「馬總……魚來啦!」隋坡敲開門走進來,臉上堆滿了笑意。
哪怕是在夢中,他都不敢想像自己會在短短的一年時間,從一個落魄的特級廚師,成為一個管著幾百上千號員工的大餐飲公司老總。
而這一切的開端,還得從去年馬農去他店裡吃的一頓飯說起。
後來他和妻子承包了初苗公司的伙食。
再經過一番考慮後,決定將餐館賣給初苗公司。
他也慶幸自己這樣做了。
不然,以自己的能力,未必能發展成現在這規模。
如今南尺餐飲,負責著公司和幾個學校一共十來個大食堂,自己又不需要承壓,而且工資獎金一點都不少!
這樣的日子,比他自己開店當老闆的時候好多了!
雖然這段時間他沒怎麼見馬總,但是公司的發展,那他都是歷歷在目的!
畢竟,員工吃的多少飯,那可都是他稱量出來的。
馬農看著隋坡一副精神飽滿的提著飯盒,說道:「老隋來啦,坐下一起吃點?」
「不不不,馬總,您吃……我們先前已經吃過了。」隋坡笑著說道。
自己可沒到能和馬總上桌吃飯的地步!
並且,哪裡有餐飲人能按時吃飯的!自己習慣,胃也不習慣啊!
說著,他就小心翼翼的親自打開滋滋冒油的保溫盒。
「是信白水庫的黑魚嗎?」馬農看著那雪白的魚肉 ,隨口問道。
「是的是的!馬總,這黑魚是現釣現殺的。從他出水到出桌,不超過一點五小時!」隋坡連連點頭說道。
他可不敢糊弄馬農!
在得知馬總想吃魚,還點名要信白水庫的黑魚後,他立即聯繫人去購買,結果並沒有。
在短短十分鐘內,他就向各個部門尋找釣魚高手,立即趕往信白水庫釣魚。
最後還是鋼鐵廠的材料院負責人歐皇妲,給釣上了一條。
然後立即就被司機馬不停蹄的送回來。
等他做好,已經接近十二點,早已過了下班的時間,他一秒鐘都不敢耽擱,親自裝好給馬總送過來。
馬農點點頭,夾了一片放進嘴裡,點頭道:「不錯,肉質緊緻,是野生的。」
「是的,是的。馬總您是專業的!」隋坡專業的介紹道:「這條黑魚重兩斤五兩,正處於「青年期」,活力足,肌肉緊實有彈性。
片出來的魚片大小適中,厚薄均勻,下鍋後不易散,口感嫩滑、Q彈、有嚼勁。
並且是信白水庫自然生長,也沒人投餵。
口感更是比起養殖的不知道要好多少!」
馬農聽著點點頭,各種魚類他吃的確實不老少。
這種自然生長的淡水魚,他也沒少吃。因此,隋坡要是想拿養殖的來忽悠自己,那是絕不可能的!
「哼,狗系統!還敢羞辱我!我說了要吃魚就一定能吃到!」馬農心裡冷哼了一聲。
趁著酸菜魚熱乎,馬農大快朵頤起來。
「嗯哼,這什麼調味料,還怪好吃的!」馬農不自覺的誇獎了一句。
這可把隋坡給整不會了。
「這不是馬總自己準備的酸菜魚料?」隋坡鬱悶的想著。
其實做的時候,他就猶豫著要不要換掉這快滿24個月的東貝預製菜工廠生產的臨期調料。
但是聽到說是馬總指明的,他也只好硬著頭皮做了出來。
為了不出事,他還先做了一小鍋自己吃了,十分鐘內沒出現什麼不適現象那才開始為馬總做。
很快,馬農就將那酸菜魚全部消滅,擦乾了嘴巴,又喝了口解膩茶,這才靠著沙發,說道:「老隋,你們南尺餐飲,最近是不是有點不對?」
「不對?哪裡不對?」隋坡脫口而出問道:「馬總您指的是?」
隋坡心中大驚,「難道是最近更換的供應商,菜和肉的質量出現幾次問題,這被馬總也發現了?」
「還是說上次有個濫竽充數的熱菜大師溜進來被舉報的事,馬總也注意到?」
隋坡想著公司里的發生的事,不確定馬總說的是哪個。
但是無論是哪個,那都是他這個管理者失職。
於是,他打算直接認錯,「馬總,我……」
「你們南尺餐飲花的錢不對吧!」馬農皺著眉說道:「上個月公司三萬人,怎麼才花了一億多點的伙食費?」
馬農不解的盯著隋坡。
他想不通,哪怕是吃一半回扣,那馬農也認了。
但是,明明要接近三個億的伙食費,你才能撥了一億五,那是怎麼個事?
「啊?」隋坡詫異的張大嘴巴,他萬萬沒想到,馬總竟然責備的是自己花的錢少了!
他很快就答道:「馬總,這金額沒錯呀。三萬名員工,每人每天一百五的伙食費……」
「嗯?我的員工伙食費怎麼變成一百五了?!」馬農立馬激動起來。
伙食費那可都是花錢的大頭啊!
以後招一百萬名員工,一天就要吃掉三個億伙食費!
結果怎麼現在腰斬了?
「自己不過才有一陣沒關注南尺食堂,就被人做手腳了?!」馬農盯著隋坡,眼睛冒出火來。
隋坡看著馬總毫不知情的樣子,便說道:「那個,馬總,是我們食品健康部門經過調查發現員工吃的太多海鮮這些高脂的食物,身體變差了……」
「然後才讓向陳助理申請變更食譜的。」
馬農看著隋坡的解答,一陣無語又無奈。
就在他解釋的功夫,系統也給出了幾乎完全一致的答案。
本來還想掙扎一下讓改回來的馬農,一下子就被堵住了後路。
「這特麼,兩邊的都拿員工的健康說事了,那我還能說啥!」馬農心裡那個氣喲。
自己這一天天的,是少操一點心都不行!
「關鍵是這ERP系統,每天幾十萬條記錄,自己也特麼看不過來啊!」馬農鬱悶不已,發現隨著公司的擴大,自己越來越難把控細小的部分。
但是,細小的溪流總是會匯聚成大江的啊!
這難道讓自己一天24小時盯著公司各個小事,然後看看誰是老六么?
「沒事了,你先回去吧。雖然降低了伙食費,但是也要注意菜的品質,不能讓員工不滿意!」馬農無奈的擺手讓隋坡出去。
他多提了一嘴,只希望員工有不滿鬧事,然後他有理由漲回來!
然而這在隋坡的耳里卻是另一番光景。