江月白想到自己也好久沒喝奶茶了,正好做了餅乾跟棗糕,就想著正好回去搞點奶茶喝喝。
餅乾跟棗糕他做的都是減糖版本的,不算是太甜,棗糕大概七分甜的那種。
餅乾五分甜,更多的是酸甜橙子口味的。
那這樣奶茶就簡單,七分糖正常糖都可以。
不知道怎麼回事,自己之前喝果茶什麼五分甜七分甜的。
有時候咖啡都是三分甜的。
後面末世了之後,就愛喝這種七分糖或者是全糖。
江月白想了想,還是做經典的珍珠奶茶好了,不過是黑糖珍珠的。
根據他的觀察,黃亦玫還蠻喜歡喝飲料的,但奶茶的話不知道,主要是他也沒在街上看到過奶茶店。
現在應該開的比較少吧,不像是後面的,每條街上都有,有的繁華地段還有好幾家。
說干就干,搞起來。
先搞珍珠。
小音樂放上,鍋里放水跟紅糖煮,煮到紅糖全部化開,沸騰之後再煮一會兒,關火之後加入一半的木薯澱粉攪拌。
攪拌完成之後放到矽膠墊子上揉搓,墊子可以先撒一層木薯澱粉。
一定要小心燙。
揉搓的過程中多次少量的加入木薯澱粉。
麵團揉到光滑不沾手就可以了。
搓成長條,切成小劑子,然後分別搓圓就好了。
就是放大版的圓形餃子皮那種切法跟搓法,可千萬不要習慣性的按扁。
鍋中倒水煮開下珍珠,煮到珍珠浮起來之後開中火,然後再煮十五分鐘,煮好後關火,還需要蓋上鍋蓋燜上十分鐘才好。
接一盆涼水,裡面放冰塊,煮好的珍珠撈出來放進去過涼水。
這樣味道會更好,更Q彈。
珍珠煮好後江月白就有些麻了。
他每次都習慣性的做很多,這次也不例外,做了太多珍珠出來。
其實他不太喜歡喝珍珠奶茶的,感覺沾牙。
說句不好意思的,末世沒有水的時候,不知道嘴巴藏了多少小零食。
江月白試探性的拿出來一顆給鐵柱,鐵柱聞了聞不吃,鐵錘湊過來瞅了一眼也走了。
嘢…這兩個吃貨都不吃唉。
鐵柱&鐵錘:半成品吃什麼?
算了,煮奶茶,多煮一點給大舅哥好了。
紅茶放入鍋中炒出香味,小火哦。
香味出來之後加白糖,炒成焦糖色然後加開水煮兩分鐘,最後加入牛奶攪拌關火。
要是珍珠奶茶店話,奶茶放珍珠就好。
江月白這邊現在做的是黑糖珍珠的,所以還需要再煮一下珍珠。
鍋中放水跟紅糖煮開加珍珠,差不多五分鐘左右就好,但他弄的珍珠多,就多煮了三分鐘,煮成糊糊加黑疙瘩就好了。
本來是要把原來煮好的奶茶倒入這個珍珠裡面的。
但江月白看著珍珠跟奶茶差不多一樣多,陷入了沉思。
還是不要了,會甜死的。
系統商城買一打奶茶杯。
江月白買的這個杯子不是那種一次性的奶茶杯,而是那種雙層保溫杯,保冷保熱。
內外膽可拆卸,帶蓋子加粗吸管。
分享的時候也可以把外膽拆開洗一下臨時用沒問題的。
買完了之後,江月白這才發現這還是一個套餐,有三種杯型的,沒有小型的,中,大,還有桶形的。
瞬間江月白就給桶選好了歸屬。
舍大舅哥還能有誰啊。
前面不是嫌他有好吃的沒給他留嘛,這次喝不死他的。
反正自己又不愛喝。
杯子洗一洗消毒,看了眼時間這才十點多快十一點。
拿著一個盆搞點黑糖珍珠,然後加奶茶,抱著就去了黃家。
敲門不進門,直接把盆子往前一遞。
「叔叔阿姨,這是我做的奶茶,黑糖珍珠的,秋天的第一杯奶茶。」
兩人很明顯不知道這個梗,要是知道也真的就是魔幻了。
吳月江接過盆道。
「進來啊,站在門口乾嘛的。」
江月白笑道:「等會還要給玫瑰跟振華哥送的,就不在這邊了。」
吳月江哦了一聲。
江月白說完就跑了。
他還想要回去在搞搞別的呢。
奶茶加上花,他可是看過了人家做的那個奶茶花。
抄作業都不會抄,那才是真的完了。
回去後的江月白先是把剩的奶茶給自己來了一杯,然後給鐵柱鐵錘兩個倒了一點。
看著兩貓喝的歡實的樣子,江月白抽了抽嘴角。
合著這不是不愛喝啊,是純純剛剛沒弄好唄。
剩下的直接拿著大桶裝了兩大桶,就是像奶茶店裡的夏天的那種一升的水果桶裝茶。
後面繼續煮奶茶,拿大鍋煮兩鍋差不多。
邊煮江月白這邊邊吃著牛排,還是之前的囤貨。
三塊牛排,一份水果沙拉,然後加上草莓跟藍莓,車厘子,完美。
他們家是真的愛吃這三樣,不止他,還有鐵柱跟鐵錘。
鐵柱&鐵錘:你就愛買這三樣,不吃這個吃什麼?
煮好之後,全部分裝到杯子裡,就當是囤貨了。
但全部弄完之後,看著鍋中還剩了半盆珍珠的江月白陷入了沉思。
搞還是不搞?
要搞也就是三鍋的事情。
但現在不搞,後面可能就不想要搞了。
看了眼時間,十二點十分,搞吧。
要是現在把奶茶拿過去,黃亦玫不一定能好好吃飯。
江月白又買了一批杯子,這次還選了圖案的,之前的也有圖案,隨機的,上面都是花卉。
這次江月白選的是小動物。
它這個出來,不僅外面的杯子是花卉圖案,杯蓋屬相應的顏色。
上面綁著的吸管蓋子一端是小草圖案,纏繞在吸管跟杯蓋的連結處,吸管蓋子則是花朵造型,看起來確實不錯。
動物也是動物造型的。
這樣一看,真的,都有點不想要給大舅哥了。
說干就干,找了自己之前買的大桶果咖倒入自己剛剛消過毒的杯子裡。
把這個大桶洗洗涮涮,消毒,照樣不也能用。
這個還是帶把手的呢。
上面還帶著商標,鋼絲球來一波,看不太清就好,然後貼上貼畫就好了。
忙活了半天的江月白坐下後看了一眼。
忙來忙去的,浪費時間,還不如就剛剛的那個呢,又不貴。
江月白┗( ´・∧・`)┛
江月白總是很忙,但有時候又不知道在忙什麼。
算了,給媳婦弄花。
卡布奇諾加巧克力泡泡。
與你不期而遇,皆是浪漫,永久的愛。