正常情況下，中烹協舉行的大型比賽都是在國營賓館舉行，晚宴自然也在國營賓館。
私營酒樓的哪裡能接這樣的「大場面」，按照各地規矩來說，國營賓館的師傅也比私營酒樓要好。
「可能是領導看得起吧，安排到了南海國賓。」陳芝虎微微一笑。
實際上是目前鵬城的本土酒樓南海國賓是最能拿得出手的。
鵬城於1979年3月建市，到現在也不過十八年，哪來什麼牛逼的本地師承。
類似於粵海酒樓之類的官方賓館都是從其他地方東平西湊出來的。
廣府菜、潮州菜各大菜系都做，但也就那樣。
南海國賓雖然是私企，但陳芝虎帶領之下已經是高端接待獨一檔的存在，而且創新融合的菜餚風格也符合鵬城的城市定位。
這次兩岸三地交流賽參賽人員有港澳台同胞，還有鄰省的廚師泰斗。
如果把晚宴放到粵海酒樓別說褚部長了，粵海酒樓自己都心虛。
參賽人員和評委一個比一個名氣大，名廚特廚都扎堆了，哪家酒樓敢說自己能招待好？
這種燙手山芋扔到南海國賓反而是眾望所歸的。
葛總還沒什麼感覺，但陸師傅和魏大斌他們立刻察覺到南海國賓的不凡之處，肯定在當地很牛逼。
「陳師傅，冒昧問一句，你們酒樓現在多少個師傅？」
「兩家店不算學徒和雜工的話六十個左右，算上雜工和學徒兩家店廚房大概一百五十人樣子。」這個數字已經很驚人了。
因為一個酒樓的輻射範圍是有限的，還有同行搶生意，人數這麼多的大型酒樓很難養的起這麼多人。
南海國賓的一店二店距離可不遠。
「乖乖，一個月要開幾十萬工資了。」
「這要賣多少錢才能養得起這麼多師傅啊？」陸師傅自忖也是見過大場面的，他還經常受邀去上海，但還是被驚訝了一番。
陳芝虎腦子過了一下，笑著說道：「兩家店大概一千一百萬左右吧，這個月可能會多點兒。」
也不是什麼秘密，拿出來裝逼剛剛好。
現在一店的菜金越來越貴，營業額慢慢往七百萬靠，二店差一點也能賣不少錢的。
「霍拾，一年賣一個多億啊？」
「比上市公司還厲害。」
「怪不得你能拿200萬年薪。」葛總苦笑一聲，這差距也太大了。
他所有產業加一起都賣不到這麼多錢，人家能來給他酒店指點一下真是給面子。
「看樣子我也要去鵬城一趟了，大斌子，回頭幫我也定一張機票。」他要看看年銷過億的酒樓到底是什麼樣子。
「好的葛總！」
接下來酒桌自然以陳芝虎為核心，哪怕陸師傅都放低了一點姿態。
營業額比資歷更能證明實力，再說人家陳師傅的資歷也不差。
國營賓館嫡系出身，廣東名廚，省港澳廚王，哪個稱號都不簡單。
而陳芝虎被恭維也開始講起了乾貨。
先是說了融合菜，又把「服務」拿出來講了一下。
單論服務，做的最好的就是魯菜和粵菜，魯菜是給當官做的，服務上面早就開始細緻化了。
粵菜是給商人做的，由市場倒逼服務和菜餚品質。
在市場化後，淮揚菜喜歡「講故事」的風格在現代餐飲並不吃香，甚至呈現弱勢。
不過淮揚菜師傅並不是不會變通，長三角向來是繁華之地，千禧年後淮揚菜融合各地風味也是進步迅速的。
而且淮揚菜本身還有著底蘊在，不管是食材還是技法都相當夠用的。
陳芝虎拿出服務的理念和融合菜創作思路稍微一講，魏大斌頓覺思路大開，決定去珠三角認真學習一下新式粵菜。
他能從國營賓館出來就代表他不喜歡一成不變的環境。
「陳師傅，敬你一杯。」又是一杯酒下肚，陳芝虎身子稍微晃了晃，今天喝的有點多了。
不過因為酒比較好，倒沒什麼不舒服，僅僅是有點暈乎乎的。
酒喝嗨了，他又開始吹噓起自己的戰績。
省港澳廚王大賽包攬全部獎項，接待各種領導和百億富豪，老闆給他配豪車。
李超人年薪350萬請他組建團隊做私房菜，最後他嫌棄做的太麻煩把場子給自己師兄接了。
一件件一樁樁聽的在場幾個師傅神迷目眩，恨不得取而代之。
別說350萬，月薪十五萬的團隊都把他們羨慕死了。
四五個包廂啊，哪怕滿配自己一年拿百來萬都沒什麼問題。
他們也是第一次見識到頂級圈子能帶來的資源有多誇張
魏大斌羨慕之餘也想著以後有機會來珠三角發展一下。
他在內地月薪兩萬其實也蠻高的，但得看和誰比啊。
人家當總廚一個月的分紅都夠他忙活一年了。
「來，最後一杯啊，等大家去了鵬城我再好好招待各位。」
「一定一定！」
「哈哈，今天也算是見識到了南方的餐飲行業發展有多厲害！」
酒足飯飽，小樓和老沈過來扶著他出門，又讓結果師傅羨慕了一波。
出差老闆還配保鏢，吃住都是大酒樓，這也太爽了。
……
回到國際酒店已經是九點多，說了讓沈師傅第二天早上八點過來，他也懶得回電話了，先睡覺，明天早上再一個個回過去。
……
第二天早上剛睡醒就接到了阿伯的電話，十點半下飛機，讓他這邊接一下。
洗臉刷牙的功夫陳芝虎先帶著人出去吃早飯，順便回幾個電話。
昨晚也就溫瀾和譚雯打了電話過來。
先是和譚雯扯了幾句，掛斷電話後打到溫瀾那邊。
原來是阿竹那邊的房子造好了，問他是在當地採購家具還是由廣州這邊喊車子送過去。
「你看著安排就是了。」
「好吧，那我從這邊買點好的電器過去，席夢思就從當地買了。」她還是蠻想去貴州玩一趟的。
鵬城的夏天又悶又熱，蟲子還多，住在二樓三樓太遭罪了。
等香蜜湖那邊開售肯定要買高層才行。
「對了，記得讓小劉他爸幫我去市場拉一套液化氣猛火灶，燒烤爐也搞一個，到時候我在貴州給你們燒飯。」陳芝虎興致勃勃的說道。
貴州許多當地食材他都很喜歡，正好那邊有個溪流，搞點魚燒燒，又或者吃些野味都挺不錯的。
「行，我安排。」溫瀾聽到男人要做飯頓時心裡大喜。
狗男人手藝那麼好，在家做飯還得求他，可算是主動要求做飯了。
唔，等買了新房子家裡也得安排猛火灶。
……
快到中午時終於在機場接到了汪伯，把他帶到市場之後接下來的事就和他沒關係了。
外地供應鏈向來是他說需求找到供貨商，阿伯接手供應鏈。
中午吃完飯，計程車直接前往蕪湖去了。
好不容易來趟華東，肯定要多吃點東西，多找點兒食材。