惠康降價的頭一個禮拜，佳藝百貨的日營業額跌了四成。
何朝瓊每天早上七點到門店巡視，晚上十一點才回家。
林軒交代的三條，何朝瓊照著做，一點沒打折扣。
每周二和周五搞限時特價，一次就兩樣。
第一周上的是雞蛋和醬油。
佳藝百貨的雞蛋標價比惠康低五毛，限量五百盒。
清晨六點半，彌敦道旗艦店門口排了上百號人。
大蝦的老婆排在第三個，跟身後的阿姨聊天。
「今天的雞蛋兩塊五一盒，惠康都要三塊。」
「是啊，不過只有五百盒，得排快一點。」
八點開門，五百盒雞蛋不到二十分鐘搶光。
沒搶到的師奶們嘴上罵罵咧咧，但進都進來了，順手拎桶花生油，拿兩包湯料，又拿瓶蚝油。
何朝瓊在二樓看著底下的收銀台，拿起傳呼機撥了個號。
「採購部，下周二的特價換成白砂糖和腐竹，量不變，五百份。」
掛掉電話，何朝瓊翻了下今早的銷售小票匯總。
五百盒雞蛋虧了六百塊。
順手買走湯料和蚝油的師奶貢獻了將近兩萬流水。
鉤子下去，魚就跑不掉。
獨家賣的廣式老火湯料包是真正的殺手鐧。
何朝瓊親自跑了三家老字號作坊。
清補涼，淮山杞子，加上霸王花豬骨，全簽了排他協議。
供貨價壓到兩塊三，佳藝百貨上架賣五塊，利潤翻了一番。
惠康找不到這些貨。
師奶的買菜路線變成了固定套路，先去惠康買便宜豬肉，再跑一趟佳藝百貨買湯料。
來都來了，順手拎瓶洗潔精也正常。
皇后大道的張德明店長周三晚上給何朝瓊打電話。
「何總，湯料包的清補涼斷貨了，還有十幾個阿婆在門口等著。」
「明天早上補兩百包過去，告訴她們明天一早到就有。」
何朝瓊掛了電話，在筆記本上記了行字，湯料包周銷量一萬二千包，利潤三萬二。
惠康花再多錢降豬肉價，也搶不走這塊獨家利潤。
一周下來，佳藝百貨的營業額止住了跌勢，穩在降價前的八成左右。
何朝瓊總算緩了口氣。
但也只能緩半口，畢竟另外兩成還沒收回來。
最先出狀況的，反而是惠康那邊。
降價第五天，凱恩拿著報表坐在怡和大廈的會議室里，對面是紐璧堅。
「董事長，這一周的數字出來了。」
紐璧堅伸手接過去。
「客流漲了多少？」
「百分之三十五。」
「營業額呢？」
凱恩的聲音低了下去。
「跌了百分之十二。」
紐璧堅把報表擱在桌面上。
「客流漲了，營業額反而跌了。」
「因為大部分顧客只買特價商品。」凱恩翻到第二頁，指著餅狀圖，「豬肉，大米和油這三樣占了總銷售額的六成以上，全是虧本出的。」
「正價商品的銷量比上周還低，顧客買完便宜貨就走了，連日用品區都不看一眼。」
降價吸來的全是占便宜的，只薅羊毛，不買單。
「對面呢？佳藝百貨怎麼樣？」
凱恩翻出另一份報告。
「我們的人去數過，佳藝百貨的客流確實少了，每個客人的平均消費額沒怎麼變。」
「她們搞了個獨家湯料包的專區，占了生鮮區整面牆，很多師奶在我們這兒買完肉，還是會繞去那邊買湯料。」
凱恩等了會，試探著補了句。
「董事長，按現在的虧損速度，如果……」
「繼續降。」
紐璧堅打斷他。
「一個星期說明不了問題。至少打三個月。」
凱恩還想說什麼，看了眼紐璧堅的臉色，把話咽了回去。
「明白。」
走出會議室，凱恩站在走廊里捏了捏後頸。
每天虧三十萬。
這筆錢不是從他口袋裡出，年底財報上寫出來，董事會那幾個老頭不可能不過問。
凱恩抬手按了電梯，盤算著該怎麼把這個月的數字做得好看點。
何朝瓊這邊也不輕鬆。
營業額穩住了，生鮮區的利潤基本等於零。
每周兩天限時特價，雞蛋和部分單品賠錢賣。
全靠湯料包和手工醬菜撐著毛利，日用品區的洗潔精紙巾也還行。
總利潤比降價前少了三成。
何朝瓊每天下午五點把當日數據整理完，準時撥林軒辦公室的號碼。
「林總，這周整體能看，營業額穩在原來的八成。但如果惠康一直這麼降下去，我們生鮮區的利潤撐不了太久。」
電話那頭，林軒的聲音傳過來。
「三個月。」
「什麼三個月？」
「紐璧堅最多撐三個月，惠康的年底財報要交給怡和董事會審，連虧三個季度，那幫英國老頭第一個跳出來砍他預算。」
三個月說起來不長，日子是一天一天過的。
「那這三個月怎麼熬？」
「不用熬。」
「你去做一件事，從明天開始，在每家佳藝百貨的門口支一塊黑板。」
「黑板？」
「對，黑板，上面每天用粉筆手寫惠康和佳藝百貨的價格對比表。」
「豬肉，大米，食用油，一項一項列出來，寫清楚惠康的價格是多少，佳藝百貨的價格是多少，惠康比我們便宜多少錢。」
何朝瓊愣在原地。
「幫惠康做GG？」
電話里傳來林軒翻紙的聲音。
「不是GG，是讓街坊自己看清楚，惠康的價格不正常。」
「一斤豬肉一塊八，這個價養豬場都賺不到錢，誰都能算出來，這個價不可能一直賣。」
「三個月？半年？遲早要漲回去。」
何朝瓊拿著話筒，思緒飛轉。
「你的意思是……讓師奶自己判斷？」
「師奶不傻，精得很，今天買一塊八的豬肉，心裡一定在嘀咕：這個價到底能撐多久？萬一下個月漲回二塊三，我是不是被當猴耍了？」
林軒停頓片刻。
「黑板上不用寫評論，不用寫任何立場，只列數字，讓數字自己說話。」
「明白了。」
何朝瓊擱下電話，坐回辦公桌前拿筆開始畫黑板的排版。
左邊一列寫惠康，右邊一列寫佳藝百貨，中間留一列寫差價，底下加一行小字。
何朝瓊在筆記本上畫了個草圖，標好尺寸字號，喊助理進來。
「去買九十九塊小黑板，不用太大，六十厘米乘九十厘米就行，再買兩百盒白色粉筆。」
「明天早上七點之前，每家門店門口必須支好黑板。」
「讓各店的店長每天早上八點準時更新數字，惠康的價格讓員工去對面抄，當天抄當天寫。」
助理記完要求，有些遲疑。
「何總，這不等於明擺著告訴客人去惠康更便宜嗎？」
何朝瓊收起筆記本。
「你覺得師奶不知道惠康更便宜？全香江都知道。」
「只是不知道的是這個便宜，到底還能占多久。」
助理沒再多問，夾著本子出去了。