李小紅聽到院子裡的動靜,探出頭來看了一眼。
發現是李福回來了。
她眼睛一亮,趕緊把燒火棍放在門邊,快步迎了上去。
「哥,你怎麼這個點才回來。」
「剛才有人來找你,在門口等了半天。看你一直沒回來,他們沒找到你就先走了。」
聽到這話。
李福停下準備去井邊洗手的動作。
他先是愣了一下。
轉過身,有些疑惑地看著妹妹。
「有人來找我?村裡的人嗎。」
「有,不是咱們村裡的。」
李小紅搖了搖頭,仔細回憶了一下。
「我看他們騎著自行車來的。穿著那種藍色的四個兜的幹部服,說話也是城裡的口音。看著挺著急的。」
「我知道了。」
李福稍微想了一下最近發生的事情。
他立馬就反應了過來。
嘴角勾起一抹冷笑。
這段時間,他單方面停止了對全縣各個工廠的肉類供應。
這麼大的事情,底下那些工人肯定怨聲載道。
廠里的油水斷了,工人們吃不好就沒有力氣乾重活,生產任務自然也得跟著受影響。
那些廠長可是發過飆的。
他們去縣裡施壓,結果縣裡因為忌憚劉德背後的勢力,選擇了裝死不作為。
上面不解決問題。
這些廠長為了安撫手底下的工人,就只能絞盡腦汁自己想辦法。他們肯定都想讓李福重新回去給他們送肉。
如今李福晾了他們好幾天。
他們坐不住了,派人找到村里來,也是再正常不過的事情。
想明白這些。
李福走到水井邊。
他拿起水瓢,舀了一瓢涼水,嘩啦一下澆在手上,慢慢搓洗著手上的泥土。
「沒事。」
「不用管他們。」
「這幾天,估計還會有更多的人找上門來呢。」
縣裡那麼多大廠都沒了肉吃。成千上萬張嘴嗷嗷待哺。
他們能不著急嗎。
著急就對了。
既然縣裡不管,那就讓這些廠長慢慢急去吧。什麼時候劉德的事情解決了,他什麼時候再恢復供應。
反正他不缺這點錢。
李福走到屋檐下。
他抬起手,輕輕拍了拍李小紅的肩膀。
「你就當沒看見。以後要是再有城裡的人來找我,你就說我進山了,不知道什麼時候回來。」
李小紅雖然不太明白哥哥跟城裡那些大廠之間的彎彎繞繞。
但她一向聽哥哥的話。
她一知半解地點了點頭。
就繼續忙碌了起來。
趁著這個空檔。
李福心念一動,意識沉入了隨身空間裡邊。
今天在山裡剛收了幾頭野牛。
他之前就單獨宰殺處理好了一頭。
念頭一動。
一條牛腿,直接被他從空間裡拿了出來,放在了廚房的厚木案板上。
這條牛腿實在太大了。
案板都差點放不下。
表面已經被處理得乾乾淨淨,沒有半點毛髮。
鮮紅的肉質紋理清晰可見,上面還帶著一層雪白的牛油。
看著這頂級的食材。
李福滿意的挑了挑眉。
這可是純天然野生的水牛腿,平時每天都在山裡跑動。
肉質緊實,營養豐富,大補得很。
在這個連豬肉都要憑票供應的年代。
這麼大的野牛,可不多見。
而且。
嚴格來說,現在連普通人家養的耕牛都是集體財產。
誰要是敢私自殺牛吃肉,那可是要被抓去蹲籬笆子的。
所以,牛肉絕對是罕見之物。
一般的家庭,可能窮極一輩子,都吃不上一口真正的牛肉。
別說村里人了。
就連李福自己,重生過來之前,也沒怎麼吃過這種純正的高品質野牛肉。
平時頓頓吃野豬肉,嘴裡早就淡出鳥了。
如今看著案板上這條鮮紅的牛腿。
他也忍不住咽了一下口水,饞得不行。
「哥,兔子我都掛在後院了。」
「哥。」
「這肉怎麼看著,像是牛肉?」
李曉紅有些激動,雖然沒吃過,但在大隊部見過村里養的老黃牛,大致能猜出來一點。
「沒錯,正兒八經的野牛肉,今天運氣好,順手弄回來的。」
李福看著妹妹吃驚的樣子,笑著點了點頭。
「天吶,真的是牛肉。」
李小紅高興得差點跳起來。
「我聽村裡的老人說,牛肉可香了。以前只有地主老財才吃得起呢。」
「瞧你那點出息。」
李福被她的話逗樂了,笑著拍了拍李小紅的腦袋。
「放心,今天哥就給你把這牛腿給燉了,咱也好好嘗嘗這牛肉到底是個什麼味道。」
「嗯。」
聽到要燉牛腿,李小紅興奮地連連點頭。
「呼。」
李福轉過身,深吸了一口氣。
雙手握緊斬骨刀,對準牛腿的關節處。
手起刀落。
沉悶的剁肉聲在廚房裡響了起來。
牛腿骨十分堅硬。
但他現在的力氣極大,每一刀下去,都能準確地斬斷筋膜和骨頭。
幾刀的功夫。
碩大的牛腿就被他肢解成了幾個大塊。
那紅白相間的腱子肉,看著就讓人食慾大增。
粗壯的牛骨髓也露了出來,裡面全是精華。
李小紅一直站在旁邊打著下手。
她一會幫忙遞個盤子,一會幫忙拿個大蒜。
看著案板上堆成小山的牛肉塊。
饞得不行,偷偷咽了好幾次口水。
眼睛一眨不眨,盯著李福的動作。
李福把切好的牛肉塊放進盆里,拿到水缸邊清洗了兩遍,洗去多餘的血水。
等大鐵鍋里的水燒開,直接把牛肉塊全部倒進去焯水。
撇去浮沫後,撈出控干水分。
重新起鍋燒油。
李福往鍋里扔了一把蔥姜蒜,又扔了幾塊八角大料。
這東西,在這年月,可都是好東西。
他的動作很快,直接將牛肉塊全都倒進了鍋里。
一起翻炒。
翻炒到牛肉表面變色,加入醬料,最後倒滿一鍋清水。
蓋上厚重的木頭鍋蓋。
沒過多久。
廚房裡。
就開始瀰漫起,極其霸道的肉香味。
「哥,這牛肉燉著真香,什麼時候能吃。」
「光聞著味,就知道肯定好吃。」
李小紅蹲在灶坑前面添著柴,只覺得肚子裡的饞蟲都在造反。
她有些迫不及待的,看向了李福。
「再燉個把小時,就能吃了。」
李福看了看手錶上的時間後,笑著回應了一句。