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第336章 紅薯宴

2026-08-16 11:21:12 作者: 鎏漓

  蕭徵引著蘇禾與王桂香穿過營地,沿著一條寬敞的土路往裡走。

  沿途,時不時會遇上其他小分隊的士兵。

  在全是大老爺們的軍營,突然出現兩個女人。

  且其中一個還如此年輕秀麗、氣質清冷出眾,很難不吸引其他士兵們的注意。

  只是大家更多的是好奇,這軍中重地,怎麼突然讓女子進入了?

  難不成是有什麼重要事情?

  不過瞧著領頭的人,是前營那位出了名的戰力勇猛的蕭征,似乎與她們很熟絡的樣子?

  於是有膽子大的士兵,便好奇的上前打招呼。

  「蕭把總好,你這是...?」

  蕭征頷首回道,「這是我媳婦與家母,今日來伙房教大夥做新菜式的。」

  

  「哦哦,嬸子好!嫂子好!」

  聞言,士兵立馬挺直腰板,規規矩矩的向婆媳二人見禮。

  「你好!」

  蕭征擺手道,「快去操練吧。」

  說完,士兵就跑回小夥伴的隊伍中,一陣低聲嘀咕,顯然是在分享著自己得來的最新消息。

  「咱們走吧。」

  接著,蕭征帶著婆媳二人拐過一道夯土牆的轉角,便瞧見了營地里的伙房。

  邊關衛所將士眾多,自然不止一處伙房,普通的兵卒與有品級將士的灶房,向來是分開的,互不混用。

  眼前這一處,便是專供千戶及以上品級的將官用餐地方,今日卻為蘇禾專門騰了出來,交由她來使用。

  這是一間寬敞的大屋子,青磚壘牆,屋頂壓著厚厚的茅草。

  而牆根處,還碼著整齊的乾柴,足有半人高,推開木門,撲面而來的是常年煙火熏出的氣息。

  幾口大鐵鍋依次排開,鍋台寬闊厚實,灶膛深而寬,燒大柴不在話下。

  在此之前,已有兩個小兵按李寒山的吩咐,抬著一筐剛從地里收起來的紅薯,擱置在伙房了。

  蘇禾將竹籃放下,環顧了一圈。

  她一邊挽著袖子,一邊打量著灶台與現有的食材。

  伙房裡有的東西不算多,但也比普通的軍戶家要好一些。

  粗鹽、蔥姜、豬油、一塊五花肉、一把曬乾的雜蔬、半袋粗面,再加上那一筐滾圓飽滿的新鮮紅薯。

  然後便是她自己竹籃裡帶來的澱粉、粉條與幾樣備料了。

  不過也夠了!

  王桂香也麻溜的擼起了袖子,不等蘇禾開口,她已自覺的拎起一隻木桶往水缸邊走去。

  「這紅薯我來洗,阿禾你先看看其他食材怎麼處理。」

  蕭征在灶台前蹲下身,利落的將乾柴填進灶膛。

  他劃了火摺子點上,火苗纏著柴根,緩緩的往上竄,沒一會便燒得噼啪作響了。

  他微微低著頭,神情專注的往裡添著柴,動作穩當又熟練,一點也不見生疏。

  灶膛里的火越燒越旺,鐵鍋也漸漸熱了起來。

  蘇禾手法嫻熟從容,不慌不忙的打理著各色食材。

  她先將洗淨的紅薯挑出個頭勻稱的,直接上鍋蒸,讓薯香隨熱氣緩緩燜出,以保留最純粹的本味。

  蒸汽慢慢騰起,混著紅薯特有的清甜香氣,在伙房裡瀰漫起來。

  接著,她取出提前備好的紅薯粉條,用溫水泡軟瀝乾,又舀出細膩瑩白的紅薯澱粉,擱在旁邊備用。

  與此同時,她另起一口鍋,將五花肉切成寸許大小的塊狀。

  下鍋煸出油脂,加薑片爆香,淋上一勺粗鹽調味,再將切好的紅薯塊下進去,添水沒過食材,蓋上鍋蓋。

  「征哥,左邊灶台轉小火,要慢慢燜著。」

  「好的!」

  蕭征立馬從左邊的灶膛里抽出了幾根柴火。

  隨後,豬肉的油脂與紅薯的甜糯在鍋里慢慢交融,肉香一點一點的往外滲。

  紅薯吸飽了肉湯,顏色也漸漸多了幾分深沉透亮。

  灶台另一邊,王桂香將煮軟的紅薯撈出,趁熱去皮,用木勺壓成細膩的薯泥,加入少量粗面拌勻。


  接著,她直接用手掌拍成圓餅,擱在抹了豬油的鐵鍋上,小火慢煎。

  餅子貼著鍋底,發出細細的滋滋聲,不多時,底面煎出了一層焦黃的脆殼。

  再輕輕一翻,另一面也跟著煎上。

  香氣越來越濃,一層一層的往外擴散,整個伙房都是一陣陣香味。

  鍋里的拔絲紅薯是蘇禾特意留出來壓軸的,想讓這些邊關將士們,多嘗點甜頭!

  她將麥芽糖在小鍋里慢慢熬化,糖漿由稀轉稠,顏色從淺黃漸漸變成琥珀。

  直到熬到起細密的泡沫、能拉出絲來,便將炸好的紅薯塊迅速倒入。

  隨即,她便顛鍋翻裹,每一塊都掛上了薄薄的糖衣,在火光里泛著誘人的光澤。

  蘇禾一邊烹製,一邊合理的搭配菜式,她不求繁複花哨的菜品,只求實實在在、一物多用的呈現出來。

  軟糯的紅薯燜肉鮮香入味,吸飽肉湯的薯塊綿密回甘;

  泡軟的粉條入鍋慢燉,筋道入味,是最貼合將士們口味的硬菜;

  而澱粉調漿攤成涼皮,薄透爽滑,簡單調味便是一道清爽解膩的小菜。

  還有外焦里糯的紅薯餅、清甜暖胃的紅薯稀飯,她力求每一道菜都將紅薯的用處發揮到極致。

  「....」

  蕭征坐在灶膛前燒著火,壓根沒想再返回紅薯地。

  反正那邊人手充足,不缺他一個人,且那幫老爺們這會正興致高漲的挖紅薯呢,哪裡還顧得上他啊。

  還不如留著媳婦這邊,幫她打打下手。



  她在鍋台前有條不紊的做著飯菜,那神情專注,動作流暢,油煙在她周身繚繞,她也只是微微側過臉避了避,隨即又轉回來繼續手上的動作。

  他家媳婦怎麼看都好看吶~

  蕭征美滋滋的往灶膛里添了根柴,並未出聲打擾她做事。

  伙房裡暖意融融,飯香四溢,灶火噼啪作響。

  三個人各司其職,誰也不用多說,便已配合的默契了。

  **

  軍屯紅薯地那邊,日頭已爬到了正中。

  五十名屯軍已將二十來畝的紅薯地收得七七八八,土路旁的麻袋直接堆成了小山。

  沈監事與李副司守在稱量桌旁,一個報數一個記錄。

  而帳本上的數字一行行的往下延伸,每寫下一行,兩人的神情便會多一份喜色。


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