐在小板凳上,她們大多是女性,手拿著工具忙不迭地開蚝,將小刀插入生蚝的尾部撬開,手法熟練,差點眼睛都跟不上,頃刻間,她們旁邊。
生蚝幾乎遍地都是,真可謂是生蚝的天堂!
麥遠博帶著眾人來到了一間海邊的小木屋。
裡頭坐著一個年輕人,現在已經是臨近冬天,然而這人依然只是穿著一間T桖而已,他身體看起來十分的壯實。
「這裡介紹一下,阿耀,這裡最大的生蚝養殖場負責人。」麥遠博說著,將阿耀摟住。
阿耀則有些不好意思,他連忙擺手道:「不是什麼最大的負責人,我只是養的比較多而已。」
張軍開門見山地說:「我們來這裡的主要目的,就是要知道生蚝的一些東西方便將來,介紹一下吧。」
阿耀點了點頭他說道:「那大家請跟隨我一起來參觀一下吧。」
從小木屋出來,走在一條木製的小板橋上,這板橋一直延伸到了大海,兩邊都有一個個方格子。
這養殖場,目測至少有兩三個足球場的大小了。
阿耀解釋道:「這些小方格里,養的就是生蚝了。」
「哇,你的養殖場好大!」范小軒嘆道。
「其實我也是經歷過一些東西的。」阿耀笑了笑。
眾人繼續往前行走。
「一隻蚝的生長周期為三年,之前,我們的蚝農養蚝從生長期到肥蚝期都是在同一片海域養殖。「阿耀繼續說道,」由於蚝場很早就開發了,養殖密度又大,海水營養弱化,蚝的肥度不足,導致質量欠佳。「
楊立新一聽,這生蚝都還有「內卷」呢。楊立新問道:「那你們怎麼克服呢?」
阿耀解釋道:」為此,良田村積極摸索新型養殖模式,嘗試採用膠絲繩粘蚝吊養,將蚝苗取下,按照背靠背,用水泥將蚝苗粘在膠絲繩中再放到蚝棚中吊養,每條繩長2米,共貼9對18隻。「
眾人一看,那些生蚝確實是一串一串的,就像是掛在樹上的一串串葡萄。
「這樣子,就等於是分擔了壓力了是吧?」楊立新問。
阿耀點了點頭:「是的,這樣的工序簡單,操作方便,且大大提高吊養密度,減輕蚝棚的承受力,不僅蚝的肥度高,質量好,而且肥得快。」阿耀說,利用繩子的隨浪性,增大和延長蚝的攝食空間及攝食時間,使所吊養的蚝易大快肥,蚝體大小均勻、產量高,達到最佳效果。
朱婷婷問:「生蚝都是這樣養的嗎?」
「那到不止,生蚝的養殖方式有很多種,常見的有筏式養殖、延繩養殖、棚架式養殖、插竹養殖、底播養殖等等,不論是那種養殖方法,選擇養殖的場地是最關鍵的,在0-32℃水溫中能生活,最適生長水溫為15-25℃。它對鹽度的適應範圍也很廣,在鹽度為10-40‰範圍內最好。」
「生蚝吃什麼?」范小軒蹲下身,盯著一隻生蚝指著問。
阿耀說:「生蚝對食物只能選擇食物的大小,至於種類就沒有選擇的能力,所以生蚝主要是以硅藻類以及有機碎屑,尤其是以直鏈藻、圓篩藻、海鏈藻為主。」
「不挑吃,這好生養啊,嘻嘻。」范小軒說道。
阿耀低下頭,嘆道:「養生蚝其實並不容易啊,生蚝養殖非常挑位置,不能靠近有農工業廢水排放的地方。還要注意疏散養殖的密度,調節養殖的水層,要加固防台和防筏。一般要養殖一年至一年半的時間才能夠收穫,對了,你們如果吃生蚝,打撈上來後,要經過一周的時間才能去食用,因為要等生蚝把體內的淤泥吐盡才行。」
楊立新這才知道,這同一個半島上,為何另外一邊海岸沒有養殖生蚝的原因。
范小軒說:「男人的加油站,女人的美容院。」
朱婷婷對著范小軒說道:「小軒你今天似乎很懂飆車噢。」
范小軒笑了笑,吐了吐舌。
阿耀還介紹道:「生蚝不單單是一種美食,同樣的它有很高的藥用價值,有著滋陰益血、清熱除濕之功效。」
參觀完畢之後,阿耀突然問道:「對了,下午你們還去哪裡嗎?「
「應該是紅樹林那邊吧。」麥遠博說道。
「不如,試一下這裡生蚝吧?」
眾人其實早就等阿耀這句話了。
生蚝對於大家來說並不陌生,在各地的燒烤攤、晚上吃夜宵生蚝應該都是必不可少的,一個小小生蚝用火烤上一會,然後加上蒜蓉和剁椒,簡直是美味至極,所以也成為了很多人吃宵夜必備一道佳肴。
吃完了生蚝之後,眾人就開始出發去紅樹林,那紅樹林還很原始並沒有過多的開發。
紅樹林並不是指紅色的樹林,而是生長在熱帶和亞熱帶海岸潮間帶的一種特殊的常綠植物群落,有「海上森林」的美譽。
紅樹林作為生長在海岸潮間帶的植物群落,不僅可以提供薪柴,而且還具有天然的防風防浪、保護堤岸的作用,同時,也可以促淤造陸和擴大海岸。
紅樹林還是重要的海濱牧場,紅樹林濕地生態系統也是生物生產力最高、生物多樣性最豐富的生態系統,是海區生物能源的重要供應者,是大量鳥類及魚、蝦、蟹、貝等的天然繁殖場和棲息地。
眾人逛完之後,就折返,正當眾人回到了寓所,卻看見很多人圍著。
「出什麼事了?」楊立新驚嘆道。