他回到家裡的第一件事,就是拿出兩口鐵鍋放了上去。
他廚房本來就可以放兩口鍋的,只是前面只放了一口而已。
把兩口鐵鍋放好後,他拿出一塊肥肉,又去路邊隨便摘了一些青草葉子。
先把鍋洗乾淨,隨後燒火,把兩口鍋同時開鍋!
對於開鍋,趙志華頗有心得,等鍋燒熱之後,再把肥肉放下去,熬出豬油。
肥肉都熬成黑色了,他再把採摘來的青草葉子一起放下去,讓豬油塗遍整個鐵鍋,形成一層油膜防鏽保護層。
這年代的鐵鍋大部分都是毛坯鑄鐵,表面全是細小氣孔與鐵毛細孔,非常容易生鏽。
這些鐵鏽混進飯菜裡面,會發苦發黑。
而且不開鍋的話,粘鍋非常嚴重,鐵腥味重,有的時候還會掉黑鐵渣。
把兩口鍋開好,重新清洗乾淨,趙志華隨後燒了一鍋水。
他直接拿出12隻斑鳩,等水燒開後,把斑鳩全部處理乾淨。
斑鳩的內臟他也沒有扔,全部收拾乾淨,放在一起,晚上可以炒一小碟。
他這次去湯原縣,不僅買了很多肉,還買了很多青菜。
大白菜、土豆、胡蘿蔔,這三樣每樣買了50斤。
這個時候的大白菜、胡蘿蔔都是窖藏菜,去年秋冬儲存的,水分流失嚴重!
大白菜必須剝掉外層干葉,吃裡面的菜心。
除了這三樣之外,他還買了干豆腐、醃鹹菜、早春菠菜、小水蘿蔔、小白菜以及一大包的薺菜。
這些東西都是在黑市買的,他只要看到了,直接包圓。
他把12隻斑鳩滷了下去,拿出一大把的早春菠菜,今晚的菜齊全了。
做完這些事,都快下午3點了。
他正準備去睡覺,突然聽到知青大院那邊,傳來嘈雜的聲音。
他不由一愣,空間之力展開,朝著知青大院那邊蔓延。
探查清楚了知青大院那邊的情況後,趙志華直接愣在了原地,他好像辦砸了一件事。
他竟然看到了張大山、張大嬸、張奎三人的身影。
除了這三人之外,還有三道身影,一名男子,兩名女子。
這三人的年紀都不大,男的應該二十出頭,女的應該在十七八歲。
這下有好戲看了,自己給南喬引來了一個大麻煩。
要知道,張大山一家是自己把他們帶到湯原縣來的,當時自己把他們一家扔進了一個小巷子中。
後來這些人都被帶走了,萬萬沒有想到,竟然被送到民主大隊來了。
知青大院那邊,根本住不下這麼多人!
趙志華明白了,剛剛大隊長為何看起來有煩心事了。
如果他猜的不錯,肯定就是為了這些新到的知青。
他收回了空間之力,反正事情跟他無關,他該吃吃,該喝喝,該睡睡。
那直接躺回炕上,睡覺去了,等他醒來的時候,已經是下午5點了。
他連忙起來,跑去廚房,看了一下鹵在鍋里的斑鳩。
還好,還好,火候剛剛好,要是把這些斑鳩燉爛了,那就浪費了。
他把火重新點燃,把棒子麵拿了過來,烙了幾個餅。
雖然南喬說,他來煮飯,但趙志華今天有空,也不好意思讓人家煮。
他剛把餅烙好,知青大院那邊,就傳來了爭吵聲。
趙志華眉頭微皺,空間之力展開,瞬間籠罩了知青大院。
此刻的知青大院內,高大胖、南喬都下工回來了,張大山、張大嬸、張奎一家圍著南喬,吵的厲害。
南喬一臉懵圈,不知道這一家人怎麼出現在這裡。
對於這一家人,她可不害怕,眼見三人步步緊逼,南喬直接抄起院牆邊的木棍,對著三人就狠狠砸下。
起初張大山一家,還想仗著人多勢眾,去打南喬。
但很快,三人發現了一件可怕的事,一家人加在一起,竟然都不是南喬的對手。
高大胖原本是準備上去幫忙的,看到這一幕,也是瞪大了眼睛。
呂朝陽、鍾翠香等人也回來了,看到這一幕之後,也是目瞪口呆。
因為此刻的南喬,手中拿著木棍,追著張大山一家人,滿院子跑。
張大山、張大嬸、張奎都被打的嗷嗷直叫,慘叫連連。
其實張大山一家人真正的戰力比現在強不少,但這段時間,被關在湯原縣,可沒少吃苦。
而且他們放出來的時候,渾身是傷,只要一碰就痛,哪裡可能是南喬的對手!
呂朝陽、鍾翠香嘴角都不由抽搐了起來,南喬平常話也不多,對所有人的態度都相對冷淡。
也正因為如此,他們並沒有把南喬放在眼中。
但沒有想到,不怎麼開口的南喬,一旦發起瘋來,竟然這麼可怕。
鍾翠香眼中閃過一絲害怕之色,早些天南喬剛抵達的時候,她還想給對方一個下馬威呢。
現在好了,她害怕了,要是南喬這麼對她……
一想到這個後果,她身體都忍不住顫抖起來。
戴淑琴、馬麗、徐小月等人,也是瞪大了眼睛,看向南喬,眼中露出了畏懼之色。
趙志華收回了空間之力,他突然發現,張大山一家的到來,好像也不是壞事。
以後南喬手癢了,有三個免費的沙包也挺好的。
他撈起幾隻滷好的斑鳩,放在一邊。
隨後切了幾塊肥肉,放進鍋里,熬出豬油後,再把滷好的斑鳩放到鍋里去煎。
雖然這麼做沒有油炸的那種效果,但同樣可以做到皮是脆的。
他先後煎了6隻,撒上自製的椒鹽!
這些椒鹽還是他在四九城的時候,閒來無事,做了一些。
把斑鳩煎好後,放在一邊,接下來就是爆炒斑鳩下水了。
這個菜剛做好,門口就傳來了高大胖的聲音。
「趙哥,你又在做什麼好吃的?香……太香了。」
高大胖的話音剛落,人就從外面衝進了廚房。
在他的身後,則是跟著剛剛洗完澡的南喬,她的頭髮還有點濕潤,末梢還有小水珠滴下!
「差不多可以吃飯了,我再把菠菜炒一炒。」趙志華笑著對兩人開口。
菠菜原本應該焯水的,但趙志華懶得弄,直接大火爆炒。
高大胖盯著那些斑鳩,口水直流!
原本他還不覺得怎麼餓,畢竟中午吃的多!
但此刻,肚子開始叫喚了起來。