因為評委那邊還在等著刑國昭發表講話，陳芝虎就沒多說了。
講話、合影，然後頒布大獎，一次武術交流從早上八點一直弄到下午一點才結束。
而且這還沒完，稍後還有其他的交流活動，只是這些和他沒關係了。
「刑叔，這是我大舅哥，回頭你給他多剪兩個畫面。」臨走的時候陳芝虎又湊了過來。
「可以，嗬嗬，你師傅還打電話讓我關照你呢。」刑國昭點了點頭，滿眼笑意。
十年過去了，一些小矛盾反而會成為熟悉的契機。
兩人聊了一會，陳芝虎又親自把人送上車，然後一臉喜意的回來了。
哇，新華社大佬，這可是自己的重要人脈。
回頭買點茶葉送上門。
此時譚武也服氣了。
自家這個渣男妹夫是真有本事，連新華社的領導都認識。
如果在浙江的話老爸肯定沒那麼生氣。
「阿虎，那個是？」他低聲問了一句。
剛剛陳芝虎讓對方多剪兩個畫面他也聽到了，新華社發回去的素材一般都在中央台播放，可是很牛逼的。
「我一個長輩。」他笑眯眯的摟住譚雯的腰，「老婆，中午去吃蛇。」
「嗯嗯。」
……
下午四點，星空餐廳整個廚房都在加班忙活。
今晚破天荒的訂了四桌包廂。
船王劉要了一個包廂，客人就有李先生，然後凌月華的美容師麗娜也定了一個包廂。
還有一桌大陸來的豪客以及長江集團的執行董事。
這四桌包廂總消費在十萬以上，其中大陸豪客用的酒水是餐廳提供的十五年茅台，一桌消費就三萬多。
陳芝虎必須要盡心盡力的做好菜品與服務。
江白鱔做出來的吞龍四份，總共要拆六條，還有泥鰍也要拆骨，哪怕他手藝精湛也足足忙了一個小時。
然後把香菇、火腿塞入泥鰍腹中，再把泥鰍塞到白鱔裡面。
四個徒弟全力配合他準備菜餚。
燒鵝今天也準備兩條，燒鴿吞花膠十二個。
「帝王蟹拆好沒有？」
「拆好了。」
「阿生，三文魚先用玫瑰露酒泡一下，記得加冰塊，不然肉容易開裂。」
「收到！」
「菌菇先別洗，等會我親自來弄。」看到阿峰準備動他的牛肝菌，他趕緊喊住。
菌菇類一旦洗了就會加速腐敗，口感也會變差，他準備在烹飪之前再洗。
「師父，這個好吃哎。」小劉看著牛肝菌躍躍欲試，小時候阿媽摘回來這種菌子會特意多放點油炒出來，可好吃了。
「肯定好吃哇，運過來都六十塊錢一斤了。」他嗬嗬一笑，「這個要炒十五分鐘以上，待會我親自來處理。」
「雪蛤快蒸好了，你去冰箱把墨魚皮拿出來。」
「收到！」
墨魚皮就是墨魚白肉加蛋清一起攪碎，然後過濾，用卡片加保鮮膜低溫定型，再用六七十度的開水泡熟。
這次是用蒸融的雪蛤和鹹蛋黃一起做內芯，做一個手指長的墨魚春卷，需要提前放涼。
「boss，這個魚好像變異了。」水台師傅開了一條「精瘦」的大頭魚後有點懵。
肉都成透明色了，看著就有點不敢吃。
「癲喔，這是我特意訂購的冷水仙骨魚，運過來上百塊一條了。」
放下手裡的活兒，他來到水台這邊。
「見識少，吶，大頭魚爆氧吊水就是這樣。」他隨手起刀，先在魚側骨開了兩刀，然後把魚肚子的骨刺給撕了下來，露出裡面的透明白肉。
「裡面的肉也是這樣的，看到沒？」
「這種魚很嫩的，兩條魚給我弄小心點，起粗片給我，再幫我殺五條大鯽魚。」
隨手把魚丟給墩子做，他重新回去忙活自己的。
李鵬飛又過來詢問這種魚有什麼講究之處。
因為剛開始接觸廚房就遇到陳芝虎教誨，現在他學廚師都喜歡刨根問底，弄清楚每一道菜的原理。
「肉質其實就和淡水魚翅裡面的蒜瓣白肉差不多的。」
「養這種魚很麻煩，先把魚養大，再爆氧吊水，讓魚兒每天劇烈遊動又不給吃的，時間久了魚肉就會變成這樣。」
「如果吊水兩個月魚肉甚至會變得和腦髓一樣，那樣就太過了。」
這條魚是南海國賓的，今天臨時要了兩條，主要還是為船王東那桌包廂做菜。
背靠南海國賓，他這邊的招待包廂基本都不需要費心找食材，這就很爽了。
「搞嘜啊？趕緊幫我把鹹蛋黃碾碎，別耽誤事。」看到李鵬飛還在湊在那看魚他踢了一腳。
「喔，這就來。」李鵬飛悻悻的回去繼續忙。
陳芝虎把手上的活兒幹完大鯽魚也殺好剁碎了。
隨手拿了個大鍋，先用豬油潤了一遍，然後又加進去小半勺菜籽油，把剁碎的大鯽魚和仙骨魚魚頭放裡面煎。
「大豬，過來幫我炒到鯽魚發黃。」重複的活兒他就讓徒弟幹了。
「收到！」
隨後他又去漿魚片。
仙骨魚的魚片和龍利魚差不多，但口感更好，一點鹽，味粉，蔥姜水，蛋清，加上一點胡椒粉就可以了。
抓到起膠之後又加了一點色拉油，然後就放在邊上備用。
這邊碎魚炒到焦黃他又接手開始調味，一點金瓜燈籠醬，蔥姜，然後繼續炒。
炒出香味再加五斤開水開水進去。
幾分鐘內湯就濃了，接下來就是個慢燉的過程。
把魚頭和大鯽魚的味兒給燉出來。
「boss，劉先生這一桌過來了，宋小姐說把菜單給她。」對講機里傳來聲音。
「讓她直接進來。」此時廚房忙個不停，他哪有空專門出去送帳單。
不多會兒李超人的秘書走了進來。
今天李超人是客人，她沒有提前獲得菜單才耽誤到現在。
陳芝虎又把李先生他們能吃的菜講了一下。
「金湯仙骨魚，帶一點點辣口，主要是咸鮮味，淡水魚製作的。」
「牛肝菌、吞龍、酸湯蹄筋還有葵花雞都可以吃。」
「紅立魚和雪蛤卷少吃一點沒關係。」
船王劉這一桌依舊是「老錢」，生猛海鮮和大魚大肉都不能上太多，想要做出一桌符合身份的菜品也不簡單的。
除了一些小海鮮之外，他幾乎用的清一色內陸食材。
「好的，陳先生辛苦了。」小秘書拿到菜單立刻記下，「對了，陸醫生今天也過來，他說想和你聊聊。」