「對了月華，你是不是在葵涌那邊很有面子？」
「怎麼了？」
「兩件事兒，一個是我一個老丈人要來香港做貨物轉運，他不想找貨代，想直接和航運公司聯繫。」
「去哪個國家？」
「中東。」
「那就去東方海外，他們每年要跑中東四五趟樣子，我去打個招呼就行。」
雖然東方海外的股份讓她弄丟了，但人情還在，她家企業的一些骨幹也在東方海外公司。
不僅如此，和記還是港口基礎設施運營商，負責裝卸、倉儲、物流配套，她這個副總裁一句話哪家碼頭都得給面子。
再加上發展集團租的是她的碼頭，可以說香港海運行業她的面子非常之大。
「還有個事兒，幫我查個人，劉澤豐，原來就在葵涌那邊做貨代，好像還涉及黑灰產業。」
陳芝虎自然知道凌月華在葵涌那邊關係有多厚，正好讓她幫忙打聽一下。
「唔，好像聽過名字，打聽這個人幹嘛？」
「他不是掛了嘛，好像留下不少錢，她老婆從內地來香港不知道腦子是不是有毛病，勾搭我徒弟去了。」
「先查查，要是沒問題我讓徒弟放開手腳。」
大豬這孩子就是太老實了，得好好鍛鍊，曾玉娟這個女人就是一個很好的「陪練」。
有點小心機但又不夠用，真要有什麼也不會糾纏，剛剛好。
說不定大豬還能混倆錢。
「你哪個徒弟？」她眼睛一亮，哇，這個八卦好聽。
「李樹禾。」
「嘿，大豬壯的跟頭牛一樣，還蠻有眼光的，同我好好講講那個女人。」
女人嘛，對這種新聞有著絕對的好奇心。
……
第二天中午，陳芝虎帶著四個師傅來到利苑吃飯，還特意把袁豹和李鵬飛給叫上。
找了個包廂，點了一些菜。
然後他還提前去廚房撒了一圈香菸，算是打招呼。
上次生鮮公司被調換貨的事人家立刻調閉路電視，可是很給面子的。
「阿虎咱們就不客氣了，我自己的人出的問題，冤枉生鮮公司怎麼行。」熾哥笑眯眯的接過香菸，帶著他來到外面的茶台坐下。
「而且你們的貨好，其他酒店也想要貨才出此下策，涉事人員開除，庫管經理也被陳先生罰了一筆錢。」他稍稍說了一下這件事的前因後果。
利苑、敦煌酒樓最近推出的一些新品雖然價格貴了點，但賣的很不錯。
有些酒樓動了心思就想試試貨，這才找到廚房師傅買的。
不止是淡水魚翅，小閹雞、小牛肋等等都是直接被拿出去了。
丟了上萬塊的貨，利苑還進行了一次庫房整改。
「沒辦法啦，現在供應鏈產量只夠我們這些酒樓使用，其他酒樓想加入只能等明年再說咯。」
精品貨哪有那麼容易找的，特別是小閹雞，從小進行閹割餵養，對品種、飼料都有要求。
南海國賓剛開始都是訂的散貨，後來老汪和人家養殖場簽了訂單才穩定供貨的。
想要加大供應規模不是一天兩天的事。
「對了，我在單子上看到養殖河豚，確定無毒嗎？」熾哥忽然問道。
利苑現在做的菜就是以海鮮為主，河豚如果能賣肯定不會放過的。
這事兒他思忖再三，還是決定試試，萬一做個小爆款就很不錯了。
「確定無毒，不過食環署那邊你們要搞定一下，我這邊可以出具水產公司的證書和檢測報告。」
頓了一下，他繼續說道：「船王劉這些大佬在我餐廳也吃過河豚，肯定沒問題的。」
養殖河豚現在的銷路還沒打開，食環署那邊還沒確定要不要放開養殖售賣。
「ok，那我先採購一批試試，如果確認不錯我讓陳總去和食環署講。」
「我和食環署的顧問也很熟悉，或者我再去聯繫一下簡先生，大家一起去講吧。」陳芝虎心裡一動，感覺可以直接解決這個問題。
敦煌酒樓也很想賣河豚的。
幾家大酒樓聯合上門，他再找陸醫生幫個忙，讓食環署放開養殖河豚的售賣限制。
「嗬嗬，好，回頭你約一下陳總吧，陳總可是說要去你餐廳吃飯品鑑一下。」熾哥微微一笑。
這種事兒他就摻和不了了，只能這些大佬發力。
飲了兩杯茶，他這才回到包廂，菜也都端上來了。
利苑的菜最大的優點就是出品穩定。
從採購到預處理、烹飪，幾個環節都有固定的標準。
而且極少使用黑松露、魚子醬等流行的昂貴輔料，注重基本功而非噱頭。
xo醬炒帶子，帶子鮮甜彈牙，微微辣口的xo醬風味融合的剛剛好。
特色冰燒肉，雖然是廣式燒肉，但選材很好。
腩位進行精修處理，不肥不瘦，一口下去酥脆皮殼咬開，瘦肉細嫩入味。
「鵬飛，你說說這個燒肉的瘦肉怎麼做到不柴。」陳芝虎吃了一口肉心裡很滿意，便考驗一下徒弟。
「師父，利苑的燒肉是先燒再修，一刀去掉大半，這樣裡面的肉部位沒有被直接炙烤，汁水沒有流失。」
被罵了許多次，李鵬飛總算是對粵菜的「汁水」有了具象化的了解。
「算你過關。」
「小白，你們多嘗嘗，人家這肉是有功夫的。」
任何一家成名餐廳都有自己的「功夫」，作為後來的粵菜黃埔軍校，利苑更不用講。
冰燒肉烹飪過程中十斤肉變成五斤都不稀奇，修剪的邊角料很多，成本都拉上去了。
原本利苑用的冰鮮豬肉賣九十塊錢一份，十二塊肉。
現在是從生鮮公司拿的新鮮五花，直接賣148一份，口味更勝一籌。
「boss，我們餐廳也做這道菜嗎？我也會的。」袁豹當即自告奮勇。
他在利苑可是幹了挺長時間，這些招牌菜哪有不會的。
「燒肉就算了，九月份做一道烤乳豬，還更嫩一點。」他嗬嗬一笑。
「金師傅，你師父說什麼時候到這邊來？」轉頭他又找到蒲燒師傅。
蒲燒的料汁配方有人出價了，一百二十萬。
他都沒敢和金師傅講，怕他泄露配方，直接和他師父聯繫的。
「他說九月份過來一趟。」
「那我可等著啊。」
今天十二點左右更新
醒來頭疼，寫的沒啥狀態。
到十二點左右一起更新四章吧，大家不用等。