蘇粟的效率很高。
李知白確定要報名，她就拿出手機去聯繫人了。
對方是節目組負責選手對接的工作人員，蘇粟跟對方簡單說明了情況，對方說只要提供營業執照和健康證就行，別的不用。
「師父，人家說了，需要營業執照和健康證。」
「外面就有公示，你直接去拍個照就好了。」
「好的。」
很快，蘇粟就拍完照回來了，對李知白比了個OK的手勢：「師父，搞定了，明天第三輪你直接去現場就行，到時候會有人聯繫你。」
李知白點了點頭：「OK的。」
蘇粟猶豫了一下，還是求了個情：「師父，你到時候能不能稍微放點水？尤其是我哥那邊，您一定要手下留情，別讓他也晉不了級。」
「你哥晉不了級不是更好嗎？」李知白道：「你想想，你哥要是被淘汰了，你爸肯定會很失望，失望過後就會反思，反思過後就會意識到自己以前對你有偏見，然後主動跟你道歉，最後讓你繼承蘇家衣缽，這不是很好嗎？」
蘇粟：「……」
「可我還是想憑真本事和我哥公平比一比。」
李知白聞言點了點頭，道：「行吧，既然你這麼說，我就少挑戰他兩次。」
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「謝謝師父！」
在搞定報名的事後，李知白系上圍裙開始準備備餐。
有些食物必須提前做好才行，比如忘情牛肉麵，光湯底就要提前熬好幾個小時，還有蟹釀橙和蟹粉獅子頭都是費功夫的菜，必須早點做準備。
先把牛骨焯水，重新下鍋大火猛燒，等湯滾了轉小火慢慢熬著。
接著處理螃蟹，拆蟹肉蟹黃，在蘇粟和阿澈的幫忙下，大概不到兩個小時就把今天的準備工作做好了。
李知白看了下時間，營業時間還有半個多小時，他又開始琢磨起【一面千做】這個新到手的技能。
一千多種麵食，做出來還都是神級。
這要是挨個賣，他能把客人從今年宰到明年甚至後年，還不帶重樣的。
他目光在食材柜上掃了一圈，最終鎖定了麵粉、酵母、雞蛋、油、糖，這幾樣基礎的食材。
「今天先做個麻花吧。」
李知白記得自己小時候在村子裡，看到那些開著三輪車走街串巷吆喝賣麻花的販子就特別嘴饞，現在自己有這手藝了，先做一個神級麻花試試。
普通麻花的做法也不複雜，差不多就是和面、醒面、搓條、擰花、下鍋炸這幾個步驟。
當然了，在神級手藝的加持下，他做的麻花和普通麻花還是有些不一樣的。
麵粉依舊選了頂級的雪花粉，倒進盆里，加溫水、酵母、一點鹽、一點糖、兩個雞蛋、一勺豬油，開始揉面。
麵團在他手裡反覆摺疊、摔打下，10分鐘後就變成了光滑的麵團，然後蓋上濕布醒面。
接著是調製油酥。
這東西是麻花酥脆的關鍵，同樣用豬油小火熬化，加麵粉和少許鹽和特製的香料，攪成糊狀，放在一旁備用。
面醒好後，擀成薄片，抹上油酥，再捲起來，切成劑子，搓成長條，然後兩手各執一端，反方向擰，擰緊後對摺，再擰，再對摺，收口捏緊，一根麻花就成了。
看似簡單的動作，但在李知白的高超的手法下，搓出來的每一根麻花形狀都是一模一樣的，並且每一根麻花都是繞了七圈半。
最後下鍋油炸。
油溫控制在170度，麻花下鍋，滋啦一聲，金黃色的氣泡翻湧上來。
李知白拿著長筷子不停翻動，麻花在油鍋里翻滾著，顏色從奶白變成淺黃，從淺黃變成金黃，最後變成一種油亮亮的焦糖色。
炸到差不多了，撈出來瀝油，放在吸油紙上，
一根根金黃鋥亮，光是看著就知道非常酥脆的麻花就算是做好了。
蘇粟聞到味道跑了進來：「師父，你在幹嘛呢？」
「炸麻花。」
「炸麻花？咱們店裡不是不做麻花嗎？」蘇粟好奇問道：「難道這是您研發的新菜品？」
「算是吧，主要是留著做美食盲盒。」李知白說。
「盲盒？」
「對！」李知白點點頭道：「我準備增加個特別的活動，以後顧客只要在店裡消費就可以解鎖購買盲盒的資格，盲盒分兩檔，普通版100塊，高級版500塊。」
這個盲盒是自主定價的，系統第一次沒參與定價。
「盲盒裡是什麼？」
「看我想做什麼，今天我炸麻花，盲盒裡就是麻花。」
蘇粟：「……」
「那要是明天你想做包子呢？」
「那就盲盒裡裝包子。」
「那要是後天你想做饅頭呢？」
「那就裝饅頭。」
蘇粟：「……」
師父你這盲盒也太隨便了吧，感覺毫無驚喜耶！
盤子裡那一根根剛炸好的麻花，每一根都挺大的，顏色金黃，很是誘人。
她忍不住伸手拿了一根，咬了一口。
咔嚓一聲！
外層一咬就碎了，特別的酥脆，那碎裂的聲音有點像秋天踩在落葉上的沙沙聲，特別的治癒。
而且這麻花不像市面上賣的那麼硬，裡面竟然是鬆軟的。
嚼碎了後，口腔里會有很明顯的麥香、蛋香以及油脂的香，甜味也恰到好處，明明是油炸的東西，卻一點都不膩。
「師父，這麻花真的好好吃！」蘇粟贊道。
李知白也拿了一根嘗了嘗。
確實，在神級手藝加成下，連麻花這種最普通的小吃都能做到神級。
外酥里韌，甜度剛剛好，不膩，並且越嚼越香。
阿澈也分了一根。
他咬了一口，眼睛也亮了起來，然後默默地吃完了。
同時他心裡冒出了一個念頭：師父不愧是師父，隨便炸個麻花都這麼好吃。
「阿澈，你去超市給我買點那種牛皮紙盒，當做盲盒包裝來用。」李知白吩咐道。
「好的，師父！」阿澈立刻出去買包裝盒去了。
不多時，阿澈就買回來了一摞牛皮紙盒。
蘇粟忽然想到一個問題：「師父，你不是說有兩個檔位的盲盒可以選嗎？你這才做一種啊？」
李知白聞言微微一笑，拿起一根差不多巴掌長的麻花，放進一個紙盒裡：「這是普通版的盲盒。」
然後他又拿了一個盒子，這次往裡面放了五根麻花。
「這是高級盲盒。」
蘇粟：「……」
阿澈：「……」
合著您這高級盲盒就是普通盲盒乘以五是吧？