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第106章 震驚,徐洋的刀工太完美了!

2024-12-03 21:53:39 作者: 番茄炒蛋加個蛋。

  「這裡的灶台還有廚具你都可以用,但是用完以後要保持乾淨。」

  「如果有什麼需要幫忙的話,你也可以讓她們幫你。」

  後廚的阿姨中氣十足,顯然對自己的手藝還是相當自信的。

  也是,能在這個魔都有名的幼兒園裡工作,至少廚藝上,肯定要比街邊擺地攤的要強很多。

  但,徐洋可不是一名簡單擺地攤的廚師。

  「不用,我一個人就可以了。」

  「就隨便做點家常菜好了。」

  徐洋臉上的表情很是淡定,甚至一點惱火都沒有。

  的確是自己借用別人的廚房,沒必要和對方較真。

  他的本意也只是給小傢伙諾諾做點好吃的罷了。

  看了看後廚里的一些調料,倒是一應俱全。

  不像某些標榜著健康飲食的幼兒園。

  說什麼蛋白質、什麼安全碳水、什麼膳食纖維……

  實際上呢?

  後廚里,醬油、味精……這些基本的調味料一個都沒有!

  也是,這些調味料都不加,那是挺安全健康的!

  可是問題是,那做出來的東西還能好吃嗎?

  如果飯菜一味的追求健康,連最基本的美味都沒有了,那根本就不能稱為人吃的東西!

  就連餵豬食,都得給豬吃它喜歡的吧?這樣才能趕緊長出肉來,好賣個好價錢。

  徐洋對於這些一應俱全的調味料暗自點了點了頭。

  一旁的廚師長見到徐洋盯著她的這些調料看了半天,心中也是有了大致的猜想。

  可越是這樣,越是有些鬱悶。

  想她曾經也是酒店裡干大廚的,雖然不是五星級級酒店這麼高檔。

  但好歹也是個正規的廚子不是?

  

  可是,自己明明都已經把每天的飯菜燒的那麼好吃了!

  這幼兒園裡的老師哪個不夸自己的手藝好?

  就連院長也是三天兩頭跑來食堂里吃飯。

  可是偏偏,這群幼兒園的小傢伙們是紛紛都不買帳啊!

  尤其是那個徐一諾,自從她開始帶什麼炒牛河、綠豆沙冰、醬肉包……

  整個幼兒園的風向都變了,天天嚷嚷著想吃徐洋做的吃的。

  像她這樣要臉的廚師,自然內心極其的不好受。

  眼下,徐一諾的爸爸,也就是徐洋竟然主動上門來了。

  她除了是看在張茜老師的面上,也有一部分原因是想好好看看。

  這個姓徐的,到底有什麼能耐?

  聽說他不過就是一個在街邊擺攤的!

  要不是家裡老婆有錢,怎麼可能給孩子上這麼名貴的幼兒園?

  抱著瞧熱鬧的心態,她盯著徐洋的一舉一動。

  徐洋倒是沒什麼,一臉輕鬆的表情。

  「帕帕,我來幫你洗菜吧!」

  人群里,小傢伙徐一諾突然開口道。

  隨後她擠了進來,走到徐洋的面前。

  徐洋也沒有拒絕,將一些簡單的青菜放在籃子裡遞給了徐一諾。

  「那諾諾你就把這些蒜苗什麼的都好好洗一洗。」

  「收到,保證完全命令!」

  小傢伙高興極了,能幫到帕帕的忙,待會還能吃到好吃的,心裡自然別提多開心了!

  一旁的張茜老師見此,也是找到一隻小板凳,給徐一諾遞了過去。

  徐一諾踩在小板凳上,這才剛剛夠了水池的高度。




  看著面前徐一諾洗菜時熟練的手法,想必小傢伙平日裡沒有少在家裡幫徐洋的忙。

  想到這裡,張茜老師不免又是有些感慨。

  徐洋真是個好男人,就連女兒也帶得這麼的乖巧懂事!

  她越看越是喜歡,不由的臉上更是露出了慈母般的笑容來。


  另一邊的徐洋,動作有條不紊,慢慢的將豬肉拿出來後過冰水。

  等過完冰水後才開始拿起菜刀,準備將豬肉切成肉片。

  一旁的後廚阿姨見到後,也是眉頭微皺。

  想不到這個徐洋還挺講究的,只是這樣的話,在切豬肉的時候對刀工很講究。

  快、准、穩,這三點,別說是自己了,就是教自己的師傅都很難做到。

  就在後廚阿姨的目光下,徐洋動了起來。

  他切肉的動作無比的流暢,簡直順滑到了極致,只見面前的豬肉瞬間就被切成了厚薄大小全都一模一樣的片狀!

  「好刀工!」

  後廚阿姨終於放下臉上的敵意,她的內心甚至生起了一絲驚疑!

  徐洋的刀工絕對不一般。

  這樣的手藝,她很肯定,就算是教她做菜的老師傅也很難做到。

  可徐洋卻如此輕鬆就能將過冰水的豬肉切成大小都一樣的肉片!

  這樣的刀工,絕非一兩日的功底,非得十年以上持之以恆的練習!

  「所謂刀工,無它,唯手熟爾。」

  後廚阿姨想起曾經老師傅的話。

  走上廚師這條路,是沒有捷徑的。

  天賦雖然能決定你的上限,可是唯有不斷的練習,反覆的日復一日,年復一年的重複,才能真正達到完美的境界!

  眼下,徐洋剛才展現的刀工就是絕對的完美!

  甚至她都能瞧出來,徐洋切好的肉片,每一片幾乎都是在兩毫米左右的厚度!

  這樣的厚度可以說是相當誇張了,而且這也不是隨便切出來的!

  是根據當下肉的質感來達到切片後最完美口感的厚薄程度!

  雖然這些東西她都做不到,但是曾經聽老師傅講過。

  她的師傅,在廚藝界並不算是十分有天賦者。

  但終其一生都在追尋刀工的極限,可惜,天賦終究有限。

  最後也就只能達到這一步而已。

  可是徐洋呢?看他的樣子,才二十多歲!

  雖然有孩子,可是小傢伙也才三歲而已!

  這樣的年紀,居然在刀工下,就已經追平了幾十年經驗的老師傅?

  這如何不讓她感到驚訝!

  更可怕的是,這樣的人,居然只是個街邊擺地攤的?!

  如果說徐洋的身份,和幼兒園小朋友丫丫的媽媽一樣,是酒店的大廚,那麼她還能理解。

  可是徐洋的職業,就是她有些瞧不上擺地攤,賣街邊食物的。

  這樣的人,能有這樣的手藝,在以前,她絕對是一百個不相信。

  可是眼下,徐洋就是做到了,而且是做到了完美的程度!

  她是不得不相信了!


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