江月白這邊則是開始掏自己之前弄的那個烤爐了。
拿上鏟子開挖,把裡面的沙土挖出來,掃乾淨。
貓貓耳朵上的棍子也拔出來。
然後開始燒火,自己燒不著,直接搖人叫了老丈人。
黃劍:……
黃劍開始燒火,江月白看了一下,冒煙什麼都正常的,也都干透了,裡面挖出來的沙土也是乾的。
吳月江出門聊天去了,美甲做了也有個差不多一個周多了,現在還沒膩,天天炫耀。
跟老丈人交代好要燒兩個小時,要是無聊可以往裡面埋紅薯吃,老丈人說著讓他趕緊滾蛋。
江月白無趣的滾了,回家搞吃的去了。
最早開始想要一個爐子做荷葉雞的想法早就忘到了腦後。
而是弄起了別的。
披薩!
早上還看到了鐵柱鐵錘在看加菲貓的。
先搞披薩餅底,這個是要發酵的,時間長。
高筋麵粉,酵母,溫水,橄欖油,糖還有鹽。
每個尺寸跟用料多少都是不一樣的。
先是揉面發酵,乾粉之類的全部混合,然後倒入溫水與橄欖油,揉成光滑麵團,保鮮膜密封,看著發酵到原來的兩倍就好。
趁著發酵的時間弄餡料,江月白這次準備了四個餡料。
分別是培根香腸,火腿菠蘿,黑椒牛肉披薩,水果披薩。
第一個,番茄醬,馬蘇里拉芝士,培根,香腸,青椒,洋蔥,玉米粒適量。
第二個,馬蘇里拉芝士,加早上的那種西伯利亞火腿,菠蘿就好。
本來還想要加點別的醬的,但想到火腿的這個咸香口感已經夠好了,沒必要加其他,免得不好吃。
第三個,披薩醬,芝士,牛肉粒,青椒,也可以加點玉米粒。
第四個,水果披薩,芝士,芒果,火龍果,藍莓,愛吃什麼加什麼就是了。
江月白還加了兩包葡萄味的肥拖,也不知道好吃不好吃。
這個肥拖算是很古早的零食了。
可能現在很多人都不知道。
之前小時候賣五毛還是一塊的。
這幾包還是路過看到院子阿姨帶著小孩,小孩在吃,江月白伸手問人要的。
小孩子吃多了這些不好,還是給他這個大人吃好了。
總共三包,剛剛他吃了一包,香精味有點重,口感像是盜版的奶茶加的椰果粒。
兒時回憶,管他好不好吃的,吃了再說。
都切好之後,差點忘了芝士要刨成絲的。
發酵的麵團差不多好了,排氣擀成方餅,沒辦法,他的盤子是方的,這樣好往裡面放。
用叉子在餅面扎滿小孔防止鼓包,不然啪的一下炸開老難看了。
弄好後放著,讓餅子透個十分鐘左右的氣。
透完氣,開始放料,芝士一定要放兩層,分兩次放,開始一層,最後一層,這樣蓋的住,口感好,可以拉絲。
第一個酸甜鹹口的番茄培根香腸。
餅子抹醬,撒一層芝士,鋪上剛剛切好的料,洋蔥,青椒,培根,香腸,玉米粒,最後就是第二次的芝士了。
自己吃不要吝嗇,多放點。
另外的幾個也是一樣的做法,除了裡面的料不一樣,其他都差不多。
弄好之後,江月白走到窗邊看了一眼,好傢夥,果不其然,又聚上了,丈母娘也在。
還是老熟人,張姐,王姐,李嬸子等。
江月白打開窗戶搖人道。
「來兩人幫忙拿下東西。」
吳月江帶著自己的一個小姐妹上樓了。
因為江月白不喜歡人進他家的。
到了門口,江月白的門是開著的,門口的柜子上面有四個托盤,兩人一人兩個就拿下去了。
江月白叮囑道:「等我下去了弄哈,你們不要動。」
吳月江表示明白,帶著東西下樓了。
江月白則是拿出了系統買的蛋撻餅皮,還有蛋撻液。
一點不智能,只能買這種半成品,沒有成品就不說了,這個半成品,也成不到哪裡去。
快速的給餅皮注入蛋撻液。
該說不說,這個餅皮還自帶的紙托,這一點好評。
拿著滿滿兩盤蛋撻下樓。
先放到烤爐旁邊的桌子上,然後到一樓拿工具,大鉗子,以及平鏟子。
黃劍幫著江月白把裡面的火剷出來放在底下。
然後江月白就拿著鏟子直接先把那兩盤子蛋撻分了三分之一放進去了。
這個黑了不影響怎麼吃。
先放個十分鐘看看爐子溫度。
披薩是主食,中午就靠著這個呢,他怕一下子烤壞了。
眾人說說笑笑,十分鐘很快就過去了,香味已經出來了,打開一看,還差點時間,又塞了進去。
在等了差不多八分鐘江月白聞到味道差不多就拿出來了。
稍微有點過火,上面的有些焦,江月白掰開了一個看,底下跟中間是剛好的,不影響吃,就是上面有點黑。
下次時間差不多十五分鐘就行。
把剩下的塞進去烤。
烤好的大家分一分就吃了,大傢伙的情緒給的特別足,一個勁兒的夸,就沒停過。
趁著烤的這個時間,江月白上樓拿了四個飯盒下樓。
新出爐的這個,先把四個飯盒填滿,說是填滿,每個擠一擠也就六個,一共二十四個。
還剩了不少,大家吃一吃拿一拿的也差不多。
披薩兩個兩個的放,也幸好是長方形的托盤,圓形的怕不是得一個個來了。
十五分鐘出爐,完美。
大家分一分就當是午飯了,又有大聰明拿著啤酒飲料跟涼菜滷味的來了。
真的就是已經習慣了。
江月白只管吃,才不管誰拿的。
江月白拿了兩個飯盒,不同口味的各裝了小兩塊放著。
這是給他婆娘的。
旁邊人看著江月白不烤了,問了一聲這個能不能讓他們烤紅薯。
江月白沒問題,但是話要說清楚的。
誰烤了誰一定要看住了,不要把孩子燙傷了,另外就是烤完之後打掃好衛生。
都是鄰里鄰居的,這邊還是家屬院都認識,誰也不會做這種事情,不然燙傷是小,名聲沒了就真沒了。
這年頭就是看這個的。
有人回去拿了紅薯烤。
這時候,約會完畢的黃振華回來了。
一回來就看到這些人又聚上了。