這次的刀工大賽，一方面是完成商場日常的活動需求。
另一方面，也是主要原因，是給江淮樓炒作的。
江淮樓是百貨大樓齊總的產業，也是黃師傅賭上了未來，遠赴塞北成就一代宗師的第一站。
百貨大樓的客戶，和江淮樓的客戶是高度契合的。
所以這次活動，安排他來露一手，來凸顯江淮樓大廚的水平，等於變相幫江淮樓來打個GG。
陸遠的出現，讓他隱隱有些不安。
因為陸遠前兩輪的發揮，明顯看得出功底不凡。
現在人數還多，大家還看不出什麼。
如果等到後面幾輪，其他選手都淘汰掉了，陸遠以比他還出色的刀工勝出，那他這個大廚就沒看頭了。
總不能現場把刀工大賽，改成炒菜吧？
黃師傅心裡不由得多考慮了一番，他思來想去，乾脆提升點難度，用一些其他菜系的功夫菜。
畢竟陸遠比較年輕，而且塞北能學到的東西有限，有些菜式他未必見過。
蓑衣黃瓜就是其中一樣，魯菜的經典涼菜。
後來淮揚菜也演變了過來，刀工都是一樣的，只是口味有些不同。
作為淮揚菜的大師傅，黃師傅對這道菜很精通。
主持人聽到蓑衣黃瓜的名字後，有些懵逼，這和他原來知道的不一樣，黃師傅居然臨時改了比賽內容。
在場的選手和圍觀的觀眾也有點懵逼，蓑衣黃瓜這個詞還是頭一回聽說。
黃師傅自信地拿起一根黃瓜，橫放在面前，然後拿起菜刀準備現場演示一番。
所謂蓑衣黃瓜，就是要正反切兩遍，瓜身連而不斷，形似蓑衣。
只見黃師傅先把黃瓜上下底面削平，讓其平穩躺在案板上。
第一遍，刀身和黃瓜呈90度，直刀輕輕切下去，但底部不切斷。
第二遍，刀身和黃瓜呈45度，同樣不切斷。
兩遍切完後，黃瓜就跟沒有切過一樣，依然平靜地躺在案板上。
「那個戴高帽子的切啥了？」圍觀的觀眾不明所以。
「不知道啊，就看他來回比劃了兩下。」
聽著周遭的質疑聲，黃師傅嘴角露出了自信的微笑。
黃師傅放下菜刀，兩隻手托起黃瓜的兩端，轉過身面對觀眾。
只見黃師傅輕輕地拉開黃瓜，黃瓜中間逐漸露出了網格狀的紋路。
黃瓜越拉越長，中間部分由於失去了托舉，漸漸耷拉了下去。
黃師傅一直抻拉著，30厘米長的黃瓜，硬是變成了1米的長度才停下。
看到如此精湛的刀工，圍觀的群眾爆發出了熱烈的掌聲。
魏英紅也不自覺地跟著鼓掌，然後看到一臉平靜的陸長明，問道：「陸長明，你咋不鼓掌？」
陸長明撇撇嘴道：「這算個啥啊，你等會看兒子表演。」
黃師傅在熱烈的掌聲中，非常享受，他把黃瓜放下，開始給參賽選手們現場教學。
陸遠聽了一會兒，發現這黃師傅確實有點東西，講的也很明白。
終於到了選手們開始操作的時候，大家明顯動作慢了許多，畢竟這種蓑衣花刀沒有系統的練過是很難成功的。
陸遠拿起黃瓜後，沒有選擇上下削平，直接把黃瓜橫著擺在了案板上。
從黃瓜頭部開始，陸遠輕輕推拉，他的動作很輕，幾乎聽不到什麼聲音。
也就是十幾秒鐘，陸遠就把第一面切完了。
陸遠輕輕翻動黃瓜，呈45度角後，又輕輕地切完了第二面。
整個過程不到1分鐘，切完後陸遠把刀放在一旁，黃瓜就像沒有切過似的，靜靜躺在案板上。
閒來無事的陸遠，先是和場外的老爸老媽揮揮手，隨後又觀察著其他的參賽選手。
其他選手中，確實有比較聰明的，他們拿筷子夾住黃瓜，這樣就能保證不切斷了。
終於倒計時結束，黃師傅開始下場檢查選手們的黃瓜。
剛剛表演完的黃師傅明顯心情不錯，對待選手們也很寬容，生怕都淘汰完了，下一輪他就沒表演的機會了。
只要切出網格且不斷開，他都算通過了。
來到陸遠這裡後，黃師傅明顯緊張了一下，因為陸遠表現得太淡定了。
他看了一眼陸遠的黃瓜，上下沒有削平，很自信地切法。
黃師傅拿起陸遠的黃瓜，開始往兩邊拉，但只拉了一下，他眼神就立刻警惕了起來。
因為中間露出來的黃瓜片實在是太薄了！
黃師傅忐忑地拉著，一道均勻細密的網格逐漸出現在眼前。
圍觀的觀眾也是第一次注意到了角落的陸遠，沒想到參賽的選手也能切出毫不遜色於黃師傅的黃瓜。
黃師傅越拉心裡越慌，因為陸遠切的實在是太好了，網格均勻，卻又極致的薄。
終於，拉到一定程度他停住了，然後立刻合上黃瓜放在了案板上，撂下一句你通過了，就轉身往前面走。
黃師傅雙手有點微微顫抖，他很清楚剛才陸遠的黃瓜還能拉很長，他甚至只拉了一半。
看蓑衣黃瓜的好壞，最簡單的辦法就是看能拉多長。
拉的越長，說明黃瓜切的越薄，刀工越出色。
如果長度上被陸遠直接比下去的話，那麼黃師傅就顏面掃地了。
所以他及時收手，沒有把陸遠黃瓜的最終長度展示出來。
陸遠也無所謂，他只是想要獎品和優惠折扣罷了，在這裡出風頭也不是他的目的。
隔壁的老奶奶倒在了這一輪，她畢竟年齡大了，眼睛看不太清楚。
她友好地和陸遠道了聲再見，先行離開了現場。
這一輪過後，現場只剩下不到10名選手。
黃師傅站在前面，神色凝重，深吸了一口氣，公布了下一輪的比賽內容：文思豆腐！
陸遠聽到後，詫異地看了他一眼，心說這個師傅是瘋了嗎？
商場裡的活動，切什麼文思豆腐？剛才的蓑衣黃瓜其實已經夠離譜了。
剩下的選手清一色是家庭主婦，哪裡知道文思豆腐是什麼？
果不其然，選手們和觀眾們齊刷刷地露出了疑惑的眼神。
主持人也麻了，文思豆腐也不是之前定好的內容，他對黃師傅臨時改內容的習慣已經有點免疫了。
黃師傅作為淮揚菜師傅，對自己的文思豆腐信心滿滿。
他不信陸遠能在文思豆腐上把他秒了！
今天這個場子，必須要用文思豆腐找回來！