「老闆,你明天真的還來吧?」
身後排隊的人群里,有人不死心的又問了一遍。
「來的來的。」
蘇雲一邊擦操作台,一邊笑著回應。
「那明天多做點食材唄,我們保證都給你造完!!」
蘇雲想了想,點點頭,
「行,明天我肯定多備點。」
人群這才漸漸離去。
有人走的時候還在嘀咕,說今晚不回去了,
就在附近找個地方湊合一宿,
明天一早就來占位置。
劉亦帆端著空盤子站在橋洞底下,整個人都恍惚了。
這小子到底是何方神聖啊?
能把人饞成這樣?
「師傅。」
蘇雲注意到他還站在那,抬頭打了聲招呼,「還沒走呢。」
劉亦帆深吸一口氣,走上前去,「小蘇師傅,我跟你商量個事。」
蘇雲停下手裡的活,擦了擦手,「您說。」
劉亦帆斟酌了一下措辭。
「我是凱斯基酒店的總廚,不知道你有沒有興趣來我們酒店.....條件你開,工資你說了算。」
蘇雲愣了一下,這是要招攬自己的意思?
「劉師傅,謝謝您看得起我,不過.....」
蘇雲環顧了一圈橋洞,「我覺得在這擺攤挺好的。」
劉亦帆差點以為自己聽錯了。
「挺好?」
他忍不住提高了音量,
「小蘇師傅,你在這橋洞底下擺攤,風吹日曬的,連個遮風擋雨的地方都沒有,你說挺好?」
「是啊。」
蘇雲靠在餐車邊上,語氣裡帶著幾分滿足,
「在這沒人管著我,想幾點出攤就幾點出攤,想賣多少就賣多少。」
「不用看老闆臉色,不用打卡,也不用被PUA,你說這日子上哪找去?」
劉亦帆張了張嘴,一時間竟然不知道該說什麼了。
他想起自己這些年在酒店,表面上風光無限,實際上天天被老闆催,被顧客罵。
每天早出晚歸,連頓安生飯都吃不到。
這樣一想......好像確實不如人家在橋洞底下舒坦?
不對不對!
劉亦帆猛地甩甩頭,差點被帶偏了!
這能比嗎?
在橋洞底下擺攤有啥前途啊?!
也就是小蘇師傅這兩天剛好火了一把,所以才有點人氣而已!!
換平常,絕對一個人都沒有!
這也太不穩定了!
劉亦帆還想再說什麼,不過蘇雲卻擺了擺手。
「劉師傅,謝謝你的好意了,我要準備下班了。」
劉亦帆點了點頭,心裡五味雜陳。
他從業二十年,見過太多人擠破頭想進他的廚房。
結果到了這位爺兒這。
他堂堂米其林三星總廚親自開口邀請,人家愣是眼皮都沒抬一下就拒絕了!
劉亦帆覺得自己今天受到衝擊,比過去二十年加起來都要多!
「小蘇師傅?」
劉亦帆看了一眼手中的空盤子,表情有些複雜,
「你明天確定還出攤吧?」
「出啊。」
「那我明天早點來!」
劉亦帆說完這句話,自己都覺得有點荒唐。
堂堂國宴大廚蹲在橋洞底下吃蛋炒飯,還他媽沒吃飽!
這要是被圈子裡的人知道了!
不得被笑話死啊!
劉亦帆走出橋洞,上了車,沒有急著發動。
坐在駕駛位上,
劉亦帆越想越不是滋味。
憑什麼就他一個人被震撼得體無完膚?憑什麼就他一個人在這懷疑人生?
不行!絕對不能就自己一個人吃驚!
他掏出手機,打開微信,點開一個名叫「國宴大廚賽金剛」的群。
這個群里有30多個人,全是全國各地頂尖酒店的總廚,副廚,
有幾個還是曾經一起操辦過國宴的老搭檔。
平時群里聊的都是高端食材,烹飪技法,行業八卦,一個個端著架子,誰也不服誰。
劉亦帆翻出剛才在橋洞底下拍的照片,一股腦全發了上去。
【劉亦帆】:兄弟們,給你們看看我今天吃了什麼?
