送走了最後一位客人，李知白做的第一件事，就是跑到收銀台前算帳。
這幾乎是他每天最快樂的時間了，沒有之一。
今天情況比較特殊。首先是每日限流從六十個名額變成了七十個，再加上狠狠宰了於深一筆，銷售額再次刷新了紀錄。
李知白坐在收銀台後面，手指頭按計算器都按出了殘影。
「加加加........」
「於深消費……523600元。」
「於公子這波戀愛談得真大方，52萬追一個姑娘，就該你獲得真愛！」
「另外的散客消費……今日普通顧客消費合計123265元。」
「合計..........」
六十四萬多。
這好像再次打破了店裡的最高消費紀錄，尤其是跟老店時期相比，那簡直是無與倫比啊！
另外，江南百花雞的一百份售賣任務也完成了。
一百份，一份不多，一份不少，完美收官。
這時，李知白想到了什麼，掏出手機打開銀行APP查了一下餘額。
頁面加載了兩秒數字才彈出來。
【7，432，891.36元。】
「臥槽！居然都七百多萬了！」
原本他的第一階段目標是五百萬，沒想到這麼快就衝過去了。
當然了，這裡面還有一部分是稅和食材費用沒結算的，不過就算把這些扣掉，他的淨資產（除六千萬債務）還是超過了五百萬。
五百萬啊！
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「桀桀桀……」李知白忍不住笑出了聲。
但他笑了沒兩聲，就立刻用手捂住嘴，然後對著手機前置攝像頭照了照，確認腮幫子沒有抽筋的跡象後，才放心。
上一次笑抽筋的教訓還歷歷在目，千萬不能樂極生悲。
很快他就重新調整了心態。
「雖然身價七百多萬，但是還有六千萬的負債和各種開銷要還，還得繼續努力宰客啊！"
「下一個目標，淨資產存到一千萬！做千萬富翁！」
當然，這是不算那六千萬負債的。
李知白還是很有自知之明，他要是真把那主要負債算進去，那就不叫千萬富翁，那叫千萬負翁。
李知白剛算完帳，蘇粟收拾好東西走了過來，表情有些糾結。
「師父。」
李知白抬頭看她：「怎麼了？」
「今天本來說好這頓我請的，結果最後變成於哥買單了，這樣是不是有點不太好呀？」
李知白放下計算器，認真道：「蘇粟姐，你是不是覺得欠了於深一頓飯？」
蘇粟點點頭：「對啊！本來就應該是我請的嘛，最後反而讓於哥破費了，感覺挺不合適的。」
李知白搖搖頭：「其實你完全沒有必要覺得欠了他什麼，結果都是一樣的。」
蘇粟：「？？？一樣的？」
李知白點點頭：「對，是一樣的，你要真覺得心裡不得勁，那這樣，你把今天本該請客的錢直接算進下個月的學費里，一起給我吧。」
蘇粟：「？？？」
「不是，師父，為什麼給你啊？」
「你想想，你今天本來要請他們吃飯，對吧？」
「對呀。」
「你請他們吃飯，是不是要在我店裡消費？」
「是呀。」
「那你把錢給我，不就等於你請了他們嗎？」
蘇粟的腦子有點卡殼了。
「蘇粟姐，我再給你捋一捋。」
「你今天請他們吃飯和你直接把錢給我，本質上有區別嗎？沒有吧？因為錢最終都是進了我的口袋。你直接給我等於你請了客，還省去了中間環節，於深那邊高興，我也賺到了，我還能念你的好，這就是三贏啊！」
「你想想是不是這個道理？」
蘇粟的腦子徹底短路了。
她掰著手指頭把他的話捋了一遍。
在店裡請客，錢給師父。
直接把錢給師父，抵消請客。
哎？
好像……確實沒什麼問題吧？
「師父，那你的意思是我下個月學費要多交50萬？」
「不用那麼多。」李知白很大方地道：「師父給你打個折，給10萬就行，咱們師徒一場，我哪能多賺你錢呢？怎麼樣，師父對你夠好吧？」
蘇粟雖然總覺得哪裡不對勁，可又說不出來哪裡不對勁，只能暈暈乎乎地點了點頭。
這時候，就連繫統都看不下去了。
【檢測到一名接受過法蘭西藍帶高等教育的黑珍珠主廚，正在被宿主的野路子經濟學反覆碾壓。】
【本系統深表同情，但愛莫能助。】
李知白直接無視了系統，對蘇粟道：「想通了就行，下個月記得一起轉我，支持花唄和信用卡分期。」
蘇粟：「……哦，好的師父。」
她暈暈乎乎地走到門口，走了兩步忽然又想起什麼，猛地回頭。
「對了，師父！」
「還有事嗎？」
「我生日宴你可千萬別忘記參加了。」
「忘不了。」
「還有，穿我送你的那套西裝來，就是我上次給你買的那套，其他衣服不允許穿，裡面也不允許藏著穿其他衣服，我到時候會檢查的！」
李知白有些遺憾，他還想著以蘇粟的家世，來的客人肯定都非富即貴，正好借著生日宴好好宣傳一下自己的店，順便拓展一下高端大怨種客戶。
可惜這條路被直接堵死了。
「我知道了，我穿西裝。」
「師父你發個誓，必須要狠點的那種，那種不完成會遭報應的。」
李知白舉起三根手指頭：「我李知白對天發誓，明天絕對穿蘇粟送的那套西裝去參加生日宴，如有違背，罰我一個月不能宰客，行吧？」
蘇粟這才滿意地離開了。
阿澈此時也收拾好了東西，悶聲道：「老闆，我回去準備出攤去了。」
「去吧，路上看著點城管。」
「嗯。」
少年離開後，店裡就剩李知白一個人了。
他站起來，活動了一下脖子，走進後廚。
今天除了做百花雞，他還有一道菜想試試——蟹釀橙。
隨後他彎腰打開食材櫃最下層，從裡面拿出了提前備好的食材。
十幾隻五花大綁的大閘蟹，青背白肚，金爪黃毛，個個四兩以上，全是母蟹。
還有一袋精選的贛南臍橙。
這都是今天讓蘇粟送過來的食材，就是為了複製沈老的那道招牌菜。
李知白淨了手，站到案板前，開始回想沈鶴亭在瑤市做這道菜時的每一個步驟。
「選橙要選皮厚、臍小、沉甸甸的，甜中帶酸，光甜可不行，壓不住蟹的腥。」
「瓤不能掏太乾淨，得留點橙汁橙肉，這是這道菜的魂，也不能留多，多了發苦，過猶不及。」
「........」
他一邊回憶，一邊動手，每一個細節都做到了最精準。
大概半小時後，一道源自於南宋時期的蟹釀橙出鍋了。
李知白等它稍微涼了涼，用勺子舀了一口，送進嘴裡品了品。
他忽然哈哈笑了起來。
這大概是他獲得系統以來，做過的最簡單的一道神級菜。
看來以後得多去拜訪拜訪那些老前輩，這樣積累美食之心的速度會更快一些。
【叮！檢測到宿主成功復刻神級菜品——蟹釀橙。】
【菜品定級：神級。】
【本顆美食之心說明：蟹釀橙，每一口都是秋天的饋贈，每一勺都是千年的傳承。從南宋古法菜到一位國宴大廚，再到宿主的灶台前，跨越八百年的味道，終究沒有斷在時間裡。】