行程是順利的,並沒有遇到什麼曲折,也沒有出現小人書中經常見到的小插曲。
比如什麼這個犯人跑了、那個犯人鬧事這些。
恰恰相反,這些個犯人一個比一個老實!
姜小樂都沒見陶長順他們吼叫過一次,甚至別說吼叫,大聲說話的次數都很少。
悶罐車裡頭的這三十一個犯人,就好像已經認命了一般。
可能也就只有那個孩子,眼神里多少還帶著點光...
火車繼續開動,跑了停、停了跑,不知不覺一天時間過去。
外頭的天色已經大黑,在火車上晃悠了一天的姜小樂終於又躺到了床上。
注意力掃了掃種植空間,發現昨天醃製的冬瓜如今已經掛滿了糖霜,便不再耽擱,直接生火準備開炒!
剛醃製完成的冬瓜條濕漉漉的,得徹底炒干、炒透水汽,這樣冬瓜糖吃起來才清爽。
種植空間中此時架起了三口大鐵鍋,鐵鍋下柴火燒得啪啪作響。
姜小樂心念一動,鐵鍋內冬瓜條入鍋,先大火燒開糖水、蒸發大部分水汽。
然後轉小火,開始不斷翻拌,翻拌的同時得注意手上用勁。
大了不行,用力過猛會攪碎冬瓜條。
小了也不行,力道太輕裹不上糖汁,還容易沉底糊鍋。
做這個冬瓜糖,處處都得注意細節。
原先醃這玩意耗時就不短,如今再進行炒制,一樣耗時耗力。
三口大鍋,先大火熬製了半個時辰收水,而後轉了小火又是不停翻攪一刻鐘。
待看到糖漿起白晶就立刻熄柴,但這還沒完,還得借著鐵鍋的餘溫繼續翻炒。
就這麼再炒幾分鐘,鐵鍋內的冬瓜條便全變了模樣。
原先通透水潤、泛著青白的瓜條,現在裹滿細碎糖霜,瑩白乾爽。
「望」著這三鍋還在冒著熱氣的冬瓜糖,姜小樂趕緊用乾淨籮筐給它們分散鋪開。
熱氣絲絲縷縷往上飄,攤薄晾開,好讓餘溫慢慢把糖砂定牢,免得堆在一處捂化粘連。
心中再一動,姜小樂手上便多了個白綠色的條條。
遞到嘴邊先試著咬了一小口。
「嗯!」少年頓時眼睛一亮
好!
味道出乎意料的好!
比姜小樂記憶中的冬瓜糖味道至少要好上一大截。
市面上是有冬瓜糖賣的,但很貴!
而且還歸屬於副食品類,不僅價格高,還得要票,一般人家肯定是不捨得買。
但姜小樂的印象中,這玩意其實就一個字,甜!
市面上買的冬瓜糖,甜得發齁,只剩厚重糖味,瓜香淡得嘗不出。
當然了,這種情況是如今的常態,好些零食有一個甜的味道就夠了!
低端的糖果是這樣,高端的食品也是這樣!
畢竟條件就擺在那,沒得選!
可手中這塊自己親手熬的冬瓜糖,甜也清爽!
糖香裹著冬瓜本身的清潤,一點不膩人,咬開還留著瓜條淡淡的鮮氣。
就這麼冬瓜糖還沒涼透呢,姜小樂已經干下了七八條。
也得虧剛吃過晚飯,可能都歇不下來。
少年滿意地拍拍肚皮,注意力又落在了種植空間中剩下的那些冬瓜渣上。
之前為了保持炒制出來的冬瓜糖完整、不會發散,這些渣渣他就沒往鍋里倒。
如今看來,醃製好的冬瓜渣,也是好東西啊!
想了想,姜小樂便直接將所有剩下的冬瓜渣給倒在了一個木桶中。
而後開始往木桶中加海蘊泉水,待泉水超過冬瓜渣兩指的深度後才停下。
心念一動間,一根粗木棒出現,對著木桶內就是一陣倒杵。
「噗嗤~」
直至木桶內所有的冬瓜渣被徹底搗碎成汁,姜小樂又提來一塊紗布開始過濾。
滴滴綠色液體沒入鐵盆中,沒一會的功夫就裝了小半盆。
見過濾速度減慢,姜小樂又給壓了壓,見實在沒剩下多少這才將濾渣丟到了雞圈和豬圈。
事情到此也正式結束,冬瓜條製作完成,剩餘的冬瓜渣也被他做成了冬瓜原漿!
對,沒錯,冬瓜原漿!
姜小樂給取了一個高大上的名兒。
畢竟出門在外,身份和名頭那都是自己給的。
而且他製作這些東西的原材料可不簡單!
冬瓜,自己從小澆灌海蘊井華水給養大的。
連攪拌的汁液都是海蘊泉水,整套流程下來除了白糖不是自己所種,其他全是種植空間自產。
效果不效果的先不說,但味道指定好!
而且根據古醫傳承中的說法:
冬瓜甘涼,瓜汁清熱利水、生津除煩。
加以石蜜調和可稍抑瓜汁寒涼之性,甘緩護中。
暑熱之時飲之,可清上焦煩渴,導下焦濕濁。
想到這裡,姜小樂直接用玻璃瓶裝了一瓶出來。
望著眼前這綠色的液體,姜小樂先是湊上去聞了聞。
並沒有什麼特別的味道,一股子帶著甜的冬瓜味。
再把玻璃瓶湊到嘴邊,抿了一口。
姜小樂隨即就皺了皺眉頭,和他想像的不大一樣,味道並沒有多好。
倒也不算難喝,但完全夠不到冬瓜糖的檔次和程度。
這冬瓜原漿裡頭有甜味、有冬瓜味,還有些別的雜味。
拿給孩子們喝,肯定受歡迎,甚至好些大人也挑不出毛病。
但在姜小樂這邊,就是不過關!
望著手上這隻抿了一口的玻璃瓶,姜小樂摸了摸下巴。
好像還有救...
姜小樂心中念頭一閃,立刻從背包空間中取出淡竹葉、玉竹、麥冬等九味藥材。
藥材清洗完成後放入冬瓜原漿中開始慢火熬煮。
煮一段時間還得加一次泉水,以保證鍋中水量充足。
鍋中液體翻滾,姜小樂手中掂了掂玻璃瓶,暗自盤算:
玉竹養陰,麥冬生津,淡竹葉清心除煩,九味藥材皆是他特地挑選,和冬瓜搭配,涼而不寒還能改善雜味。
說實在的,姜小樂如今也是閒得蛋疼,不然也不會花這麼些時間做幾樣吃食。
但還是那句話:
生活嘛,匆匆忙忙是一天,晃晃蕩盪也是一天,心安自在便好。
躺在鋪位上的姜小樂,時不時地就加點水、控制一下火候。
一鍋冬瓜汁熬了近一個小時才歇了火,待冬瓜汁稍稍放涼了一些,姜小樂又取出一些百合粉撒了進去。
至此改良版的冬瓜原漿製作完成,姜小樂趕緊舀出一碗準備嘗嘗。
卻就在這時候!
【恭喜水手9527號研發出藍色烹飪配方玉潤冬露(湯汁),因是獨自研發,配方效果+10%】
【你獲得了玉潤冬露原漿*5kg】
「喲吼,意外收穫啊!」
此時的姜小樂只覺得是個意外驚喜而已,但他卻不知道!
這是偶然間得到了個多麼稀罕的寶貝!