盛時安已經架好了手機，調整好角度，對準了自己面前的烤爐和操作台。
「直播？」
岑宛白愣住了。
她之前不是也不希望被找到嗎？
「反正都被找到了，」盛時安語氣平淡，「也不用再藏著掖著了。」
她最開始不發動態，是受限於公司的霸王條款，後面也是怕暴露位置引來麻煩。
畢竟之前在江城，那些老顧客一旦找到之後，她立刻會被團團圍住。
現在沒有公司管著她，老顧客們也已經主動找上門了，那還顧忌什麼。
直播剛一開通，就有幾十個接到消息通知的粉絲涌了進來。
【臥槽？我沒眼花吧？失蹤人口回歸了？】
【真的是盛老闆！活的！我還以為這個號不用了！】
很大一部分粉絲，都是上次和紀含嫣網上對線後關注她的。
盛時安之後從沒發過消息，她們還以為再也蹲不到了，沒想到今天突然開了直播。
盛時安看著彈幕的騷動，對著鏡頭，淡定地打了個招呼。
「晚上好，大家應該知道我最近在藍灣市擺攤，因為顧客比較多，官方在附近開了一個自助燒烤區，大家可以來這邊體驗。」
「臨時開個直播，是為了給隔壁自助燒烤區的朋友們，做個簡單的燒烤教學。」
餐車周圍正在排隊的食客們聽到這話，紛紛伸長了脖子。
「什麼？盛老闆要開直播教燒烤？」
「我靠！趕緊的，關注走一波！」
消息一傳十，十傳百。
不遠處的自助燒烤區，那些正對著一堆焦炭唉聲嘆氣的人們，像是聽到了福音，紛紛掏出手機。
自助燒烤區那邊，一個正手忙腳亂撲滅烤串上火苗的男生動作一頓，旁邊舉著手機的朋友立刻把屏幕懟到他面前。
「兄弟！盛老闆在直播教我們烤串！」
那邊的混亂肉眼可見地停滯了一瞬，緊接著，無數人掏出了手機，或圍在別人的手機前，像上課的小學生一樣，齊刷刷地看向小小的屏幕。
「炭燒到全白，沒有明火的時候，溫度最穩，不容易烤焦。」
盛時安一邊說著，一邊用夾子撥了撥自己爐子裡的炭火，給鏡頭一個特寫。
「肉串放上去，別急著翻，等一面微微收縮，出油了，再翻面。」
她拿起幾串剛配好的羊肉串，親自示範，動作熟練自然。
「滋啦——」
羊肉串在烤爐上翻轉，香氣彷佛能穿透屏幕。
自助區那邊，立刻有人有樣學樣。
「誒？真的誒！這樣火候好控制多了！」
「我的五花肉沒著火！天哪，我感覺我行了！」
一個女生小心翼翼地按照盛時安的教學翻動著手裡的雞翅，刷油，塗料。
當看到雞翅表面呈現出誘人的金黃色時，激動得差點跳起來。
「成功了，盛老闆我愛你！」
直播間的彈幕更是刷得飛快。
【學到了學到了！記筆記！】
【嗚嗚嗚這是什麼神仙主播，不僅東西做得好吃，還包教包會！】
【我在家呢，已經把我家的燒烤爐從儲藏室拖出來了，這就去買肉！】
【樓上的等等我，我正在下單同款食材！】
隊伍中，老王面色複雜地看著前面那些年輕人興奮地討論著直播內容。
他身邊的兩個小伙子也在看，其中一個忍不住感嘆：「這盛老闆也太實在了，把秘訣都說出來了，不怕別人學會了搶她生意嗎？」
另一個嗤笑一聲：「學會？你以為你看兩眼就會了？」
老王心裡冷哼一聲。
譁眾取寵，不過是炒作罷了。
不過是些最基礎的理論，也值得這麼大驚小怪？
真正好吃的秘訣都在細節和調料里，她怎麼可能說出來。
他抱著一種挑剔和審視的心態，也默默掏出手機，點進了那個已經幾萬人在線的直播間。
屏幕里，盛時安正拿起一個調料罐。
「孜然和辣椒麵，最後放。」
「放早了容易烤糊，味道會發苦。」
她一邊說，一邊將幾串快要烤好的羊肉串在烤爐上方輕輕顛了顛，然後才均勻地撒上紅色的辣椒粉和棕色的孜然粒。
「火別太大，稍微燎一下，把香料的香味烤出來就行。」
老王緊繃的表情放鬆了一點，不禁微微點頭。
倒是沒出錯。
他接著往下看。
「烤蔬菜，要刷油，鎖住水分。」
盛時安拿起一把烤韭菜。
「特別是韭菜、金針菇這種容易出水的，油要刷勻，高溫快烤，才能外焦里嫩。」
另一邊，宋景元早就把最後一口烤串咽了下去，意猶未盡地舔了舔嘴唇。
他正舉著手機，看得津津有味，儼然成了盛時安直播間的頭號「課代表」。
「看見沒看見沒！這叫專業！峰子你學著點，以後烤串別再整出那些黑暗料理了。」
許峰壓根沒理他，正低頭拿出濕巾抽出一張遞給徐茜。
「擦擦手。」
宋景元在旁邊看得牙酸，感覺自己剛吃下去的二十串烤串瞬間變成了二十噸狗糧，撐得他直翻白眼。
時間流逝，盛時安的直播教學還在繼續。
「烤雞翅，要先在表皮劃幾刀，方便入味和烤熟。」
「烤土豆片和茄子這種澱粉含量高的，要先烤到半熟再刷醬，不然醬料容易焦，裡面還沒熟。」
她說的都是些非常實用的技巧，沒有半句廢話，每個要點都配合著手上的實際操作，讓人一看就懂。
自助燒烤區的火光和煙霧漸漸變得有序，食物的焦糊味少了，誘人的香氣濃了。
「哈哈哈！我成功了！我烤的雞翅是金黃色的！」
「姐妹，快嘗嘗我烤的茄子，絕了！軟糯多汁！」
此起彼伏的歡呼聲傳遍了整個沙灘，所有人都沉浸在自己動手、豐衣足食的快樂中。
老王心裡那點審視，很快就掛不住了。
他一開始還抱著胳膊，一副審視的姿態，覺得盛時安講的都是些誰都懂的皮毛。
可當他聽到盛時安講解怎麼烤茄子的時候，卻感覺突然開竅了一般。
他烤的茄子，就經常有客人抱怨吃著有一股糊味。
他一直以為是火候的問題，後來怎麼調整都沒用，乾脆就把烤茄子從菜單換下來了。
??本章的燒烤技巧慎重參考，作者只是業餘選手，更擅長吃~