「你們怎麼就選了這麼一個破地……不是,地方本身是挺新的,但它就是個破地方。這是一個新小區啊。」
「你知道對於一家飯店來說,位置有多重要嗎?」
「隔著一條河,你指望對面的人過來吃飯?姥姥,這就是白日做夢。」
王驍痛心疾首。
「你說,就沖這地方本身這個蕭條的狀態,沒有個兩年時間,你說能起得來嗎?」
「你們把飯店開在這個鳥不拉屎的地方,是怕別人知道怎麼著?你知不知道,一個新的飯店,尋常都要用兩年的時間來積攢人氣,這還是說開在好一點的位置。」
「你們倒好,先用兩年時間來休息等著入住率提升提升,是嗎?等這邊人起來了,再用兩年時間養養人氣,這四年過去,你還能撐得住嗎?」
「好傢夥,這地方看景倒是不錯,走兩步就是河景。」
聽到這,陸昭陽才確定,自己鬧了個天大的烏龍。
也不怪他會誤會,是因為自打開業以來,生意就太火爆了。
火爆到,店裡員工經常累到第二天不想幹活。
累到連祥哥這個老闆都有幾次說有點扛不住。
陸昭陽可是知道祥哥對賺錢有多執念,連他都能喊累,可見是有多誇張。
這也就導致了,蘇芮只好拿錢說事,激勵這些年輕的服務員。
另外,還特意找了不少的兼職服務員,來分擔大家的壓力。
為此,他們店裡員工的休班都要遠遠多於同行的餐飲飯店。
所以,陸昭陽就壓根沒往哪裡有什麼問題上想過。
但是陸昭陽也清楚,那就是王驍說的其實都沒錯。
如果換個人,換一個飯店,在這還真是難以生存下去。
當初他也不是沒看出來,其實除了房子本身布局不錯,價格也美麗。
這裡確實不適合開餐飲。
至少現在沒有滿足條件。
陸昭陽輕笑了一聲,道:「驍哥,你說的這些,確實是個問題。不過有一個你不了解的bug……」
「不不不,我說了好幾個bug了,可不是一個……」
王驍試圖強調自己的意思,但是陸昭陽也很快,打斷了他,說道:「我是說,你說的這些問題,有一個bug可破。」
「什麼bug?」
「很簡單,那就是東西好吃。」
這個bug自然就是祥哥的手藝。
現如今,他可是引得不少外地人都慕名而來吃飯。
「那得多好吃?」
王驍是徹底被陸昭陽的天真要打敗了。
每一行都有這一行的規矩。
他做美食這麼幾年,碰到能打破規矩的一巴掌都能數的過來。
「相當好吃。」
「唉。好吃的東西我見多了。什麼酒香不怕巷子深,那都是騙人的。老陸,做生意可不能太天真啊。」
「驍哥,答案都在菜單里了,你嘗嘗就知道,你也看看,有沒有什麼想吃的,我剛跟後廚說了,先烤點肉串,上幾個招牌菜,待會如果還有什麼想吃的你再點。」
陸昭陽往門口看了一眼,看到幾個服務員走出來,知道這是按照慣例要開會。
這麼一來,就沒人上菜了。
於是,他起身說的:「驍哥,肉串可能差不多了,我去看看。」
王驍正想問問陸昭陽這裡的營業額是多少。
知道了營業額,虧多少錢也就顯而易見了。
不過,這麼問就很容易傷人。
正好陸昭陽走開了。
就在這時。
幾個人在飯店門口排排站。
台階上,站著一個穿著白襯衫,年紀在三十多歲的女人。
一開始,王驍沒太當回事。
營業前做動員,開個小會,對於一家餐飲飯店來說太常見了。
可是十幾秒後。
他的眼神就變了。
因為,短短几十秒鐘。
原本鬆散站著聊天的不過四五個人,人數越來越多,一眨眼就增到了十幾個。
一排站不下,足足站了兩排。
除了站在台階上的女人穿著白襯衫,一副正裝的打扮。
其他人皆是統一的黑色制服,看起來十分的精神利落。
王驍眯起了眼睛,不由豎起了耳朵。
「這裡先給所有人一個表揚,昨天整體服務秩序很好,全天顧客零投訴。」
「這裡要給外擺區,二組特別提出表揚。昨天晚上,有一名顧客不顧勸阻,堅持要帶著寵物狗就餐,當時是王寧帥接待的,經當事人複述,調取監控,還有我本人聽到後趕到看到的情況,總結下來,王寧帥可以說處置的沉著冷靜,有理有據,處理得當,不僅順利勸阻了顧客將寵物先送回家再回來就餐,更是給周圍其他顧客留下了極好的印象。昨天我印象里接到的表揚就有三次。這一點要著重提出表揚。王寧帥的這次表現觸發店內突出表現獎,獎金已經在群里發放,大家應該也看到了。」
開會的自然就是蘇芮了。
她的話音剛落,下面頓時一陣歡呼和叫好聲。
可以說氣氛十分熱烈。
「請客,請客!」
「小帥請客!」
一個人開始起鬨,接著好幾個人都跟著喊了起來。
王寧帥是個靦腆的小伙子,站在人群里搓著手跟著笑。
既不敢答應,也不好意思拒絕。
蘇芮抬手,壓住了起鬨的聲音:「行了行了,都別起鬨,請什麼客,忘了店裡的規矩了,同事之間不許隨便找理由請客。你們這麼年輕,掙點錢容易嗎,這一千塊獎金真要是請,都不夠你們吃的,人家王寧帥還得往裡打錢。真想聚,等下次店裡員工聚餐吧。」
「可是下次聚餐還得好些天呢!」人群里有人喊了一嗓子。
蘇芮目光掃過去,沒好氣得說道:「為什麼你自己不知道啊?」
「因為前兩天剛聚了啊!」
「那不就得了。」
「行了,閒話聊完了,大家打起精神來,準備幹活了!」
隨著白襯衫女人壓了壓手,下面的一眾人發出一陣齊刷刷的「好!」
這個「好」,不是早上街頭房產中介有氣無力喊的那種「好,很好,非常好」。
這是發自內心的喊聲。
王驍心裡泛起一陣疑惑。
這跟他想的可不太一樣。
一扭頭,他就有了新的驚奇發現。
剛剛看熱鬧太專注了,他都沒注意到這一會的功夫竟然開始上人了。
這麼短的時間,竟然已經坐了好幾桌。
「抱歉,包廂得提前預約,我一不小心給忘了,委屈客人在外面坐了。」
「趙總說的什麼話啊,就得坐外面才有感覺呢!」
王驍聽到相隔不遠的一段對話,撓了撓耳朵,還以為自己聽錯了。
突然他的鼻子一聳,猛的扭過頭。
就看到一個服務員端著一盤肉串正正緩緩走近。
這肉香……
王驍眼睛瞪得滾圓,身子戰慄,沒忍住直接打了個哆嗦。