教程提醒他,要先大火煮開,再轉小火慢熬。
顧風便站在鍋邊,一動不動地盯著裡面的水。
鍋里的水遲遲沒有變化,他等得有些焦急,忍不住把火調大了一點。
剛調完,手機里的視頻便講到了下一步。
「水開後立即轉小火,否則很容易溢鍋。」
顧風嚇了一跳,連忙把火調了回來。
新手小白的通病,好像只要比教程慢上一秒,這鍋粥就會徹底失控。
但好在,鍋底終於冒出了細密的氣泡。
顧風趕緊按照教程把火力調小,又拿起勺子輕輕攪拌。
他不敢離開廚房,甚至連桌上的豆漿都顧不上喝。
包子被他隨手放在餐桌上,熱氣一點點散去,顧風卻始終沒有想起來吃。
手機里的教程播放完後,他又從頭到尾看了一遍。
什麼時候攪拌,什麼時候放紅糖,熬到什麼程度才算熟,他全都認真記在心裡。
放在以前,顧風做飯向來是能省一步就省一步,調料憑感覺抓,火候憑運氣猜。
煎個雞蛋都可能出現外面焦黑、裡面半生的情況。
也就煮白粥還行,但現在突然加了這麼多食材,導致他的大腦算力一下子就被爆滿了。
所以他一刻都不敢馬虎,更別說今天這碗營養粥還算是做給蘇羽的。
他不允許自己出任何差錯!
紅糖下鍋後,粥的顏色慢慢變深,甜香也漸漸從鍋里飄了出來。
顧風拿勺子舀了一點嘗了嘗。
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溫度太高,他被燙得嘴角一抽,差點吐出來。
但為了品鑑味道和口感,他強行等涼了一些,才咽了下去。
隨即,他認真品味了一會兒。
「嗯……好像還行。」
他小聲嘀咕著,可馬上又覺得不夠甜,準備再加一點紅糖。
剛拿起糖袋的瞬間,他忽然想起教程說不能一次放太多,否則甜味會壓住食材本身的味道。
顧風只能硬生生停住了手。
「算了,聽教程的吧。」
他把紅糖袋放回原處,繼續守著那口鍋。
時間一分一秒地過去,粥終於變得濃稠起來。
南瓜已經煮化了,紅棗的香味和米香混在一起。
連顧風這個廚房小白都驚訝自己能煮出這麼好聞得粥。
他又按照教程煮了兩個雞蛋,期間不停地看著手機上的計時器,生怕雞蛋煮老。
待水沸騰後,鍋蓋被蒸汽頂得輕輕跳動。
顧風立刻調小火,拿抹布墊著手將鍋蓋掀開。
整個過程有驚無險,沒有溢鍋,也沒有糊底。
他看著灶台上那口安然無恙的鍋,第一次覺得自己似乎在廚藝方面或許也是個可塑之才呢。
或許以後還能給蘇羽炒倆菜!
只是廚房裡已經被他弄得一團糟。
水槽里堆著洗過的碗,案板上沾著南瓜汁,地上還落了幾片紅棗皮。
顧風匆匆掃了一眼,決定等蘇羽吃完之後再收拾。
眼下最重要的是讓她趁熱喝上粥。
他關掉灶火,將粥盛進碗裡,又特意用勺子攪拌了幾下,確認溫度不會燙到人。
端起碗時,顧風忽然想起自己的早餐還沒吃完。
餐桌上還剩兩個包子和一杯豆漿,可他手裡的粥正冒著熱氣,臥室里的蘇羽也不知道醒沒醒,他哪裡還有心思坐下來慢慢吃?
於是,他一手端著營養粥,一手拿著煮好的雞蛋,又用手臂夾住裝著兩個包子和一杯豆漿的袋子,姿勢略顯狼狽地快步走進了臥室。
「來,蘇羽,起來吃早餐了。」
顧風把東西一股腦放到床頭柜上,又伸手扶著蘇羽慢慢坐起來,在她身後墊好枕頭。
蘇羽接過粥碗,小口小口地喝了起來。
粥熬得軟糯濃稠,米粒裡面還有煮化的南瓜、紅棗和紅糖。
入口甜潤綿軟,暖意順著喉嚨一路落進胃裡,連隱隱作痛的小腹都仿佛舒服了幾分。
蘇羽捧著熱氣騰騰的營養粥,顧風則坐在床邊。
他拿起已經有些涼了的包子,三兩口便吃掉大半個,偶爾再喝一口豆漿。
一個吃得精細,一個吃得匆忙,對比明顯。
蘇羽看著碗裡用心熬出來的粥,又看了看顧風手中微涼的包子,心裡忽然有些不是滋味。
「風哥,你也喝一點吧。」
她舀起一勺粥,固執地遞到顧風嘴邊。
「不用,這是專門給你煮的。」
顧風搖了搖頭。
「我吃包子就行。」
「不行,你忙了這麼久,自己卻只吃涼包子怎麼行!」
蘇羽沒有把勺子收回去,反而又往前送,大有他不喝就一直舉著的架勢。
顧風本想繼續拒絕,可實在拗不過她,只能低頭喝掉勺子裡的粥。
誰知一勺之後,蘇羽又餵了第二勺、第三勺,直到讓他喝了好幾口才肯罷休。
顧風把粥咽下去,故意咂了咂嘴,隨即笑嘻嘻地問道。
「怎麼樣,風哥熬的營養粥不錯吧?是不是比昨晚的白粥好喝?」
蘇羽也跟著笑了起來,輕輕點頭。
「嗯,風哥真厲害~」
得到誇獎後,顧風心滿意足,感覺自己忙活這一早上都值了。