此時正值飯點,陸遠一時半會也顧不上安排他們。
店裡賣的都是肉類的硬菜,除了清湯的燴羊肉外,沒啥小孩子能吃的。
不過一直讓他們等著,也確實不太好。
找了個空隙的時候,陸遠用煮好的熟牛肉做了一份不辣的土豆燒牛肉。
由於最近一直有私宴,陸遠幾乎每天都要做清水燉牛肉。
陸遠做燉牛肉,不只是為了要熟牛肉,還要順帶做出私宴上用的高湯。
所以除了牛肉外,鍋里一起煮的還有牛大骨、老雞、老鴨、鯽魚。
燉肉的料,陸遠和別人用的也有所不同。
除了傳統的香料外,陸遠還用洋蔥、胡蘿蔔、香菜、香芹來增加湯的清新味道。
如此燉煮出的牛肉,除了牛肉本身的香味外,還有雞鴨魚提供的鮮味,自然是一般牛肉無法比擬的。
做土豆燒牛肉的方法也很簡單,起鍋,燒油,熗鍋!
再加入一點點豆瓣醬,炒化、炒出香味。
然後把切成塊的牛腩肉倒進鍋里,炒上色。
土豆也隨後加入鍋里,表面稍微炒緊實後,加入高湯。
這種做法其實有點偷懶,土豆按理說炸一下會好一些,不然燒土豆的時候會燉爛掉。
不過對於小孩子反而正好,沒有炸的土豆沒那麼油膩,燒爛的土豆,拌飯會更好吃。
燒土豆的過程中,陸遠又快速做了一道偏甜口的西紅柿炒蛋。
這年頭的西紅柿還沒有變成後世那種硬邦邦的狀態,香甜味是足夠的。
所以陸遠不用加白糖,只加了一點番茄醬來增加醬汁的濃稠感。
這兩份菜算是小孩子比較喜歡吃的菜了,但這麼貿然的端到前廳里,是有點不妥的。
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畢竟菜單上沒有這兩道菜,如果別人也要的話,會有些麻煩。
陸遠乾脆在油餅工坊的外邊擺了張凳子,讓丁總的兒子就坐在台階上吃。
對於陸遠的做法,丁總夫人本來想制止的。
但是她兒子卻表現得很興奮,蹦蹦跳跳的就跑到外面坐下了,於是她只能先按捺住自己的意見。
小傢伙似乎是第一次在路邊吃飯,眼睛裡都冒出光了。
看著來往的車輛,小傢伙用勺子舀起一大塊肉,送進嘴巴里,快樂地嚼著。
丁總夫人看到兒子今天飯吃得這麼香,感覺很欣慰。
為了懷上這個兒子,她遭了不受罪。甚至在懷到32周的時候早產,孩子差點沒保住。
所以從小開始,她特別疼兒子。兒子的衣食住行,她都不放心讓別人做。
她的時間,現在幾乎全部用在了兒子身上。
但兒子卻不愛吃她做的飯,從小身體就很瘦小。
昨天這場家宴,她本來不準備讓兒子吃的,因為她覺得外面的飯菜調味過重,不健康。
但她自己吃了後,覺得沒有很重的調味料,但又非常好吃,所以才試著讓兒子吃一些。
沒想到兒子吃起來後,嘴巴就停不下來,臨走的時候還要把陸遠給抓回去做飯,所以她才想著跟陸遠學廚藝。
被陸遠拒絕後,她本來沒想直接過來。
但今天孩子死活不吃自己做的飯,沒辦法,她只能帶著兒子又趕了過來。
不過看到兒子吃飯吃得這麼香後,她覺得這一趟沒白跑。
但是她此刻內心有點煎熬,她總覺得這樣的環境不衛生。
她非常想衝過去把凳子、台階、筷子擦得乾乾淨淨。
卻又害怕打擾兒子吃飯,只能非常擰巴地站在一旁。
正在這時,有個聲音從她的身後傳來:「大妹子,你進來坐會兒吧,別打擾孩子吃飯了。」
說話的正是魏英紅,她知道這個衣著富貴的女人是昨天下午來吃飯的有錢人。
但隔著窗戶看她糾結的模樣實在是難受,便忍不住叫她進來坐會。
丁總夫人轉過頭看向發出聲音的油餅工坊,不禁好奇地打量了一番。
這才發現這個小屋裡打掃得很乾淨,各式各樣的工具、器皿也擺放得很整齊。
一張不鏽鋼的台面兩旁放著凳子,看起來頗有點工業風,很對丁總夫人的胃口。
轉頭又看了眼認真乾飯的兒子後,丁總夫人邁步走進了油餅工坊里。
進門後,她笑著對魏英紅打了個招呼:「我應該喊你大妹子才對,今年我都四輪了。」
魏英紅一臉驚訝道:「啊?可是你看起來好年輕啊!」
魏英紅一臉真誠地誇人,讓丁總夫人很受用,捂著嘴笑道:
「都是靠化妝品打扮的,要不然帶著我家小寶出去,人家以為是奶奶領孫子呢。」
說起丁總兒子,魏英紅忍不住開口道:
「大姐你真會開玩笑,不過你家小寶沒怎麼出來玩過吧?」
「是的。」丁總夫人點點頭道:「這孩子從小身體不好,所以我一直帶在身邊親自照顧。」
「要我說啊,男娃就要皮實一點,你看我們農村的孩子,端著碗滿村子跑,那身體一個比一個結實。」
魏英紅頓了一下,話鋒一轉,開口道:
「倒是你們城裡娃,條件那麼好,反倒一個個看著病懨懨的。」
丁總夫人沒有否認,只是嘆了一口氣,反問道:
「是啊,大妹子,那你說怎麼辦呢?」
魏英紅道:「辦法很簡單:少操心,講規矩。」
丁總夫人有點來了興趣,追問道:「大妹子你給我講講。」
「男孩子都愛玩,隨他去玩唄,別總跟在屁股後面操心。」魏英紅隔著窗戶指著小寶說:
「不好好吃飯就餓他一頓,餓了自然就開始吃飯了。」
「是啊,這方法確實簡單。」丁總夫人喃喃道。
其實她能想明白這些道理,但總是控制不住地摻和進去,對此她也很惆悵。
魏英紅突然啊地叫了一聲,立刻跑到角落的爐子旁。
雙手墊著毛巾,把烤爐的蓋子掀開,頓時一股麵包的香氣瀰漫開來。
「差點聊忘記了,還好沒烤糊!」魏英紅拍拍胸口,一臉慶幸。
「大姐,你沒吃飯呢吧?嘗嘗我烤的麵包,我兒子說這叫什麼生吐司,反正我也不懂,就是感覺挺好吃的。」
自從上次陰差陽錯烤出來生吐司後,魏英紅就對這種意外的產物很感興趣。
而且這種生吐司口感柔軟,越嚼越香,她也非常喜歡吃。
所以得空的時候,她就在研究怎麼才能把生吐司烤得更好。
魏英紅又襯著毛巾,把模具倒扣在桌子上,輕輕拍了下模具的底部和四邊。
褪去模具後,一塊四四方方的麵包duang地落在了桌子上。
丁總夫人都看呆了,心說是這村子太神了,還是省城太落後了?
昨天陸遠八大菜系輪流把她的味蕾轟炸了一番,今天陸遠他媽甚至現場給他烤了個麵包出來?
這是一個鄉村小館該幹的事嗎?