第127章 劉主任的慧眼（5K）
次日清晨，陸遠照例在院子裡醒神。
昭顏一改往日休閒的形象，換上了一身0L風格的白色小西裝，竟有些御姐的感覺。
陸遠眼睛看得有點直了，沒睡醒的狀態立刻清醒了。
「哇，顏顏太漂亮了，簡直就是衣服架子，穿啥都好看。」
魏英紅從前廳過來，也被昭顏這職場0L的形象驚到了，然後把手裡提的麵包遞給了昭顏：「這是阿姨烤的麵包，你帶到學校里當早餐吧，我聽小遠二叔說那些孩子可皮了，顏顏你要管不住了就揍他們。」
昭顏接過麵包，笑了一下回應道：「謝謝阿姨，不過我們老師不能體罰學生的。」
說起體罰，陸遠突然想起了上學的時候，家長見到老師的第一句話一定是：老師，不聽話你就打！
那時候老師是真打啊，像陳東升這種最調皮的學生，棍子都打斷了好幾根。
就連平日裡坐在前三排的乖乖仔，犯了錯老師也會拿細柳條抽手心。
老師也不愛講什麼大道理，完不成作業、犯了紀律問題，那就等著挨揍吧！
可那時候老師揍的再狠，好像也沒一個對老師抱怨的，反而和老師關係很好，畢業後總能掛念起老師。
不像後世的某個階段，老師是不敢打學生了，但好像也疏離了。
老師僅僅成了一種職業，學校里按日程上課，生病了犯事了就通知家長接走，甚至連作業都不批的。
更有些舔狗家長，把談戀愛那一套，從結婚前帶到了學校里。
一會兒組織家長送禮物，一會上老師家裡塞錢讓補課。
小學到高中是如此，大學到博導亦是如此。
老師在中華文化里是非常重要的，傳道受業解惑，現如今的老師，早已無法承擔這樣的責任了。
陸遠看著昭顏，覺得白楊小學的學生會是幸福的。
這種跨越層級的授課，放在後世不得1小時1000塊啊。
「我建議你還是準備一根木棍，這樣打起來順手。」陸遠真心建議道。
昭顏沒好氣地白了他一眼道：「哪有你這麼教人的！」
早上備菜的時候，工商的工作人員突然到訪。
不過他們不是來檢查的，而是和陳東升一樣，來提前和陸遠說領獎的事情。
這次來的人就是之前勒令王發財他們關停的工作人員，他看到陸王攤村的新氣象後，有點驚到了。
陸遠和對方聊過一番才知道，原來自己這個省級的先進個體工商戶還有對方的功勞。
之前他們在突擊檢查這一排店的時候，對陸遠的後廚衛生很滿意，並且被小陸農家菜的味道留下了深刻的印象。
同時在對比了王家的餐廳和其他的餐廳之後，他們決定以小陸農家菜作為典型，上報縣裡的先進個體工商戶。
沒想到這個流程走到省里的時候，趕上了黃大夫的感謝信。
正所謂外來的和尚好念經，特別是那種具有港資背景的組織，看起來逼格就要高一些0
於是工商的工作人員被叫去詢問情況，了解後，又綜合了陸遠的公益行為。
小陸農家菜被破格加入了這一次的省級先進個體工商戶評選里。
甚至有機會上報下一期全國的先進個體工商戶，不過這就要看陸遠的後續發展了。
帶隊的是縣裡工商所的劉主任，40來歲，戴著一副黑框眼鏡，很沉穩。
劉主任沿著這一排商鋪轉了一圈，越看感覺越新奇。
開始來的時候，只是看到這一排高大的招牌，給人留下了深刻的印象。
但是細細走過一遍之後，才發現沒這麼簡單。
尤其是每一家的招牌，都像是精心設計過的。
陸大姐麻辣燙，不止字體跳脫一些，甚至還有個和藹大姐的形象，看起來就讓人充滿了信賴感。
劉主任走近了之後，稍稍有些皺眉，因為門口擺著很多露天的桌椅。
其實按規定，這是不合理的，但這屬於可管可不管的範疇，也就沒有吱聲。
