碗是一樣的黑色大碗,雞蛋煎成心形,香腸切成花刀,旁邊擺了兩片青菜。
連蔥花撒的位置都差不多。
陳尋吃了幾口,放下筷子。
他拿出手機,假裝玩手機,實際上在拍店裡的環境。
拍了幾張後,他站起來,走到打卡牆那邊。
牆上貼滿了顧客的留言便簽。
陳尋隨便看了幾張。
「好吃!下次還來!」
「裝修絕了,拍照超好看!」
「老闆帥不帥?求偶遇!」
他轉身準備走,忽然看到收銀台後面那個黃頭髮女生正在跟一個人說話。
那人背對著陳尋,穿著黑色圍裙。
背影有點眼熟。
陳尋眯起眼睛。
那人轉過身,去後廚了。
就那一瞬間,陳尋看清了他的側臉。
一個三十多歲的男人,寸頭,左臉有道疤。
陳尋想起來了。
這人來過他們店。
上個月開業前幾天,有個男人來店裡,說是想加盟,問了很多細節,還拍了照。
當時陳尋忙著裝修,沒太在意,以為是普通諮詢的。
現在看,根本不是。
陳尋沒再停留,轉身出了店。
回到車上,他給楊小桃發了條微信。
「下午那個拍照的男人,是不是寸頭,左臉有疤?」
幾分鐘後,楊小桃回復。
「對!就是他!我想起來了,開業前他也來過一次!」
陳尋放下手機,看著那家店門口排隊的人。
好傢夥。
這是被人盯上了。
不僅抄裝修,抄產品,連人都安排過來「實地考察」了。
他發動車子,開回店裡。
下午四點多,店裡沒什麼客人。
楊小桃、林心悅、李倩都在櫃檯後面等著。
陳尋一進門,三個人就圍了過來
「那家店,抄了我們七八成。」
陳尋把手機放回櫃檯,看著圍過來的三個女孩。
楊小桃瞪大眼睛:「七八成?這麼狠?」
「裝修像,產品像,價格都一樣。」陳尋說,「我去看了,後廚那個店員,就是開業前來過我們店那個寸頭,臉上有疤。」
林心悅罵了一句:「靠,這是有預謀的啊。」
李倩沒說話,只是看著陳尋。
「怎麼辦?」楊小桃有點急,「他們離這麼近,客人都被搶走了。」
陳尋想了想:「光看視頻不行,得再去一次,摸清楚。」
「還去?」林心悅說,「你不是剛回來嗎?」
「這次不一樣。」陳尋說,「我們得進去看看細節,點個單,嘗嘗味道,順便……試探一下。」
李倩開口:「怎麼試探?」
陳尋看了看她,又看了看楊小桃和林心悅。
「這樣,我和李倩進去,假裝情侶顧客。」陳尋說,「小桃和心悅在外面,盯著點,看看客流,注意有沒有可疑的人。」
楊小桃眨了眨眼:「為啥是倩姐和你去?」
林心悅拍了她一下:「廢話,李倩長得最好看,像情侶唄。」
李倩耳朵有點紅,但沒反駁。
「行。」她說,「什麼時候去?」
「現在。」陳尋站起來,「趁他們下午人還多。」
四個人簡單收拾了一下,鎖了店門。
陳尋開車,幾分鐘就到了隔壁街那家商場。
他把車停在路邊,沒急著下車。
「我和李倩先進去,你們倆在這等著。」陳尋說,「注意看,他們店裡有多少員工,客流量怎麼樣,有沒有我們認識的老顧客。」
楊小桃點頭:「明白。」
林心悅說:「放心,我倆眼力見還是有的。」
陳尋看向李倩:「準備好了?」
李倩深吸一口氣,點點頭。
兩人下車,往商場裡走。
走到店門口,李倩忽然伸手,挽住了陳尋的胳膊。
陳尋愣了一下。
李倩沒看他,小聲說:「不是要裝情侶嗎?」
「對。」陳尋反應過來,也放鬆下來。
兩人挽著胳膊,走進了「泡麵研究所」。
店裡人不少,七八桌都坐滿了。
裝修確實很像。
工業風牆面,懷舊海報,打卡牆,淺灰色沙發。
李倩拿出手機,假裝自拍,實際上鏡頭對著店裡環境掃了一圈。
「家人們,看這裝修,絕絕子。」她小聲對著手機說,像是在錄視頻。
陳尋差點笑出來。
這演技,可以。
兩人走到收銀台。
還是那個黃頭髮女生。
「吃什麼?」她頭都沒抬。
陳尋看了看菜單。
好傢夥,連菜單排版都差不多。