群里安靜了大概三秒鐘,然後炸了。
【京菜張師傅】:????老劉,你被盜號了?
【蘇菜陳師傅】:這是啥玩意?橋洞底下??
【粵菜李師傅】:不是老劉,你什麼情況?你跑橋洞底下吃飯去了?
【川菜王師傅】:哈哈哈我他媽笑死了!劉亦帆,你可是拿過三顆米其林星的人,你去橋洞底下吃蛋炒飯,你是不是被綁架了?你眨眨眼!
劉亦帆嘴角抽了抽,打字回復。
【劉亦帆】:我跟你們說正經的,這個橋洞底下的蛋炒飯,是我這輩子吃過最好吃的蛋炒飯,沒有之一!!
群里又安靜了幾秒。
【京菜張師傅】:老劉你是不是最近壓力太大了?要不我幫你約個心理醫生。
【陳師傅】:橋洞底下能抄出什麼好蛋炒飯?老劉你清醒點啊!!
【李師傅】:我算是看明白了,老劉這是在跟我們開玩笑呢!行,這玩笑開得好,我差點就信了!!
【王師傅】:老劉你要是再說這種話,我就要去烹飪協會舉報你了,影響行業形象!!
劉亦帆看著這些回復,非但沒生氣,反而笑了,他就知道會是這個反應。
換做是他自己,
看到群里有個人發消息,說橋洞底下吃了碗蛋炒飯,還說這輩子最好吃,他也覺得對方腦子有病。
但現在不一樣了,他可是親歷者。
【劉亦帆】:我沒跟你們開玩笑,照片我發了,信不信由你們。
【劉亦帆】:但我把話撂這,這橋洞底下的小師傅手藝絕對不輸我們在座的任何一個!不誇張的說,可能比我們所有人都強!
群里徹底炸開了鍋。
【張師傅】:劉亦帆你過分了嗷!什麼叫比我們所有人都強?就一碗蛋炒飯??
【陳師傅】:老劉你今天喝了多少?要不要我去接你?
【李師傅】:我算是看明白了,老劉這是找了個托在這演戲吧?說吧,這小師傅給了你多少錢?我出雙倍,你來給我站台!!
【王師傅】:不行,這事我不能忍!你說他蛋炒飯做的好,我信,畢竟我沒吃過。但你說比我們都強,我不服!!老劉,你給我發個定位,明天我就飛過來,我倒要看看什麼神仙蛋炒飯能把一個米其林三星總廚吃成這樣!!
劉亦帆看到這條消息,眼睛一亮,立馬把定位發了過去。
【劉亦帆】:城南廢棄橋洞,明天早上7點開攤!老王,你要是不來,你就是我孫子!
【王師傅】:來就來,誰怕誰,我今晚就訂機票!!
【張師傅】:等等!我也去,我倒要看看是哪個橋洞底下藏著這種神仙人物!!
【陳師傅】:+1!我也去!老劉,你要是敢忽悠我們,你這輩子別想在我圈子裡面混了!!
【王師傅】:明天群里視頻直播嗷!誰都不許缺席,我倒要看看,到底是橋洞底下出了個廚神,還是劉亦帆收黑錢了!!
劉亦帆看著群里一個個摩拳擦掌的樣子,
靠在座椅上,
笑得像個偷到了雞的狐狸。
行吧,都來吧!
到時候看你們一個個吃完之後的表情,怕不是比自己還精彩!!
他發動車子,駛出土路,
腦子裡已經開始盤算起來,明天幾點過來排隊了。
7點開攤,那他6點就得來!
不!6點可能都晚了!
今天那群人可是喊著5點就來占位置的。
劉亦帆咬了咬牙,5點就5點!