門口放著一個拌涼皮的大玻璃櫃，劉主任趴著看了一眼，發現裡面的所有料汁，都有蓋子蓋了起來。
玻璃也擦得透亮，一看就是用心收拾過的。
他檢查過很多這種涼皮小攤，絕大部分都是一直把料水盆開著的，這樣其實是很不衛生的行為。
而且因為拌涼皮會經常把湯汁晃悠出去，這就導致裡面的玻璃經常會有一些油污，玻璃看起來就不太透亮。
但這家陸大姐麻辣燙不是這樣，這個涼皮櫃堪稱完美。
他有點後悔沒有拿相機來，要不然拍張照片留個底，回頭再檢查的時候告訴他們什麼叫模範。
劉主任心情不錯，他報上去的小陸農家菜被上面表揚了，同時也認可了他的工作成果。
他是一個人過來轉悠的，隨行的工作人員在和陸遠對接表格手續之類的事情。
本來他也沒想著檢查，但是走到陸大姐門口又來了興致，乾脆推門而入。
大娘和二嬸他們備完菜正好在前廳里坐著休息，突然看到一個穿著制服的男人進來，都緊張地站了起來。
不過大娘到底年齡大，表現得比較淡定，他按照陸遠之前培訓過的方式問道：「同志，請問你是檢查的還是吃飯的？」
劉主任被問的愣了一下，他去的大部分餐廳，服務員見了他都會有點害怕。
大娘這麼一位農村婦女，竟然能做到這麼淡定，他有點刮目相看。
劉主任想了一下答道：「你好，就當我是檢查的吧。」
大娘聽到這句話，沒有直接帶他去檢查，而是想起了陸遠給他們培訓過的：
不要見了穿制服的就哆嗦，有很多騙子就是借著檢查的名義，到處騙吃騙喝甚至騙錢。
於是大娘追問道：「那你有相關的證件嗎？」
劉主任聽到這個問題後，有點震驚，他是萬萬沒想到一個農村婦女要查他證件。
不過他轉念一想，這確實是很正常的流程，只不過平時工作中，大家好像把這個步驟給省略了。
於是他掏出了自己的證件，遞給了大娘。
大娘接過來之後，對著照片和真人看了幾眼，又把證件遞給了二嬸：「你瞅瞅，我字認不全。」
劉主任內心波瀾不斷，心說字都認不全就敢查我的證了？
二嬸認真地看了一遍之後，還給了劉主任，對著大娘說：「沒問題，人家是工商所的」」
。
大娘聽到後，臉上立刻綻放出了燦爛的笑容：「同志，你別介意啊，這年頭騙吃騙喝的太多了，我們農民掙點錢不容易，小心一點准沒錯嘛！」
劉主任一點也不生氣，反倒樂呵地擺擺手道：「你們做的才是正確的，我可以看看後廚嗎？」
「當然可以，您請進！」大娘立刻把路讓出來，又掀開後廚的門帘子讓對方進去。
劉主任進入廚房後，第一個感覺是整齊，所有東西擺放得都很整齊。
大盆、海碗、小碗、碟子都擺得整整齊齊，他拿起一個看了一下，沒有水漬。
說明人家是擦得乾乾淨淨的，要知道很多餐廳為了省事，洗完後的碗不擦就堆在那裡。
這樣容易滋生細菌不說，碗裡留的生水還會把顧客吃出問題。
灶台上的小料盒，全部都用蓋子蓋著，並且盒子的外面沒有撒出來的料汁，盒子的外壁也擦得乾乾淨淨。
提前切好的配菜，分別放在盆子裡，上面也蓋了起來，就連土豆片都一片一片的整整齊齊碼著。
劉主任看的是賞心悅目，心裡充滿了讚賞。
他檢查的後廚太多了，看完大部分後都會失去對餐廳的嚮往。
但這家陸大姐麻辣燙不一樣，就如同當初檢查小陸農家菜一般，簡直是欣賞藝術品！
劉主任作為常年在一線檢查的工作人員，十分清楚哪裡最容易有問題。
他直接踮起腳尖摸了一下架子的上層，沒有灰塵！
他又趴在地上看了下角落裡，沒有油污，沒有蟑螂。
