7月13日，今天是考核最後一天。
京城東區東興樓。
下午3點，廚師考核也到了最後一步。
傻柱也是一步一步的考，今天是考6級廚師。
廚師等級是從大到小來的。
軋鋼廠廚師能考到最後的，也就剩下了傻柱一個人。
傻柱從54年進入軋鋼廠，到今天已經7年，考級年限已經達標，刀工前面兩級也已經考過。
今天要考的就是規定菜式及應急處理。
傻柱對於這個來說，沒有問題。
土豆絲，溜肥腸，紅燒魚，麻婆豆腐，最後一個是大鍋燴菜。
時間是兩個小時。
今天嘗菜的是國營東興樓有2級廚師的後廚班長，以及兩名副班長，還有工會的兩名主考廚師的領導。
工會的幹事朝前走了兩步看著傻柱，「何雨柱同志，幾個菜的配菜都在這裡，菜你自己取，配菜自己配，一共五個菜，菜名在這裡，你有兩個小時的時間，準備好了我給你計時。」
「好的同志我記好了。」 傻柱就掃了一眼菜名就記在了腦子裡，這算是廚子的看家本領了，你菜名都記不住，咋炒菜？
「好，何雨柱同志，開始吧。」 幹事說完按下了計時的表。
拎著菜盆的傻柱快步到了菜架子這裡。
土豆兩個，肥腸選一節，一塊嫩豆腐，在水池裡選了一條2斤來點的鱖魚。
後廚這邊已經給所有人請了出去，只留下監考的人。
傻柱刀工和處理食材的手法很是老練，這都是學徒的時候乾的。
「嗬……仨兒，你看那考級的師父刀工，這得吃多少苦才能練成這樣？」
「別說，肯定吃了不少苦。」
…………
門口趴著幾名學徒偷摸的看著傻柱的動作，那是一個個的都羨慕的很。
其實劉海中也想讓老伴也考個廚師證呢，雖然老伴沒有學過廚，可基本的大鍋飯一兩個小炒還是可以勝任的。
不說多，來個8級廚師證應該沒啥問題。
可老伴她不想，劉海中只能算了。
也是，當了後廚雖然輕鬆點，可事情會更累。
還是當幫工好點。
很快到了下班。
鍛造車間這邊沒有高級工的考核，不過鉗工那麼有，可惜了，一個都沒有考過去。
給你們機會你們也不會用，劉海中只知道有個焊工升到了7級。
「老劉咱們走吧。」
「好嘞。」
在門口等了一會，老伴騎車過來，邊上還有幾個後廚的幫工大妹子。
「劉主任您這等秀芳呢。」
「嗯，這不今天不忙，正好一起走唄。」
「哈哈……」 一群娘們兒也不知道想到了什麼，哈哈大笑了起來。
今天周四，一群人騎車到了鼓樓大街，劉海中和老伴拐到了副食品商店。
今天有豆腐賣，好在回來的及時，還剩最後一板，劉海中一家4口人，一共可以買兩斤。
下次再買，就得等月底了。
遞過錢，結果簽了字的副食本。
「老劉，咱們這個月的豆腐沒有了。」
「沒事，不吃也行。」
騎車當到四合院，就聽到了一個消息，傻柱的廚師證考到6級了。
「當家的，柱子這次是出息了。」 楊秀芳也是高興的說道，自從她認了田彩燕當干閨女，就多少上心了一些何家的事情。
嗯……現在的好處就是劉海中抽傻柱就更有理由了，可這小子現在滑溜的很，壓根就不給劉海中抽他的機會。
「嘿嘿……二大爺 二大媽，我從今天起是6級廚子了，48塊5，再加上2塊錢班長補貼，嘿……我以後一個月也超50了。」 傻柱樂呵呵的說著。
「嘖……好高呀，也就……跟老子的零頭差不多。」
「呃……咳咳……二大爺您這話我就沒法接了。」 傻柱立刻蔫了。
別人不知道劉海中的工資有多高，傻柱可是聽說過的，說到對比工資，傻柱直接就蔫兒了。
「接個屁呀，你二大媽現在是三級幫廚38.5，你這也就多了10塊錢，嘚瑟啥？」
「是是……二大爺，我今天托關係弄了條鱖魚，新鮮著呢，晚上給您露一手咱來條紅燒魚，好久沒有和二大爺您喝酒了，咱們今天喝兩杯。」 傻柱一臉期待。
「嘿……在這裡等老子呢，行，做的不好吃老子快抽你。」
「您就請好吧您內，哥幾個，咱們有空再聊。」 傻柱回了一聲，對著周圍圍過來的人拱了拱手直接進了屋。
這群人圍著傻柱說了半天了，傻柱愣是一句請他們吃飯的意思都沒有，這二大爺剛回來傻柱直接就請客吃飯，嘖……果然吶，何家和劉家親近了很多。
「嘿……哥幾個都幹嘛呢，呦，二大爺您在呢，我說今天中院怎麼這麼多人。」 許大茂推著車子也回來了。
看許大茂這嬉皮笑臉的樣子，應該也有好事兒。
「大茂，你這是有啥好事？」 院子裡的人說了一聲。
「嗐，沒啥大事，許大茂我，從今天開始哥們兒是六級放映員了，一個月49.5。」 許大茂說完紮好車，掏出一盒大前門就讓了起來。
「大茂，你這不錯呀。」 劉海中也誇了一句。
「這也是我現在的極限了，也是剛剛過及格線，不然的話我還得是7級。」 許大茂謙虛的點點頭，一個勁兒的笑。
「看來你小子是雙喜臨門了不遠了。」
「還是二大爺您通透。」
「柱子也考上6級廚師了，剛才柱子說了，做頓紅燒魚慶祝一下，你等下也來。」 對於傻柱請客的事情，劉海中還是可以直接邀請人的。
「嘿這孫子，二大爺，您說這孫子地道不地道，本來我想著露個臉呢，結果這又平了。」
「你倆就可勁兒掐吧。」
「得嘞，我這好東西回家也是浪費，正好讓柱子給做了。」 許大茂說著從袋子裡掏出來了一隻老鱉，大概小盆大小的樣子。
眾人看了立刻一個好傢夥。
傻柱應該聽到外面的聲音了，直接也撩起帘子出了門。
「孫賊兒，出來的剛好，接著，可別砸了你六級廚子的面子，老規矩等會兒我帶酒。」 許大茂看到傻柱出來，直接給老鱉丟了過去，當然沒忘，口頭上占了兩句便宜。
「臥槽……老鱉？好東西呀，這玩意兒長這麼大少說三五年了，大補呀，行，味道不好，等會兒你砸了我的鍋。」 傻柱也沒計較許大茂口頭上的便宜，樂呵呵的搬著老鱉進了屋子。
沒啥便宜占，各自回各自家。
劉海中和許大茂也到了後院。
剛回來稍微清洗一下一身的汗。
四合院在外面工作的人這時候也都回來了，聽說了許大茂和傻柱的事兒，一個個羨慕的不行。
不過聞著院子裡開始瀰漫的香味兒，各個又是饞的不行。
嘭……
聽說這事的易中海一口水也沒喝，給自己破爛茶缸又一次砸在了地上。