為了那碗蛋炒飯,幹了!
.....
另一邊,蘇雲把餐車收拾妥當,坐進駕駛室。
「終於能休息一會了。」
蘇雲掏出手機,先看了一眼昨天的營業額。
早上李建國一家三口先來的,點了21份,315塊錢。
接著桃子來了,前前後後一個人幹了4份,60塊。
然後那對小情侶兩份,30塊。
三個上班族三份原味的,30塊。
王海一上來就要了5份,75塊。
後面續續來了20多個人,
有從直播間過來的,也有看到視頻摸過來的,
還有純粹是路過被香味勾過來的。
蘇雲在腦子裡快速過了一遍,手指在計算機上點了兩下。
昨天總共賣了差不多80份!
其中海鮮版的大概占了60份,15塊一份,900塊。
原味的20份,10塊錢一份,200塊。
加起來1100塊錢!
這還沒有算上今天的。
今天準備的食材全部賣出去了,大概賣了100多份,將近2000塊錢了!
蘇雲咂巴嘴,自己都有點不敢相信。
2000啊!
就一上午?
他第一天還只能賺150塊,沒想到才兩天時間就翻了好幾番!
蘇雲又看了一眼系統後台的支出。
食材沒有一折優惠了,但系統商城的批發價本來就比市場上便宜不少,
林林總總加起來,成本大概在500塊左右!
也就是說.....
他這兩天賺了將近2500塊錢!
嘶!
蘇雲靠在椅背上,嘴角不受控制地往上翹。
三天時間,營業額將近3000塊!
照這個勢頭發展下去,明天只會更多。
蘇雲打開短視頻平台搜索了一下自己的相關視頻。
好傢夥!
搜索結果直接給他看傻了!
「城南橋洞蛋炒飯」這個話題已經衝上了同城熱搜,最火的一條視頻是桃子昨天直播的切片,
點讚量已經突破了30萬,評論快2萬條了!
蘇雲隨手翻了翻評論區。
【家人們誰懂啊?為了這碗蛋炒飯,我排隊四十分鐘一個小時,結果老闆賣完了,我哭死!!】
【我昨天吃了,到現在還在回味,真的絕了!我從來沒吃過這麼好吃的蛋炒飯!!】
【有沒有人告訴我,老闆明天還出不出攤啊?我要請假去吃!!】
【坐標發一下求求了!!我也想去嘗嘗到底有多好吃!!孩子都快饞哭了!】
【理性討論,這蛋炒飯是不是加了什麼科技與狠活?怎麼大家都跟瘋了一樣?】
【樓上的你去了就知道了!如果你吃了一碗,你就絕對不會問出這種問題來!因為炒飯會香到你懷疑人生!】
蘇雲一條一條翻下去,越看越覺得美滋滋。
想不到自己也能當一把網紅!
「不過今天之所以能賣完,主要還是因為準備不足。」
蘇雲按照昨天的經驗備的料,
沒想到今天來了這麼多人,
看來明天得多備點了。
蘇雲打開系統商城,開始盤算明天的採購計劃。
雞蛋明天至少得準備300個!
大米按一份二兩算,80份就是16斤,明天至少要翻3倍,50斤打底。
蝦仁,系統商城的蝦仁品質確實好,貴是貴了點,但這個不能省,明天多備10斤。
火腿,要金華火腿,切丁用的,明天多備一筐。
玉米粒和青豆各備10斤,蔥姜蒜這些調料也得翻倍。
蘇雲在系統後台把數量都加了上去,系統自動算出了總價。
【五百塊。】
有點心疼,但想想明天的營業額,這點投入根本不算什麼。
蘇雲咬了咬牙,點了確認採購。
【採購完成,食材將於明天配送至餐車儲物櫃。】
蘇雲滿意的點了點頭。
系統在這方面確實沒得挑,比自己去菜市場採購省心多了!