他甚至拿起抹布聞了一下，沒有哈喇味，只有洗潔精的清香味。
簡直是無懈可擊！
這是劉主任從業這麼多年第二次敗下陣來，第一次是在小陸農家菜。
但他敗的心服口服，敗的很舒服！
他從廚房出來後，沒有去看營業執照，而是心存一些小趣味的問大娘：「大姐，你們這家店和小陸農家菜是一個老闆吧？」
誰知道大娘竟然搖搖頭道：「對不起，我們不方便透露老闆的信息。」
這給劉主任直接整樂了，心說還搞得挺神秘。
他晃晃悠悠地出了門，又來到了隔壁的陸大叔家，遇到的情況竟然和在陸大姐麻辣燙店如出一轍。
進門先被審問一遍，檢查的賞心悅目，同樣問不出老闆是誰。
陸大伯那邊同樣如此，他有種衝動，要給這個村子的每一家餐廳都申請先進個體工商戶。
但是想了一下，這樣肯定不行，領導會批評他的，別的地方總要照顧照顧嘛。
想到這裡，他無奈的搖了搖頭，往回走的時候，他又掃了一眼招牌。
這才驚訝地發現，他們的牌子上竟然都打著陸家菜」三個字！
這是何意味？
劉主任腦子裡瘋狂運轉，從他進修和培訓的案例中，想到了一種可能。
這個村子要進行品牌化運營！
簡直離了大譜！
要知道這也只是一個概念而已，他在現實里還沒有見過這麼幹的。
就像有人在2008年和你說未來是AI的時代，你會說對對對，但是內心沒有太大的感覺。
結果轉頭就發現有人在用豆包寫論文，這種感官是非常有衝擊力的。
雖然陸家菜這個概念也只是品牌化運營的雛形，但起碼已經邁出了一小步，而不是他進修時聽到的概念。
往小陸農家菜走的時候，劉主任內心簡直是萬馬狂奔，忍不住的激動。
一個村子品牌化運作成功，還在他的轄區，這是什麼概念？
上一個這麼成功的村子叫華西村，全國家喻戶曉。
雖然運作的方向和內容是不同的，但本質上還是一樣的，一個村的崛起遠比一個人崛起要偉大的多。
現在已經過了土地改革和集體辦廠的階段，陸王攤村明顯有著自己的想法，餐飲！
這年頭流行一個概念，未來是屬於第三產業的。
90年代上過學的都知道，那時候會把歐美服務業吹的天花亂墜，把自家農業工業貶低的一文不值。
當然後來咱們依靠重工業崛起，又在貧瘠的沙漠裡種小麥養三文魚，不過這就是後話不談了。
在這個環境下，陸王攤村如果成功了，將會是千禧年跨時代的成就。
要知道陸王攤村在哪裡？
全國最貧困的幾個省的農村，甚至屬於偏遠農村。
劉主任內心的激動已經快要噴薄而出，他仿佛看到了家裡的祖墳冒著青煙。
他把這一切鎖定到了一個關鍵人物身上，陸遠！
通過兩次的接觸來看，很明顯這個叫陸遠的年輕人才是這一條街的核心人物。
回到小陸農家菜後，陸遠這邊登記的手續已經走完了，隨行的人員也在等著他一起回去了。
他剛想找陸遠聊一聊，結果王總帶著一堆人呼啦啦進來點菜吃飯了。
隨後便開始上人了，劉主任一時半會也找不到機會和陸遠聊，總不能不讓人家做生意吧？
於是他乾脆心一狠，對同事道：「來都來了，吃過飯再回去吧，我請客！」
同事聽到後心花怒放，特別是上次和劉主任來過的，太清楚這裡的飯菜什麼味道了。
他早就饞小陸農家菜這一口了，沒想到主任這麼給機會。
果不其然，爆炒羊羔肉的滋味征服了這幾個新來的同事，大家吃得滿嘴流油，紛紛吐槽單位食堂的手藝差。
吃飽喝足後，年輕的同事靠在椅背上，感嘆道：「要是餐廳都有小陸農家菜的衛生標準和口味，那世界多美好啊！」
「那咱們不也失業了嗎？」另一個同事打趣道。
