「老闆,一直沒人點新菜呀,我讓服務員每桌都給推薦了,但是他們都沒啥興趣。」大堂經理來到施興文旁邊說道。
「這樣,你讓後廚,給每人送上一小碗海鮮粥。讓他們嘗嘗。」施興文心裡現在也很慌,但是也沒辦法,客人不點,總不能逼著客人點吧。
之前就讓後廚用今早送來的大米熬了一鍋海鮮粥,本想著中午有人點,沒想到一個點新菜的人都沒有。
「好的,老闆,我這就去。」
不一會兒,服務員就端著一碗碗海鮮粥送給正在用餐的客人。
「先生您好,這是我們老闆特意送的海鮮粥,和之前的海鮮粥用的不是一種米,請您品嘗……」
「好,放著吧,我等等嘗嘗,聞著還挺香的。」客人把服務員打發走。
「這福滿樓也不知道怎麼回事,今天居然加了新的菜單,價格直接翻翻,也不知道咋想的。」服務員離開以後,桌上的客人說起福滿樓加菜單的事。
「誰說不是,價格都趕上那些鬼佬開的酒店了……」
「唉,實在是太貴了就換一家唄,以後去別家吃……」
「到時候看情況吧,這粥聞著不錯,嘗嘗。」
說著這人就嘗了一口海鮮粥。
「這……」剛嘗了一口,這人就被海鮮粥的味道所征服。
「怎麼了?是不是不好吃。白送的東西,不好吃就不吃了。」看到這人吃了一口露出這種表情,朋友說道。
「不是,不是不好吃。」隨口回了朋友一句,這人端起碗就開始吃粥。
「什麼情況?我也嘗嘗這粥。」朋友見到這人一副餓了好幾天的樣子,有些無語。不過還是決定自己也嘗嘗。
「這……這。」同樣的動作再次出現。
一直到二人把碗裡的海鮮粥喝完這次開口:「太好吃了……」
二人誇讚了一番這個海鮮粥有多好吃,然後把服務員叫過來。
「再給我們來兩碗這樣的海鮮粥。」
「先生您好,這是我們的新菜單,您看一下,上面的菜餚都是和您剛才吃過的海鮮粥一樣美味,食材都是從同一家公司進的貨,味道絕對是最棒的,您看要不要嘗試一下其他菜餚……」
服務員見狀立馬遞過去新菜單,推薦新菜餚。
「是嗎?確定都和海鮮粥一樣好吃?」這人有點不信。
「先生,您放心,我們福滿樓開了這麼多年,不可能自己砸自己招牌的,我們老闆說了,吃完如果不滿意,今天免單……」
服務員一聽客人這麼說,也是極力的推薦,老闆可是說了,今天只要讓客人點新菜,每道菜都有紅包可拿,點的越多,拿的越多。
「那好,今天就嘗嘗你們的新菜式,就這兩個吧,對了,再給我們來兩碗海鮮粥。」
「好的,先生。」
服務員記好客人點的菜餚,興奮的離開,今天可以拿獎金了。
同樣的情況不止這一桌客人,很多客人嘗試過海鮮粥,都或多或少的點了一些新菜式。
「老闆,很多客人都點了新菜餚……」大堂經理來到施興文旁匯報導。
「好,你在前面看著,我去後廚盯著,今天一點不要出岔子,我們福滿樓的機會來了……」說完施興文就往後廚走去。
施興文來到廚房盯著後廚,順便盯一下服務員,讓她們不要上錯菜了。
福滿樓的新菜,一下子就征服了一眾食客。
今天中午的生意也是相當的好,後面來到人聞到旁邊桌上傳來的香味,一個個都問服務員他們點的什麼菜,服務員也樂意這些客人問,問了就代表有興趣,這樣她們推薦新菜式的時候要簡單很多。
就這樣,後面來的客人基本都點了一兩道新菜式。
飯點過後,福滿樓的服務員一個個欣喜不已,按照老闆說的,今天能拿到不少獎金。
「老闆,今天中午的營收比平時高了50%,這還是很多客人只點了一兩道嘗一下,後面肯定還能上漲很多……」大堂經理大致的算了一下今天中午的營收向施興文匯報。
「你把服務員的獎金都算一下,等等就給她們發了,讓她們下午繼續努力。」施興文知道,要想員工努力,錢是最重要的,只要錢到位,什麼都好說。
「我替她們謝謝老闆。」
「老闆,早上食材除了米麵。其他的肉類基本用完了,下午沒得用了。」後廚大師傅譚高陽來到施興文這邊說道。
「還有多少?」一聽沒食材了,這還了得,他施興文還等著用這批食材打開市場呢。
「基本都沒了,肉類本來訂的就少,種類又多……」
「行了,我知道了。我現在給新世紀貿易公司打電話,看看能不能再送一些過來。」
說著施興文來到電話旁,撥通了新世紀貿易公司的電話。
……
「馬經理,福滿樓的老闆剛才打電話,問能不能再送一些肉類過去,他們店裡的已經用完了。」冉雨桐接到施興文的電話來到馬靜雲辦公室。
「這麼快?早上不是每樣都送了些嗎?他要什麼肉?」
「他說,每種肉都要,而且數量是早上送過去的五倍。讓我們看能不能早點送過去,他們晚上就要用……」
馬靜雲一聽福滿樓訂這麼多肉,有些欣喜,看樣子他們公司的產品還是很受歡迎的。
還不等馬靜雲再說什麼,就聽到外面的電話又響了起來。
「你先去接電話。」馬靜雲示意冉雨桐先去接電話,有什麼事等會兒再說。
「你好,這裡是新世紀貿易公司。」冉雨桐接起電話禮貌的說道。
「你好,我是聚福樓的,早上從你們公司訂的食材我們很滿意,想問一下,下午還能再送一批嗎?」
「先生,具體每樣要多少呢?」
……
掛掉聚福樓的電話,冉雨桐一回頭就看到馬靜雲就在她身後。
「馬經理,這是聚福樓打的電話,也是來訂貨的,也說比較急。這是他們要的東西。」冉雨桐把自己的筆記本遞給馬靜雲,上面記錄著剛才聚福樓需要的種類和數量。