發動汽車,蘇雲看了一眼橋洞。
說實話,這地方確實挺破的,連個路燈都沒有。
但不知道為什麼,蘇雲覺得在這待著還挺自由的,
不用看人臉色,不用應付各種亂七八糟的事情,
就是安安靜靜的炒飯就行了,
有人來了就賣,沒人來了就歇著,
這種日子上哪找去?
打工?誰打工啊?
蘇雲沿著河床駛出土路,匯入了主路。
明天還得早起,得早點回去休息。
……
與此同時,
城北某棟寫字樓里,一個叫張偉的年輕人正對著電腦屏幕發呆。
他的工位最角落,
桌上擺著一盤快枯死的綠蘿,旁邊是堆成山的文件夾。
作為啟平科技的一名普通程式設計師,張偉的生活可以用四個字概括,平平無奇。
每天就是寫代碼,改bug,開會、被產品經理屌,然後繼續寫代碼。
但今天不一樣,
今天他刷到了那條視頻,
橋洞底下一個年輕人顛鍋炒飯,火星子噗嗤噗嗤往外冒,評論區清一色好評。
張偉當時就心動了,
他看了一眼時間,晚上10點。
按照視頻說的,
老闆明天早上7點出攤,他要是早點起來應該能趕在上班前去吃一碗!
可問題是,他的公司在城北,橋洞在城南,中間隔了快20公里!
來回一趟加排隊,沒有兩個小時下不來吧?
上班肯定要遲到了!
張偉咬了咬牙,遲到就遲到吧!
大不了被扣半天工資!
這蛋炒飯他必須吃上!
他打開微信,找到兩個同樣熱愛美食的同事,趙磊和孫浩。
三個臭皮匠在群里一合計,
當即就決定明天早上集體翹班,殺到城南橋洞去吃蛋炒飯!
反正公司考勤不嚴,只要不被部門經理抓到就行!
張偉躺在床上翻來覆去睡不著,滿腦子都是金黃色的蛋炒飯。
那賣相,實在是太好看了啊!
光看視頻就知道好吃!
這要是買來一份,吃進嘴裡得,多香啊!
沒多久,鬧鐘響了。
張偉猛地睜開眼睛,看了一眼手機,早上6點!!
他一個鯉魚打挺,從床上彈起來,洗漱穿衣,出門打車,一氣呵成。
到了公司附近的集合點,趙磊和孫浩已經等在那了。
「走不走?」
趙磊眼睛裡冒著光。
「走!」
張偉一揮手,三個人打了一輛車,直奔城南廢棄橋洞。
車上,三個人還在討論等會要點什麼口味的。
「我要海鮮版的,15塊錢加蝦仁,看著就香。」趙磊咽了口唾沫。
「我也要海鮮版的,不過我得多加一份,一份肯定不夠吃。」張偉已經開始盤算。
孫浩想了想,「我先點一份嘗嘗,好吃再點!」
「肯定好吃!你看那視頻,那顛鍋的水平,那蛋液裹的絕了!」
趙磊掏出手機,又把那條視頻看了一遍。
三個人在車裡嘰嘰喳喳,誰都沒有注意到,
身後有輛車一直跟著他們。
車裡的司機,正是他們的部門經理王建國!
王建國今天起得早,
路過公司附近的十字路口時,正好看見三個熟悉的身影鑽進了計程車。
他一眼就認出來了,那是他手底下的三個程式設計師,
張偉,趙磊,孫浩!
這個點不上班,打車去哪?
王建國心生疑竇,方向盤一打,立馬跟了上去。
他倒要看看,這三個小子到底搞什麼名堂!
計程車越開越偏,越開越荒,最後拐進了一條小路。
王建國坐在駕駛座上,看著窗外越來越荒涼的景象,眉頭逐漸皺了起來。
這是什麼地方?
城南廢棄橋洞??
他們來這幹什麼??
怎麼看都不像是要幹什麼好事啊!!