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第68章 紅燒肉

2026-05-25 13:12:02 作者: 芊木

  銀杏也沒想到短短几個月,兒子們的力氣竟然就這麼大了。

  連上坡也沒覺得怎麼累,一到家,就把糧食放進了祠堂。

  將豬肉搬進了屋子。

  「娘,什麼時候做紅燒肉啊?」大寶迫不及待的湊了過來。

  他都要饞出口水了。

  「別急,等娘把這些肉收拾完的。」銀杏笑了笑。

  兒子這是真饞了!

  用刀將豬皮上的豬毛刮乾淨,將五花切成了五寸見方的肉塊。

  又撒上鹽醃製了起來。

  將豬腿肉也分成了若干條。

  留一條給孩子們做紅燒肉。

  其餘的拿到外面澆水,等上面的冰包裹嚴實了。

  也放在了簍子裡,日後用來做菜。

  

  轉身進了屋,倒了大半罐子豬油進去。

  油溫燒的差不多了,將醃好的肉塊放進去炸。

  「娘,你這是幹什麼呢?」金玲好奇的看著鍋里的肉。

  難道這就是二哥說的紅燒肉嗎?

  「這些肉娘是要做罐子肉的。」

  油炸之後可以保存的長久些。

  等青北哥每次回來就能有肉吃了。

  將肉炸的金黃,撈了出來。

  找了一個乾淨的陶瓷罐子,清洗乾淨,將裡面擦乾。

  感覺肉不燙了,肉皮朝上,整齊的碼放了進去。

  最後將豬油澆在了上面。

  將蓋子蓋好,將罐子拎到了櫥櫃的最下方。

  這下可以保存很久了。

  見幾個孩子還圍在灶堂前,笑著摸了摸他們的小腦袋。

  「娘這就給你們做紅燒肉,這裡油大,先回屋等著吧。」

  「嗯。」幾個孩子這才撒著歡兒跑回了屋子。

  銀杏將留的那一塊豬腿肉切成了骰子塊。

  按照六嬸子做菜的步驟,抓了一大把糖放進鍋里。

  熬出了焦糖色,又把豬肉放進去煸炒。

  又扔了把小頭蒜和調料,而後添湯。

  最後蓋上大鍋蓋,趁燒火的功夫。

  又用罐子熬上了米粥。

  見紅燒肉燒開鍋了,又丟了一把粉條進去。

  幾個小傢伙在炕上嗑著瓜子。

  聞著香味兒不斷的傳來,這下也坐不住了。

  一個個蹬上鞋子又跑了出去。

  「娘,咋這麼香呢?」金玲使勁兒的吸了吸鼻子。

  原來這紅燒肉這麼香呢!

  「嗯,可香了。」玉玲也咧著小嘴笑。

  難怪二哥喜歡吃紅燒肉。

  這味道也太香了。

  「去洗手吧,一會兒就吃飯了。」

  「嗯。」一個個撒著歡兒跑回了屋子。

  洗完小手就乖乖的坐在桌子前等著了。

  瞧著娘端了一盤子色澤金黃的紅燒肉進來。

  一個個大眼睛都瞪圓了。

  「好香啊!」二寶迫不及待的湊過去。

  狠狠的吸了兩口。

  就是這個味道,紅燒肉真是太香了。

  「嗯,真香!」大寶他們也湊過去使勁的吸了吸。

  真的是太香了。

  「坐下吃吧。」銀杏給他們每人盛了一碗米粥。

  孩子們一接過飯碗子,就迫不及待的拿起了筷子。

  夾了一塊紅燒肉,還未等吹涼。

  就迫不及待地放進了嘴裡。

  「娘,這紅燒肉太好吃了!」二寶興奮的喊了起來。

  跟他以前在皇宮裡吃的味道是一樣的。

  「嗯,好吃。」大寶也跟著點頭。

  好久沒有吃這個味道了。


  「真好吃呀!」金玲玉玲撅著油乎乎的小嘴。

  原來這紅燒肉這麼好吃呢。

  瞧著孩子們高興成這個樣子,銀杏也很開心。

  「好吃你們就多吃點。」

  明年他還要做果脯賣。

  要多多的賺錢,讓孩子們經常能吃到肉。

  大寶一抬頭,就見娘不吃飯。

  就看著他們笑,忙夾了一塊紅燒肉遞了過去。

  「娘,你怎麼不吃呢?」

  「是啊,娘,你嘗嘗,這肉可好吃了。」二寶也給她夾了一塊。

  這麼好吃的肉,娘怎麼不吃呢?

  一看大哥二哥都給娘夾肉了。

  金玲玉玲也夾了一塊遞了過去。

  「娘,吃肉。」

  「好,娘吃肉。」銀杏兒開心的不行。

  這有閨女兒子惦記,真是太好了。

  次日一早,吃過早飯之後,正要去上工。

  大寶就湊了過來。

  「娘,我想洗洗澡,身上刺癢了。」

  他跟弟弟每日練功都出一身汗。

  難受的不行,就想好好的洗個澡。

  「那成,今兒娘下工回來就給你們洗。」

  如今這天兒冷,也沒敢給他們洗,怕把他們給凍著。

  這就快過年了,也確實應該洗洗了。

  轉身去了廚房,往大鍋里加了滿滿一下子的水。

  又往灶膛里添了幾塊大木頭,這才又回了屋子。

  「大寶,你們玩兒時看著點兒。




  等娘回來就給你們洗澡。」

  再塞兩塊木頭,自己也就能回來了。

  家裡也能暖和一些,正好給他們洗澡。

  「嗯。」大寶乖乖點頭。

  銀杏兒這才出門上工,幹完了自己的活,就匆匆忙忙的回來了。

  一進屋,見灶膛里的火著得正旺。

  屋子裡也暖烘烘的。

  「咱們把浴盆放到炕上吧。」

  這天兒冷,在廚房洗澡可不行了。

  「嗯。」大寶、二寶趕忙跑了過去。

  在兩個小傢伙的幫助下,三人輕鬆地將大浴盆放到了炕上。

  「你們誰先洗?」

  「還是讓妹妹們先洗吧。」大寶看向了金玲和玉玲。

  每次都是妹妹們先洗的。

  隨手拉起了二寶。

  「我們先出去等著。」

  瞧著大寶跟小大人似的,銀杏咧著嘴樂。

  「……」

  這孩子也太懂事兒了!

  將浴盆里加上了水,為了不把孩子們凍到。

  讓他們穿著背心兒,先洗的下身,然後再洗的上身。

  孩子們經常洗澡,身上也沒有多髒。

  很快就洗完了,最後是銀杏洗。

  洗完了澡,他們又洗了頭髮。

  最後又把換下來的衣服都洗了一遍。

  忙活完這些,就又到了做飯的時候。

  剛把粥熬到鍋里,大門就被敲響了。

  「誰呀?」銀杏兒戴著帽子跑了出去。

  一開門,見是銀寬。

  「爹,你咋來了呢?」

  這麼晚了過來,看來爹是有事兒。

  「嗯,我來問問青北有沒有啥消息?」

  銀寬背著手進了屋子。

  「沒有啊,咋的了?」

  爹咋突然間這麼問呢?

  「徐老六的屍體被送回來了,聽送回來的人說,邊境這兩日動作不小。


  我就想著問問青北給沒給你來消息。」

  聽說這兩日邊境鬧得挺凶。

  也不曉得青北咋樣了。

  「啥?」銀杏腦瓜子「嗡」的一下子。

  青北哥不會有事兒吧?


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