當天晚上松崎就在料亭留宿，林澤回了林宅休息。
好不容易回來一趟，乾脆沒在家裡吃早餐，到東便門附近找了個老豆腐攤子。
攤主激動的直哆嗦，把條凳擦了又擦，然後拿出一個細瓷碗，洗乾淨了，給林澤盛老豆腐。
熱氣騰騰的豆腐，擱上韭菜花，辣椒醬，放點滷蝦油，那種香氣從鼻尖鑽進去，讓人直咽口水。
挖上一勺吃下去，先是熱乎乎的燙，身子一下就暖和開來，接著嫩滑的口感和佐料的香氣一齊在嘴裡炸開。
兩碗吃完，額頭已經見了汗。
這還不算吃完早點，老豆腐只能墊墊肚子，這東西不頂餓，鈕三兒又到旁邊的攤子端了一碗羊雜湯。
這東西跟滷煮一樣，喜歡的非常喜歡，不喜歡的受不了那股子臟器味道。
吃羊雜湯的人分成兩派，一派是先吃肉的，一派是先喝湯的。
這時候往往後者居多，肉多精貴啊，哪怕是雜碎，那也是肉。
都不捨得吃，只是不住的喝湯，喝沒了再添，往往要喝過兩三碗之後，再慢慢吃碗底下剩的那點雜碎，就是這還有人不捨得吃完，問攤主要了油紙，把雜碎包了帶回家去。
晌午燉個白菜，把雜碎擱進去，又是一頓葷腥。
林澤是既吃肉也喝湯，買來幾個草爐燒餅。
這燒餅很講究功力，不能燒木柴，必須用秸稈燒過，一把秸稈填進去燒了，這爐膛里就有了熱度。
打燒餅的就把薄薄的餅坯貼在爐膛上，再一把秸稈填進去，火焰迅速將燒餅定型，然後草木灰散發的餘熱再把餅烤熟。
焦香酥脆，咬一口都是糧食的香氣。
用小勺把羊雜碎舀出來，攤在燒餅上，擱上香菜、蒜末，澆上羊油辣椒，一口咬下去，碳水加肉帶來的滿足感無可替代。
肉吃得差不多，剛好還剩下一個燒餅，掰碎了丟在碗裡，連湯帶餅一齊下肚。
這麼吃上一頓，到貨場卸一上午車都不帶累的。
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吃完了早飯，又到各處走動，估計把各個衙門口都走完得兩天。
到了晚上高昇平又來請，林澤索性叫上王小手跟小段，一起去老高的別院吃飯。
見了林澤，王小手就又變成那副小跟班模樣。
「林爺！您可算想起我來了，有時候我就想，乾脆回津門算了，在北平好是好，可見不著您啊！」
林澤踹他一腳，「我好不容易安排當了偵緝隊長，你就這點出息？」
小段在一邊笑嘻嘻，「林叔，小手哥當隊長不能走，您把我帶走吧，我給您當侍從軍官，看家護院也行啊！」
林澤搖搖頭，「你也在這老實待著吧，我一個小小中佐，要什麼侍從軍官。」
老高聽了插話道：「說起來這個，生民啊，你有點太沒架子了，要怎麼說你現在也是位高權重，都夠得上封疆大吏這四個字了，可你看看，出門還是那兩三輛小車，到了哪也不灑水清街，沒個體統！」
王小手深以為然，忙不迭點頭，「就是就是，林爺，有多大的權力就得有多大的排場，您啊太低調了，要我說，隨身怎麼也得百十個護衛，汽車上街必須提前清道，接見客人，也得提前給他們囑咐，戲文里那句話怎麼說來著，凡是仰面視君者......」
林澤不理會他們在這胡扯，招呼道：「趕緊的上菜，我白天跑了一天，光是治委會的衙門就去了好幾個，早就餓了。」
小段不解道：「雖說這過完年走動走動是正理，但治委會那邊都仰您的鼻息，您還用去那邊走動？」
林澤指點道：「事兒上該怎麼著就怎麼著，可面兒上的功夫必須得做足，好比你跟一個人有仇，哪怕今天晚上就要去殺他呢，白天見了該打招呼還是要打招呼。」
老高笑嘻嘻，「生民說得對，面上都做不好，這裡子就更不能怎麼樣了，生民雖然手握治委會的生殺大權，但這是大伙兒心照不宣的事兒，該尊敬王克敏的，還得尊敬不是？」
北平人冬天吃飯，實在沒有什麼花樣，普通人家是蘿蔔白菜就鹹菜棒子，有錢人家就涮鍋子。
今天老高讓廚子做了六個菜，都是扒肘子燴烏參之類的大菜，可主角兒還是涮鍋子。
酒一倒上，氣氛就熱烈起來，除了老高胃口有限，剩下幾個人都是能吃的，那羊肉都是整盤整盤的下，吃了個不亦樂乎。
.........
從過年到現在，文三兒都沒出車。
年前給鈕主任幫忙拉東西，他從各家鋪子那裡得了不少賞錢。
不光過了個肥年，到現在都還有富餘。
文三兒這人是手裡只要有餘錢就絕對不出去幹活的，這讓跟他同住在車廠大通鋪的車夫們很是羨慕。
「瞧瞧人家文三兒，嘿，這幾天不是逛天橋，就是去白房子，上邊下邊都過上了，姥姥的，這日子跟神仙似的！」
文三兒就不屑：「瞧你那點出息！這就是神仙日子了？告兒你，以後還有文爺生發的呢，等鈕主任提攜提攜我，我也天天吃全聚德，夜夜睡秦省巷，我說，別整天文三兒文三兒的，叫文爺！」
明眼人都不搭理他，不過架不住有那勢利眼腦子還不太好使的，整天文爺長文爺短的，不是幫忙點菸就是幫著倒尿壺，還別說，這種奉承倒是真讓文三兒找到了當爺的感覺！
今天他在鋪上躺了一下午，到了晚巴晌，才穿上棉襖出來。
東拐西拐找了一家二葷鋪，要了一盤拌三絲，一盤煎豆腐。
沒要瓶子酒，而是讓夥計打三兩地瓜燒。
小夥計就沖他笑：「文爺，這是怎麼了？您不是沒有四個菜不吃飯，沒有瓶子酒就不舉杯的嗎？」
文爺盯著他打酒的動作，不給他摻水的機會，嘴上仍舊不饒人，「少跟我在這白話，我天天四個菜，你們掌柜的可是高興了，這過年見天兒的大魚大肉，吃的膩歪了，好酒也不知道喝了多少，今天就想這口地瓜燒了，我說，趕緊的燙燙端上來。」
小夥計就拿來一個大碗，裡面倒上熱水，趁文三兒轉身的功夫，又把酒注子裡的酒倒出來一些，然後兌點水進去，這才放到大碗裡溫著。
「我說，快著點！」
「哎，來啦，來啦！」