十號左右杜玉梅就回來了。
他晚上也不用陪著凌月華游泳,就準備回鵬城待一段時間,陪老婆生產之餘,也是把兩邊的菜進行一些交流。
南海國賓現在的菜餚越做越精,許多新菜他看到都會眼睛一亮,肯定要好好學學。
星空餐廳的一些菜他也要拿回去賣。
南海國賓不是他的,但南海國賓的粵菜廚房肯定是他的,汪總自始至終都沒插手過。
廚房出品代表的就是他的水平,需要繼續好好做。
而且還要和新來的師傅熟悉一下,準備三店事宜。
「師父,我回鵬城嘛?」
「嗯,你回去給小白當副手,這邊有吳師傅看著。」
「別給我囉嗦啊,讓你回去就回去,婷婷懷孕了一個人在鵬城你放心啊?」
阿生臉上一苦,只能答應下來。
在香港好掙錢的,他其實不想回去。
但師父發話他就得聽著。
他哪知道陳芝虎這是在為四店做準備,讓他接小白的班。
南海國賓一店的廚房對陳芝虎非常重要,必須要掌握在手裡。
小白如果去四店,一店就只能是他的徒弟帶隊。
隨後他又繼續說著一些菜餚的一些小問題。
「蝦膠只能用當天的活蝦現剁,我都不怕花錢了,你們還怕什麼麻煩。」
「冰激凌鵝肝可以預製,提前凍好一些。」
「馬上我肯呢個要做下午茶,預製的茶點之類的大家有想法可以跟我講講。」
點心是不可能現來現做的,就拿馬蹄糕來說,整個操作流程都要一天功夫呢,只能提前做好售賣。
「boss,要上甜品嗎?」
「上幾個簡單的,葡式蛋撻老吳你會做吧?」
「會。」吳連城當即點頭,他做的蛋撻很好吃的。
「蛋撻、油炸冰激凌、馬蹄糕都算,冰激凌鵝肝也是一個重點售賣菜餚。」
「你們最近再琢磨一下,下午茶再加上一點可以隔夜的熱菜就可以了。」
隔夜的熱菜就是那些需要提前醃製處理的菜。
當天處理,第二天售賣的那種。
葵花雞這種菜就不合適。
下午在鵬城宰殺,然後冰鮮送過來晚上售賣,必須要新鮮才行。
而乾貨類和油炸醃製食品是可以預製的。
還有一些半成品或者凍品,比如魚子醬,三文魚等等。
說了好半天,又散了一包煙下去,這次簡短會議就結束了。
此時下午的太陽還酷烈,他也熱的受不了,索性去二樓包廂打開空調,然後在裡面玩電腦休息。
小馬哥的網站已經徹底沒人了,昨晚聊天房就三個人聊天。
中午更是一個人都沒有,大家都去四方論壇那邊耍。
那邊很熱鬧的。
陳芝虎閒來無事也過去和人家吹水。
只是這次他的馬甲換成了「香港第一深情」。
好歹一晚上扎了兩個妞兒,勉強有資格用這個名字。
在其他人還在用「斟一杯酒」「天涯」「逐風」甚至「狼王」這些普通網名中,他的「香港第一深情」簡直不要太叼。
露個名字回復別人消息都能被關注。
看到網站上還能上傳圖片他頓時來了興趣,開始找接口。
但找了半天又沒發現上傳圖片的按鈕便發文求助。
求助帖:怎麼發圖片
我本人是一個大廚,想做些美食分享內容,會發一些圖片,求助怎麼發?
片刻之後,他收到一條私信,管理員直接發過來的。
「你好,深情先生,您要做美食分享內容嗎?」
「對,但是我找不到上傳圖片的地方。」
「這個是需要我們後台工作人員配合的,如果您有興趣可以通過郵箱投稿。」
陳芝虎皺了皺眉,「我要用我的id發這些內容。」
現在自媒體還沒興起,但他不想純粹的賺一點稿費為人家網站增加流量,而是要做餐廳的內容。
現在網吧還沒聯網,網際網路混論壇的基本都是精英人士,做高端餐廳的ip很划算的。
「不好意思,目前我們只接受投稿。」
隨後對話關閉。
陳芝虎臉上一黑,靠,活該你以後籍籍無名。
唔,他還不知道這個論壇是新浪的前身。
此時他的帖子也有一些人留言。
雪夜:「大佬你來四方了啊?」
香港第一深情:「哈哈,你是怎麼認出我來的?」
雪夜:「拜託,廚子加深情,除了你還有誰啊。」
香港第一深情:「上班時間上網,小心我打你領導電話。」
雪夜:「滾粗,我去看美女了。」
這叼毛還真知道他領導的電話,淦!
陳芝虎嗬嗬一笑,又去打開攝影天地頁面。
裡面的內容基本都是專業攝影師拍的作品,大多是風景和鳥之類的,尼康佬很活躍。
美女還要多找找才行。
而且風格很保守,看了幾個索然無味。
不過他心裡還在惦記著搞個美食分享內容。
想了想,他用郵箱發了個消息給馬化藤。
「小馬哥,現在那些網站比較活躍?」也不是什麼重要的事,懶得打電話了。
然後繼續回論壇吹水。
四方論壇現在熱度高,聊天、看八卦什麼的很方便的。
玉女掌門人在美國成功舉辦告別演唱會的新聞還掛在八卦版塊,上面的圖片拍的很清晰,加載都要半天。
「可惜啊,又少了一個會員。」
vivian是個很好的食客,因為她會心疼星空餐廳虧錢。
每次過來都要問一下晚上坐了多少桌,就像一個精神股東一樣關心餐廳的經營狀況。
陳芝虎決定如果八月份餐廳賺了錢,第一時間打電話通知她一下。
他的帖子還在有人回復,只因為他這個網名太騷了。
「帥哥,幾多深情啊?」
「老兄,你的網名我能用嗎?」
嘿嘿,網際網路還真好玩。
這個時代娛樂手段太少了,除了唱歌跳舞玩女人,也就網際網路可以消遣一下。
……
下午四點半,晚上的食材送了過來。
他戀戀不捨的關上電腦,來到下面接貨。
「今天的雞大了一點喔,都快兩斤了。」他檢查了一下葵花雞,還特意聞了一下,很新鮮。
「boss,客人反應我們的葵花雞分量太少了。」袁豹已經提前上班處理食材了,看到他來了就隨口說了一句。
「半隻雞可以了,再多不合適。」
一斤半兩的雞做熟之後還要去骨刺和脊椎,斬下的肉不會超過八兩。
再對半分很少的,只能勉強擺個小垛,但卡座的菜餚就是這個風格。