招牌紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、酸菜肉絲麵……名字一樣,順序都一樣。
「招牌紅燒牛肉麵,加蛋加腸。」陳尋說。
「我也一樣。」李倩說。
「兩份三十六。」黃頭髮女生說。
陳尋掃碼付錢,拿了號。
兩人找了個靠牆的位置坐下。
李倩繼續拿著手機,假裝拍照。
「你看那個海報。」她小聲說,「跟我們牆上那幅位置一模一樣。」
陳尋看過去。
確實,連海報的傾斜角度都差不多。
「還有那個打卡牆。」李倩說,「玩偶擺的位置,簡直複製粘貼。」
陳尋點點頭。
這時,他注意到收銀台後面,那個寸頭男人出來了。
他站在收銀台旁邊,眼睛往店裡掃。
看到陳尋和李倩的時候,他眼神停了一下,然後很快移開。
但陳尋看到了。
那眼神,有點躲閃。
面端上來了。
擺依舊盤一模一樣。
黑色大碗,心形煎蛋,花刀香腸,兩片青菜。
陳尋拿起筷子嘗了一口。
味道還是不行,湯咸,肉柴。
李倩也吃了一口,皺了皺眉。
「沒我們店的好吃。」她小聲說。
「但便宜。」陳尋說,「一樣十八塊。」
旁邊一桌坐了兩個女生,正在聊天。
李倩忽然提高了點聲音:「親愛的,你說咱們以後也開家這樣的店怎麼樣?」
陳尋會意,接話:「開唄,我看這生意挺好。」
「可是開店好累啊。」李倩說,「你看咱們之前擺攤,起早貪黑的,差點沒累死。」
「那不一樣。」陳尋說,「擺攤是辛苦,但開店更操心,裝修、進貨、僱人,哪樣不花錢?」
「也是。」李倩嘆氣,「創業太難了,還是打工舒服。」
兩人一邊吃一邊聊,聲音不大不小,剛好能讓旁邊的人聽見。
陳尋用餘光瞥了一眼。
收銀台後面,那個寸頭男人豎著耳朵,正往這邊聽。
李倩也注意到了。
她悄悄踢了陳尋一下。
陳尋不動聲色,繼續吃麵。
吃完,兩人去結帳。
陳尋走到收銀台,看著那個寸頭男人。
「老闆,問個事。」陳尋說。
寸頭男人抬頭:「什麼事?」
「你們這店,加盟嗎?」陳尋問,「我看生意挺好,想問問加盟費多少。」
寸頭男人愣了一下,眼神又躲閃起來。
「這個……我不清楚,你得問我們老闆。」
「老闆在哪?」陳尋問。
「不在,出去了。」寸頭男人說,「你留個電話,等他回來我讓他聯繫你。」
「行。」陳尋報了串假號碼。
寸頭男人記下來,明顯鬆了口氣。
陳尋和李倩走出店門。
一出門,李倩就鬆開了挽著陳尋的手。
「怎麼樣?」她問。
「有問題。」陳尋說,「我一問加盟,他就慌了。」
兩人回到車上。
楊小桃和林心悅早就等著了。
「怎麼樣怎麼樣?」楊小桃問。
「抄實錘了。」李倩說,「裝修細節,菜單,擺盤,全抄。」
林心悅說:「我們這邊也有發現。」
「什麼發現?」陳尋問。
「客流量確實大,半小時進來了十五個人。」楊小桃說,「但有個問題。」
「什麼問題?」
「顧客都是年輕人,看著像第一次來。」林心悅說,「我倆盯了半天,沒看到一個熟面孔,都是新客。」
陳尋想了想:「也就是說,他們還沒搶走我們的老顧客。」
「對。」楊小桃點頭,「都是衝著網紅打卡來的新客。」
李倩說:「而且味道不行,我吃了幾口就吃不下了。」
「裝修可以抄,味道抄不了。」陳尋說,「我們的湯底是心悅調的,辣子是李倩炒的,這份手藝,他們偷不走。」
林心悅哼了一聲:「那是,我的獨門秘方。」
「那現在怎麼辦?」楊小桃問。
陳尋發動車子。
「先回去。」他說,「今天摸清楚了,他們就是模仿,但沒抄到精髓。」
「下一步呢?」李倩問。
陳尋笑了笑。
「他們抄我們的,我們就做點他們抄不了的。」
「比如?」三個女孩同時問。
陳尋沒回答,只是開車。
車窗外,那家「泡麵研究所」的招牌亮著燈,排隊的人還不少。
但陳尋知道,光靠抄襲,走不遠。
真正的核心競爭力,從來不在表面。