「咱可是鐵飯碗，怕什麼失業啊！」年輕同事驕傲道。
劉主任在一旁聽著，心裡卻有諸多想法。
他是名牌大學畢業的正經大學生，內心裡還是很想做一番事業的。
但很多人就是因為鐵飯碗的緣故，浪費了很多像陸王攤村這樣有潛力的扶持對象。
現在他有想法也有一定的能量，堅決不能再次放過這種優質的希望企業。
劉主任也不著急，就一直坐著等飯點結束，等到同事們都不耐煩了，他乾脆讓同事們先回，自己一個人在這裡等著。
終於到了3點多，陸遠才悠悠地從後廚出來，照例拿了瓶汽水準備去乘涼。
其實他倒沒那麼忙，只是在後廚指導陸傑炒菜而已。
陸傑膀大腰圓的天賦在炒灶上徹底發揮了出來，大鐵鍋顛得像模像樣，陸遠最近就一直在特訓他。
劉主任這次終於抓到了機會，跟著陸遠來到了餐廳外面，隨著陸遠一起坐在了門口的台階上。
陸遠聽到邊上有個人也坐下了，回頭看了一眼，略微有些驚訝。
「劉主任，您這是還沒回去？」陸遠問了一句，他不懂對方有什麼想法。
劉主任推了一下眼鏡，露出和善的笑容，開口道：「小陸老闆，你別多想，我有些事情想和你聊一下。」
陸遠灌了一口汽水道：「您請講。」
劉主任沒著急表明來意，而是正色道：「我先自我介紹一下，我畢業于震旦大學，是咱們金靈鎮本地人。」
陸遠聽完有些驚訝，這年頭大學生可是金貴的很，還是震旦大學這種名校的。
要知道這年頭體制內的工作人員，很多都只是高中畢業或者中專，還有部隊轉業的。
在塞北這種落後的地方就更是如此了，這其實也是西北這些地方一直發展不起來的原因。
劉主任繼續說：「如果我沒猜錯的話，小陸老闆是想以陸家菜為品牌發展吧？」
陸遠這就有些震撼了，心說這不愧是名牌大學的高材生，能夠理解自己想法的人他是第一個。
但陸家菜這個品牌也只是陸遠戰略中的一環而已，他反問道：「您也懂品牌？」
劉主任笑了一下，他聽出來陸遠的意思，這既是詢問，也是試探，還是一種考驗。
如果自己沒說出個一二三來，怕是小陸老闆也不會跟自己交底。
劉主任自信道：「我是這樣認為的，小陸老闆把這一排所有的店都統一了招牌，甚至在管理方面也高度統一，這樣的話，顧客們對這一片的餐廳都很放心認可，這是集群效應。」
陸遠認可地點點頭，心說這高材生確實有點東西，起碼他說出來的話目前沒有聽其他人講過。
劉主任繼續說：「如此一來，陸家菜就形成了一個區域化的品牌，甚至可以向外擴張，。
「劉主任高見！」陸遠確實對劉主任的見解很認可。
但品牌的價值不止於此，一個成功的品牌，所帶來的商業價值，是體現在上下游的供應鏈上的。
一條標準化運作的供應鏈，從原材料、食品加工、物流、倉儲等各個方面都能帶動很大的就業率。
而且供應鏈會降低終端的運營成本，使品牌具備充足的競爭力。
更關鍵的是，最頂級的品牌形成的刻板印象，是最值錢的。
比如蜜雪冰城，在例行的質量檢查中，發現他們用了隔夜的檸檬，大家反倒認為是應該的。
如果換一家售價較高的品牌去用隔夜檸檬，那一晚上就要把這個品牌老闆的十八代祖宗給噴炸了。
這就是蜜雪冰城品牌的刻板印象，極致的便宜。
雖然後來滬上阿姨、甜啦啦這些品牌也把價格做得很低，甚至蜜雪冰城也開始出一些高價的產品，但大家就是認為蜜雪冰城最便宜。
就連它師出同門的幸運咖都沒辦法在便宜這個賽道分一杯羹。
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