拍完照片三人還在聊著呢，一五十多歲打扮瀟灑的男人走了過來，身邊還有一個年輕女伴。
「楊師傅，戴師傅，正好你們今天都在。」
「馬上我在電視台要做美食節目，你們可得過來幫個忙。」
來人正是香港四大才子之一的蔡先生，仿佛和大家都很熟悉一樣。
後來那句「丑的照殺」也是他說的。
看到陳芝虎也是微微點頭，「這位是？」
「蔡先生，這位是廣東名廚，陳芝虎陳師傅。」戴師傅幫著介紹一番，然後邀請對方落座，女伴也適時離開。
「蔡先生真是有雅趣，居然要做美食節目，可惜我要去京城只能愛莫能助。」一哥淡定說道。
他也看不上對方包裝過的美食專家人設，委婉的拒絕算是給了點面子。
戴師傅倒是來了興趣和對方攀談起來，而且看樣子兩人很熟悉，當場聊起了節目的事。
籌備的應該是個清談的節目，聊一聊美食，聊一聊人生。
也不占據太多時間，他想多邀請幾個有名氣的大廚去當客座嘉賓。
陳芝虎偶爾附和兩句，拋開香港「食神」這個打造的人設，他對這個蔡先生不反感。
兩人甚至性格都有點差不多，愛美食，愛美女，過的極為瀟灑。
只不過有一點比較讓人詬病的就是，對方通過宣傳，強行把自己拔高到一個美食專家的高度。
經常在媒體點評業內名菜、名廚，但點評的又不專業，惹得業內許多人不喜。
陳芝虎雖然很缺名氣，卻也不會接這樣的流量。
當然，拋開廚藝點評這個，他很認可對方享受每一天的生活態度。
片刻之後，蔡先生和戴師傅約了去蘭桂坊喝酒。
戴師傅還邀請他一起過去，只是陳芝虎表示今晚來一哥這邊學習的，下次再出去玩。
待兩人走後，一哥讓人開了個茶台，兩人也終於是能私下閒聊。
一壺清茶，陳芝虎主動斟了兩杯。
「阿虎，我聽人講過你那個餐廳，做的很有意思，跟我仔細講講。」一哥開始仔細詢問起餐廳的事。
他是真感興趣，因為星空餐廳某種意義上來講不是一個商業餐廳，而是一個廚子的「作品」。
光憑這個他就得支持。
「好。」陳芝虎微微一笑，開始把餐廳的建造設計過程以及菜品服務都講了一下。
特別是其中包廂制度，提前預約包廂的餐廳很多，火爆的餐廳大多如此。
但星空餐廳不僅是包廂預約，就連包廂菜品設計都是主廚親自操刀，客人只有建議權。
這點就很叼。
目前除了法餐以外全世界的餐廳主廚地位都不高，中餐敢這麼做客人也認可，簡直就是奇蹟。
哪怕陳芝虎的餐廳在虧錢這個舉動都已經很牛逼了，甚至變相的提高廚師地位。
「廚子都喜歡在客人面前烹飪，然後享受客人的誇讚。」
「我餐廳增加了許多堂做內容，在最後出鍋或者分割階段會在客人面前進行也是這個原因。」
「傳統的中餐廚子地位太低了，後廚髒亂差也幾乎成了刻板印象。」
「我想做的是客人能直觀的乾淨廚房，廚師應該直接面對客戶交流去進行菜品升級。」
面對餐飲一哥，陳芝虎把自己內心的想法都說了出來。
現在的他不缺錢，或者說不缺小錢，生鮮公司進入正軌之後賺錢只會越來越快。
他想要的是做點有意義的事出來了，星空餐廳真的花了他大量的心血。
「這個想法很好。」一哥認真的點了點頭，心裡對陳芝虎更看重了。
到了他這個層次還輾轉在鍋灶，要麼是為了炒作，要麼是真的熱愛。
而他肯定是後者。
「不過你前期生意不好是肯定。」他想了想，開口說道：「等我從京城回來去你那看看，幫你在圈子裡宣傳一下。」
現在不宣傳是他沒看到餐廳，沒有品嘗到菜餚，不會貿然推薦客人過去。
「多謝。」陳芝虎心裡有些感激。
一家餐廳的老闆能說這句話就真的很有格局。
「哈哈，大陸的名廚來香港開餐廳虧錢，像什麼話。」一哥笑著說道，「不然我回中山的時候可不好交代。」
他祖籍就在中山，哪怕學廚期間在香港也是順德菜大的底子，天生就和順德系廚師親近。
陳芝虎現在好歹是順德菜新生代台面人物，做的餐廳主旨也不是奔著賺大錢，搶他生意。
作為前輩幫一幫，提攜一下也是應該的。
緊接著兩人又聊起了融合菜。
一哥也很早就開始融合菜系了，他不僅粵菜做得好，法餐同樣很精通。
而陳芝虎這個掛逼知道的更多。
各國西餐、國內八大菜系信手拈來，越是聊下去一哥越是驚訝。
「其實我餐廳也做了一些法餐有關的內容，保羅博古斯的土豆魚鱗我改變了一下出品，下面用的是百花雞餡料，中間用豬網油隔開，許多客人都特別喜歡。」
「烤出來嗎？」
「對，而且我在土豆上面刷了脆皮水，出品是烤鴨色魚鱗，土豆殼很脆。」陳芝虎興致勃勃的聊著這道菜。
像魚在星空餐廳算是一道小爆款，他也覺得這道菜融合的特別成功。
「這道菜的靈感還是在貴州遇到的，那邊有一種高原土豆味道特別好，我在南海國賓還做過新菜。」他又把高原薯鄉牛肉給講了一下。
一哥也是有見識的，聽到他說的做法立刻就能在腦海里想像出成品的樣子。
那種土豆小茶盞肯定可行。
「土豆芯就像小蛋糕一樣？」
「對，很軟糯，香氣也足，其實我覺得一整個土豆最好吃，不過給客人有點不合適。」
「有機會一定要去南海國賓見識一下，土豆做法餐很合適。」他嗬嗬一笑。
「大陸的食材是真好，上次我在天鵝賓館吃到一種葵花雞，那種鮮嫩的雞肉是真不錯啊，可惜沒地方採購。」
大陸的雞鴨牛羊確實比香港勝了不止一籌，富臨飯店也有許多食材從大陸專人採購。
陳芝虎心裡一動，「還真巧了，我讓人在廣西做了葵花雞養殖園，八九月份就能上市。」
「哦？你也賣？」這下子他就不困了，沒有廚子會拒絕新食材。
「我還弄了個生鮮公司，專門售賣精品生鮮。」